Dôležitosť výživy pri poskytovaní kvalitných lekárskych služieb
Výživa je nevyhnutná pre zdravie a pohodu vo všetkých životných etapách, je dôležitým determinantom zdravšej populácie, zatiaľ čo podvýživa vo všetkých svojich formách je dôležitým rizikovým faktorom s vážnym dopadom na chorobnosť a ľudský kapitál. po celý život.
Prejavy podvýživy sú rôzne - od zastavenia rastu (nízka výška pre daný vek) po úbytok hmotnosti vo vzťahu k výške, nedostatok mikroživín, nadváha a obezita (u detí i dospelých) až po súvisiace chronické stavy, ako sú napr. cukrovka, kardiovaskulárne choroby a určité formy rakoviny. Odhaduje sa, že podvýživa v tej či onej podobe ovplyvňuje globálne jedného z troch ľudí a súvisí s chorobnosťou a úmrtnosťou.
V globálnej štúdii z roku 2013 o záťaži chorobami sa ako najdôležitejší rizikový faktor pre záťaž chorobou označili „stravovacie riziká“ (11,3 milióna úmrtí ročne). Rovnako dôležité je, že asi 45% úmrtnosti vekovej skupiny detí do 5 rokov súvisí s podvýživou.
Celosvetovo sa dosiahol značný pokrok v propagácii výživy, stále však existujú veľké výzvy. Z pokrokov spomenieme pokles prevalencie prípadov zastavenia rastu u detí do 5 rokov (z 39,2% na 21,9%).
Bohužiaľ, obezita stúpa. Prevalencia detí s nadváhou sa medzi rokmi 1990 a 2018 zvýšila zo 4,8% na 5,9%, čo predstavuje nárast o viac ako 9 miliónov detí na celom svete.
Nadváha a obezita dospelých sa tiež zvýšili takmer v každej krajine, v roku 2016 ich bolo takmer 1,9 miliardy, z toho 13% (takmer 650 miliónov) je obéznych.
Obezita je hlavným rizikovým faktorom pre cukrovku, kardiovaskulárne choroby, poruchy pohybového aparátu (najmä artróza) a niektoré druhy rakoviny (vrátane endometria, prsníkov, vaječníkov, prostaty, pečene, žlčníka, obličiek a hrubého čreva).
Výsledkom je, že WHO vyzýva zdravotnícke systémy na celom svete, aby kládli väčší dôraz na výživu a riešili obidva aspekty dvojitého zaťaženia podvýživou.
Mirela Mustață - výkonná redaktorka E-asistentka