Domáca nízkokalorická zmrzlina Nestlé Nutrition Studio
Máte chuť na ľadovo vychladené pochúťky? V horúcich letných dňoch nie je nič osviežujúcejšie ako kopček zmrzliny. Ale veľa odrôd - či už v zmrzlinárni alebo v supermarkete - sa ukazuje ako skutočné kalorické bomby. Našťastie existuje aj iná cesta! Nízkokalorickú zmrzlinu si môžete pripraviť sami za chvíľu, a to aj bez stroja na výrobu ľadu.
Vyrobte si nízkokalorickú zmrzlinu sami bez stroja na výrobu zmrzliny
Ak si chcete zmrzlinu pripraviť sami, nemusíte nevyhnutne investovať do objemných zmrzlinových strojov. Mliečna zmrzlina, sorbet & Co. sa dá veľmi dobre pripraviť aj bez nákladného vybavenia. Často stačí dosť malých misiek alebo špeciálnych tvarov nanukov z plastu, ktoré dáte na pár hodín do mrazničky.
Nízkokalorická zmrzlina: recepty na hodovanie bez výčitiek!
Ak chcete ušetriť kalórie, môžete z mrazeného ovocia okamžite vykúzliť chudé zmrzlinové výtvory. Môže byť okorenený bylinami, ako je mäta, a korením, ako je vanilka, kardamón alebo škorica, a stane sa skutočným chuťovým vrcholom s polevami a ďalšími prísadami, ako je jogurt alebo tvaroh. Či už nanuky alebo guľky - na sociálnych sieťach zúri domáca zmrzlina. Vhodnými druhmi ovocia sú z. B. banány, mango, bobule, marhule alebo melóny, ktoré by ste mali po dozretí spracovať. Ukážeme vám, ako to môže vyzerať pomocou týchto skvelých receptov!
Malinový nanuk
Ingrediencie pre 6 porcií:
- 800 g malín (mrazených alebo čerstvých)
- 300 ml ríbezľovej šťavy
- Sirup z agáve (asi 70 ml) alebo nejaké sladidlo na osladenie
- 250 g jogurtu (vanilkový alebo prírodný)
- Šťava z jedného citróna
Príprava:
Maliny pretlačte a prepasírujte cez sitko, premiešajte so zvyšnými ingredienciami a dochuťte citrónovou šťavou. Vložte do formičiek na nanuky, do malých papierových pohárov alebo opláchnutých jogurtových pohárov a naplňte drevenou tyčinkou alebo čajovou lyžičkou. Po niekoľkých hodinách v mrazničke vyberte a vychutnajte si!
Tip:
Buďte kreatívni s variáciou prísad: posypte z. B. niekoľko chia semiačok vo vašej zmrzlinovej hmote - to nielenže vyzerá pekne, ale aj vás viac zahryzne!
Banánový pekný krém
Ingrediencie pre 2 porcie:
- 2 zrelé banány (na štvrtiny a mrazené cez noc)
- Pomlčka rastlinného mlieka, napr. B. ovos, sója, mandle alebo kokos
Príprava:
Mrazené banány s mliekom vložte do mixéra (stojaceho alebo tyčového mixéra) a pyré na krémovú zmrzlinovú zmes. Nie príliš dlho, alebo bude príliš tekuté. Podávame v hrnčeku alebo pohári.
Tip:
Ako poleva sú vhodné najmä orechy alebo kokosové vločky.
Broskyňová zmrzlina s tvarohom
Ingrediencie na 4 porcie:
- 400 g nektáriniek alebo broskýň
- 400 g nízkotučného tvarohu
- 1 štipka bourbonovej vanilky
- Trochu sladidla na osladenie
- Mäta na ozdobu
Príprava:
Nektarinky alebo broskyne nastrúhajte, nakrájajte na kúsky a zamrazte. Mrazené kúsky (ak je to potrebné nechajte ich mierne rozmraziť) spolu so zvyšnými ingredienciami vložte do mixéra a krátko pretlačte. Ihneď podávajte v pohári alebo hrnčeku ozdobenom mätou.
Mätová a melónová zmrzlina
Ingrediencie pre 6 porcií:
- 1 polovica melónu
- 5 vetvičiek mäty
Príprava:
Melón rozdeľte a jadrovník odstráňte dužinu. Z listov konárov odtrhnite lístky mäty a posekajte ich. Mixujte spolu, kým sa obe rovnomerne nespoja. Doplňte do 600 ml tekutiny studenou vodou, premiešajte a nalejte do foriem na nanuky. Necháme niekoľko hodín zamraziť.
Kokosová a mangová zmrzlina
Ingrediencie pre 6 porcií:
- 1 mango
- 1 organické vápno
- práškového cukru
- Kokosový jogurt
Príprava:
Mango olúpte, vyberte dužinu z kameňa a nakrájajte na malé kúsky. Vložte kúsky manga do mraziaceho vrecka a vložte do mrazničky na tri hodiny. Limetku umyjeme horúcou vodou, šupku potrieme a vytlačíme z nej šťavu. Kôru a šťavu pretlačte v mixéri dohladka spolu s mrazenými kúskami manga a 2 lyžicami práškového cukru. Potom vmiešajte 4 lyžice kokosového jogurtu. Zmes naplňte do foriem na nanuky a mrazte 1–2 hodiny.