Dôležitosť sacharidov počas tehotenstva - zdravé tehotenstvo
Pri zvažovaní nízkosacharidovej diéty nezabúdajte, že na ňu nie je vhodný čas tehotenstvo. Sacharidy dodajú telu energiu, vlákninu a ďalšie dôležité živiny. Podľa Rodinnej výchovy by ste mali prijať asi polovicu kalórií, ktoré potrebujete, iba zo sacharidov.
Sacharidy, ktorým sa treba vyhnúť
Sacharidy sú dôležitou súčasťou vašej stravy, najmä počas tehotenstva. Nemali by ste však zabúdať, že nie všetky sacharidy sú rovnocenné. Jednoduché sacharidy sa veľmi rýchlo premenia na glukózu, takže hladina cukru v krvi najskôr prudko stúpa a potom klesá. Rýchla energia, ktorú tieto sacharidy poskytujú, nie je dlhotrvajúca, takže budete potrebovať nové jedlo pomerne rýchlo.
Komplexné sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch, ako sú bulgur a ovsené vločky a škrobová zelenina, sa v tele rozkladajú pomaly, takže hladina cukru v krvi pomaly stúpa. Takto získate dlhodobú energiu. Tieto sacharidy obsahujú aj bežnú vlákninu, ktorá je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy.
Spracované a rafinované jedlá sú väčšinou jednoduché sacharidy, preto by ste sa týmto potravinám mali vyhnúť. Často im chýbajú aj ďalšie výživové hodnoty, ako sú vitamíny a minerály. Bežne konzumované jednoduché sacharidy sa nachádzajú v bielom chlebe, čipsoch, bielej ryži a sladkostiach.
„Dobré“ sacharidy pre tehotenstvo
Podľa Health Line možno najzdravšie sacharidy pre tehotné ženy nájsť v celozrnnom chlebe, pečených zemiakoch, hnedej ryži a čerstvom ovocí. Kvôli prírodnému cukru obsahujú ovocie aj jednoduché sacharidy, ale pozostávajú tiež z vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré budúce mamičky potrebujú.
Čím zložitejšie sú sacharidy, tým dlhšie udržia zdravú hladinu cukru v krvi. Je dôležité nenechať hladinu cukru v krvi prudko stúpať a klesať po celý deň, ale skôr ju udržiavať na relatívne stabilnej úrovni. Komplexné sacharidy pomáhajú predchádzať veľkému zvýšeniu hladiny glukózy.
Dôležitosť sacharidov pre plod
Podľa Národného ústavu pre zdravie USA rast a vývoj plodu závisí predovšetkým od stravy, metabolizmu a hormonálnej rovnováhy, ktorú matka dieťaťu poskytuje. Reguláciu hladiny cukru v krvi ovplyvňujú rôzne faktory, ako je inzulínová rezistencia, gestačný diabetes a strava matky. Hladinu cukru v krvi do značnej miery určuje váš príjem sacharidov, ktoré ovplyvňujú koncentráciu cukru v krvi.
Index cukru v krvi meria rýchlosť, akou sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi. Rôzne druhy sacharidov a index cukru v krvi pri diéte zvyšujú alebo znižujú abnormálne hladiny cukru v krvi počas tehotenstva, ktoré sú spôsobené patologickými alebo fyziologickými stavmi. Ukázalo sa, že nízky index cukru v krvi u budúcej matky má pozitívny vplyv na metabolický profil dieťaťa.
Koľko sacharidov je potrebných?
Tehotné ženy by mali konzumovať 9 až 11 porcií komplexných sacharidov denne. Napríklad porcia sacharidovej ryže sa rovná jednej tretine šálky. Mali by ste si preto jedlo starostlivo premerať. V najlepšom prípade by polovica sacharidov, ktoré konzumujete, mala pochádzať z celých zŕn.
Existuje jasná súvislosť medzi zdravím plodu a stravou matky. Matkina strava nie je jediný spôsob, ako môže dieťa získavať živiny. Diéta tiež ovplyvňuje metabolizmus hormónov uvoľňovaných placentou, čo zase ovplyvňuje metabolizmus každej živiny, ktorá sa konzumuje.
Zdravá strava s dobrými sacharidmi počas tehotenstva je pre dieťa životne dôležitá. Ovplyvňuje zdravý rast, zloženie tela, vývoj orgánov a jednotlivé funkcie tela. Zdravá výživa má tiež dlhodobé účinky na chorobnosť a úmrtnosť, ako aj na zdravie v dospelosti.