Domáca vanilková zmrzlina - recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa

Domáca krémová a svieža vanilková zmrzlina, takže sa hodí na leto. Okrem toho vám stačí iba pár ingrediencií, ktoré nájdete v ktorejkoľvek z nich Predajne LIDL.

domáca

Počas horúcej sezóny nám nechýba zmrzlina z mrazničky a naša obľúbená je vanilka. Väčšinou nás to baví jednoduché, ale výborne sa hodí k plátku, kúsku alebo obyčajnému koláču. S čerstvo upečenou ostružinou alebo lahodným ševcom to ide ešte lepšie!

vanilková

Ak máte stroj na zmrzlinu (prístroj Silver Crest od spoločnosti Lidl je veľmi dobrý a za prijateľnú cenu), vložte zloženie priamo do stroja podľa pokynov. Výhodou je, že už nemusíte vyberať kastról z mrazničky, aby ste zmrzlinu premiešali, aby sa zabránilo tvorbe ľadových ihiel.

Domáca vanilková zmrzlina - Všetko, čo potrebujete vedieť o recepte

  • Tento recept je základný, z ktorého môžete preskúmať nové a nové recepty na zmrzlinu, v závislosti od vašich chutí a ingrediencií, ktoré máte po ruke. Ak chcete čokoládovú zmrzlinu, jednoducho do zloženia pridajte rozpustenú čokoládu. Čím vyšší je obsah kakaa, tým intenzívnejšia bude chuť. Ak chcete ovocnú zmrzlinu, pridajte k obľúbenému ovociu pyré spolu so šľahačkou.
  • Pre kontrast textúr môžete do zmrzliny pridať kúsky sušienok, hrozienok a iného dehydrovaného ovocia alebo dokonca čokoládové lupienky.
  • Ak pridáte trochu nasekanej čerstvej mäty, zmrzlina bude mať tiež osviežujúci a povzbudzujúci účinok.!
  • Domáca vanilková zmrzlina je ideálna na podávanie v pohároch alebo šiškách.
  • Pred vložením zmrzliny do pohárov odložte poháre na 3-4 minúty do chladničky. Zmrzlina sa teda nebude topiť veľmi rýchlo.

recepty

Ingrediencie na 8 - 10 porcií domácej vanilkovej zmrzliny

  • 6 žĺtkov
  • 200g starý kašeľ
  • 500 ml mlieka Pilos
  • 1 vanilkový struk Belbake
  • 200 ml krému na krém Pilos

kuchyňa

Všetky ingrediencie potrebné na prípravu receptu domácej vanilkovej zmrzliny na vás čakajú Predajne LIDL.

V prípade receptu NA VIDEÁ, KTORÝ JE VANILKA ICE CREAM VIDEO, kliknite HRAŤ v okne nižšie! ♥ Nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála YouTube spoločnosti Teo's Kitchen (kliknite SEM) ♥

Vo veľkej mise zmiešajte žĺtky s cukrom, kým zdvojnásobia svoj objem a nebudú mať svetlú farbu (asi 8 - 9 minút, pri vysokej rýchlosti mixéra).

Samostatne uvaríme mlieko spolu s jadrom a vanilkovým strukom. Mlieko veľmi dobre zohrejte, ale bez varenia. Misu prikryte a mlieko odložte na 10 minút, aby vychladlo a vylúhovalo vanilku.

Mliekom zalejeme žĺtkové zloženie, miešame, kým nám nevznikne dobre vymiešaná zmes, potom všetko preložíme do mierneho ohňa do hrnca. Varte všetko asi 15 minút, kým zmrzlinová kompozícia nezhustne za častého miešania. Ako vieme, kedy je to pripravené? Na zadnej strane lyžice zostáva silná, konzistentná vrstva zloženia. Nalejte kompozíciu do sklenenej alebo nehrdzavejúcej misy.

domáca

Pripravíme si veľkú misu, do ktorej dáme ľad. Na ľad položte predtým pripravenú zmrzlinu a nechajte ju úplne vychladnúť.

Medzitým miešame smotanu na šľahanie, kým nestuhne. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak krém ponecháte v mrazničke 10 - 15 minút!

Zmiešajte šľahačkovú smotanu s ochladeným zložením, predtým pripraveným. naliať Domáca vanilková zmrzlina do hrnca a vložte kastról do mrazničky. Ak používame stroj na výrobu zmrzliny, je najvyšší čas ho použiť!

Pokiaľ ide o zmrzlinu bez ľadových ihiel, vyberte kastról po 2 hodinách v mrazničke a zmrzlinu veľmi dobre premiešajte, najlepšie mixérom. Samozrejme, môžeme to urobiť vidličkou.

Vložte kastról opäť do mrazničky a po 2 - 3 hodinách Domáca vanilková zmrzlina je dobré si ho len vychutnať! Nech ste najlepší!