Dôležitosť a výhody komplexu vitamínu B.
Komplex vitamínov B obsahuje sériu ôsmich vo vode rozpustných vitamínov, nevyhnutných pre organizmus: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12 a B15. Hlavným zdrojom vitamínov skupiny B je jedlo a ich vonkajší príjem musí prebiehať každý deň, pretože telo na svoje procesy spotrebuje značné množstvo, zatiaľ čo nadbytok sa vylučuje močom.
Koexistujú v rovnakých potravinách, ale majú rôzne výhody
Pretože vitamíny B-komplexu existujú súčasne v rovnakých druhoch potravín, boli dlho považované za jednu látku a odkazy na ne boli urobené jednoduchou vetou „vitamín B“. Neskôr sa však zistilo, že pod jedinečným názvom sa skrýva niekoľko vitamínov a terminológia používaná vo všeobecnom meradle na popísanie všetkých týchto vitamínov sa upravila a stala sa „komplexom“ alebo „skupinou“ vitamínov B.
Vitamíny skupiny B sa uznávajú predovšetkým za výhody, ktoré ponúkajú pre zdravie nervového systému, čo je vlastnosť spoločná pre všetky látky, ktoré sú súčasťou tohto vitamínového konglomerátu. Komplex vitamínov B je však tiež zapojený do mnohých ďalších organických procesov, v závislosti od typu každého vitamínu.
Kategórie a výhody
Vitamín B1 alebo tiamín sa spolu s ďalšími vitamínmi B-komplexu podieľa na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín a ich premene na energiu pre telo. Vitamín B1 tiež prispieva k normálnemu fungovaniu srdca, tráviaceho systému, nervového systému a svalov. Pomáha normálnej tvorbe krviniek, reguluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej na ochranu žalúdka, prenáša určité signály z nervov (a udržuje ich zdravie) do mozgu do miechy. Vitamín B1 sa tiež odporúča na podporu učenia a na ochranu tela pred degeneratívnymi účinkami voľných radikálov.
Vitamín B2, tiež nazývaný riboflavín, je nevyhnutný pre metabolizmus sacharidov, rovnako ako vitamín B1. B2 je tiež potrebný pre normálny rast a vývoj tkanív, najmä pre pokožku a vlasy. A imunitný systém využíva vitamín B2 pri tvorbe protilátok. Za určitých okolností môže mať tento vitamín aj antioxidačnú úlohu.
Vitamín B3 alebo niacín je zapojený do najmenej 50 mimoriadne dôležitých metabolických procesov na premenu sacharidov na energiu. Tiež nevyhnutný pre metabolizmus tukov a bielkovín, B3 používa telo na udržanie integrity a zdravia buniek a tkanív, ako aj na optimálne fungovanie tráviaceho systému. Rovnako ako ďalšie dva vitamíny, aj niacín má antioxidačné vlastnosti, ale tiež prispieva k vylučovaniu a detoxikácii hormónov.
Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová spolupracuje s ďalšími vitamínmi B-komplexu na metabolizmus tukov a tvorbu energie. Okrem týchto funkcií zohráva kyselina pantoténová dôležitú úlohu pri produkcii protistresových hormónov a pri udržiavaní zdravia pokožky a vlasov. Rovnako ako iné vitamíny, ktoré sú spojené so skupinou B, podporuje kyselina pantoténová správne fungovanie nervového systému a imunitného systému.
Vitamín B6 alebo pyridoxín sa tiež podieľa na metabolizme sacharidov a bielkovín. Vitamín B6 je tiež potrebný na výrobu inzulínu, ako aj červených a bielych krviniek. Pyridoxín je nevyhnutný pre udržanie zdravia nervových a svalových buniek. Ďalšou úlohou je prispievať k tvorbe DNA a RNA.
Hlavnou funkciou vitamínu B7 alebo biotínu je pomáhať metabolizovať sacharidy, tuky a bielkoviny. Biotín je nevyhnutný pre množstvo enzýmov zapojených do výroby energie. Biotín je tiež nevyhnutnou súčasťou pri tvorbe a regulácii hladín glukózy, ako aj určitých aminokyselín.
Vitamín B9 alebo kyselina listová hrá mimoriadne dôležitú úlohu v procesoch, ktoré riadia rast a vývoj tela, najmä z hľadiska bunkového delenia a tvorby DNA. Kyselina listová je v skutočnosti vyžadovaná vo všetkých procesoch, ktoré zahŕňajú delenie buniek, a je nevyhnutná vo všetkých štádiách života, v ktorých dochádza k významnému rastu, ako je tehotenstvo alebo počiatočné štádiá vývoja.
Vitamín B12 alebo kobalamín prispieva hlavne k tvorbe červených krviniek a k udržaniu zdravia centrálneho nervového systému. Rovnako ako vitamín B9 je dôležitou zložkou pri tvorbe DNA a RNA.