Domáce alebo hotové jedlo, ktoré je lacnejšie, JETE CHYTREJŠIE
Pre veľa ľudí musí byť dobré jedlo predovšetkým jedna vec: čo najlacnejšia. A preto pri nákupe často používajú hotové jedlá, pretože by mali byť v skutočnosti lacnejšie. Porovnanie však ukazuje niečo ohromujúce: podobné jedlá z čerstvých surovín nie sú nevyhnutne drahšie. EAT SMARTER si trúfa na porovnanie cien.
Uznesenie existuje, ale výhrady sú zvyčajne tiež: Aj keď väčšina ľudí vie, že samotné varenie je z dlhodobého hľadiska zdravšie, mnoho z nich stále verí, že čerstvé potraviny sú nákladnejšie. A tak nakoniec hotové jedlá skončia v nákupnom košíku. Porovnanie však ukazuje: hotové výrobky nie sú vždy skutočne lacnejšie. Rovnaké jedlá sa často dajú pripraviť rovnako lacno aj z čerstvých potravín. EAT SMARTER sa odváži porovnávať ceny a zisťovať, kedy môžu byť čerstvé potraviny lacnejšie.
Lacné varenie so zemiakmi
Základom pre porovnanie receptu je zemiak: je bez tuku, bohatý na vitamíny a dlho vás udrží sýty. A je to obzvlášť lacné: kilogram zemiakov je k dispozícii od 1,20 eura. Hotové jedlá nie sú automaticky lacnejšie - porovnanie cien:
Gratinovaný zemiak - hotové jedlo vs. domáce varenie
Gratinované zemiaky sú obľúbeným jedlom. A Hotové jedlá (400 gramov) sú v obchodoch k dispozícii za zhruba dve eurá, dáva sa porcia 200 gramov. Porovnanie cien s ingredienciami na gratinovaný recept na zemiaky EAT SMARTER ukazuje, že čerstvé potraviny nemusia byť nevyhnutne drahšie.
400 gramov zemiakov (40 centov), 190 mililitrov sójovej smotany (75 centov), 15 gramov parmezánu (33 centov) tvoria všetko dohromady asi 1,50 eura (Soľ, korenie, cesnak a muškátový oriešok nie sú súčasťou balenia). Ďalšia výhoda: varené jedlo je bez cukru, glukózového sirupu, zahusťovadiel alebo emulgátorov. A práve v tom sú výhody čerstvých jedál. Obsah cukru alebo soli si určujete sami, zaobídete sa bez farbív a konzervantov.
Zo zemiakov sa dajú pripraviť aj iné lacné jedlá. Tu je viac návrhov. Suroviny zo základného materiálu nie sú zahrnuté vo výpočtoch. Recepty v našej databáze sú zvyčajne určené pre štyri osoby, pre porovnanie cien boli porovnané hodnoty pre dve porcie.
Varenie vs. hotové jedlá - 3 príklady so zemiakmi
Čerstvo uvarené z: 350 g zemiakov pre dvoch (0,42 eura), 150 ml hustého mlieka (0,20 eura), 1 lyžica jogurtového masla (pár centov), 1 hrsť zmiešaných bylín (pár centov). Suroviny zo základného vývaru: muškátový oriešok, soľ, korenie. Asi dve eurá za dve porcie.
Porovnateľné hotové jedlo: Zemiaková kaša s rozmarínom a bylinkovými krutónmi, asi dve eurá za dve porcie.
Čerstvo uvarené z: 300 g na dve porcie (0,36 eura), 1 červená cibuľa (0,20 eura), 1/2 uhorky (0,50 eura), 2 stopky kôpru (pár centov). Suroviny zo základného vývaru: soľ, 1 polievková lyžica jablčného octu, 75 ml klasický zeleninový vývar, cukor, 1 polievková lyžica repkového oleja, korenie. Okolo 1,20 eura za dve porcie.
Porovnateľné hotové jedlo: Klasický zemiakový šalát, asi dve eurá za dve porcie.
Čerstvo uvarené z: tri veľké voskovité zemiaky s hmotnosťou každého 150 gramov (0,54 eura), 2 čajové lyžičky nelúpaných sezamových semiačok (pár centov), hrubá morská soľ (pár centov). Suroviny zo základného vývaru: 2 lyžice olív, 1 lyžička kurkumy. Okolo 0,70 eura za dve porcie.
Porovnateľné hotové jedlo: Hranolčeky z reštaurácie rýchleho občerstvenia, asi 1 - 2 eurá na porciu.
Čerstvo uvarené z: 300 gramov voskovitých zemiakov (0,36 eura). Suroviny zo základného vývaru: soľ, korenie, muškátový oriešok, 1,5 lyžice repkového oleja. Okolo 0,40 eur pre dve osoby.
Porovnateľné hotové jedlo: Zemiakové placky z vrecka. Okolo 1 eura za dve porcie.
Čerstvo uvarené z: 150 g hovädzieho mäsa z vrchnej šupky (1,50 eura), 1/2 veľkej červenej cibule (0,15 eura), 1/2 červenej papriky (0,50 eura), 100 ml suchého červeného vína (66 centov), 100 g zemiakov (0, 12 eur), 1/2 citróna (0,15 eura). Suroviny zo základného vývaru: 1 ČL repkového oleja, 1 PL paradajkovej pasty, 1/2 ČL paprikového prášku (ušľachtilá sladká a horká ružová), 300 ml zeleninového vývaru, 1/2 strúčika cesnaku, 1/2 lyžičky rasce, soľ, petržlenová vňať. Asi 3,60 na dve porcie
Porovnateľné hotové výrobky: Maďarská gulášová polievka z plechovky. 1,20 eura až 3,50 eura za dve porcie.
Uznávame: Zemiaky sú samozrejme veľmi lacné a výber je malý. Ukazuje však, že s čerstvým jedlom môžete lacno variť. Vyskúšajte sami, porovnajte hotové výrobky s čerstvými surovinami. To môže byť na začiatku trochu zdĺhavé, ale nakoniec to môže priniesť finančné výhody.
S našou sezónnou grafikou máte vždy rýchly prehľad o tom, ktoré ovocie a zelenina sú v súčasnosti k dispozícii z miestneho pestovania, a preto sú zvyčajne veľmi lacné.
Ďalšie tipy na lacnejšie nakupovanie
Napíšte si nákupný zoznam
Verte tomu alebo nie, ak idete nakupovať bez zoznamu, často ich máte v aute viac. Pretože nepripravených kupujúcich môžu rýchlejšie prilákať výhodné ponuky a cenové ponuky. A tak nakoniec kúpite jedlo, ktoré ste v skutočnosti neplánovali. Uľahčite si to a vopred si spíšte zoznam. A nikdy nechoďte nakupovať hladní. Pretože aj vtedy je nákupný vozík nakoniec väčšinou plný. Plánujte na niekoľko dní
Stále vyhadzujete otvorené porcie zeleniny do koša, pretože uplynul dátum spotreby? Najlepšie je plánovať niekoľko dní. Môžete si kúpiť aj väčšie zásobovacie balenia, ktoré sú zvyčajne o niečo lacnejšie. A raz týždenne jedlo zjete dva dni.
Nakupujte sezónne
Špargľa v decembri, jahody v máji? Bude to drahé a malo by to byť preto absolútnou výnimkou. Je lepšie založiť svoj jedálniček na sezónnych jedlách. To prospieva aj peňaženke. Sezónne kalendáre pomáhajú pri orientácii.
Menej mäsa
Mäso je chutné, ale aj drahé. V porovnaní s tým je jedlo zo zeleniny oveľa lacnejšie. Ak chcete, môžete preto znížiť spotrebu mäsa. Snažte sa vystačiť na dve až tri porcie týždenne. Tieto porcie potom môžu byť kvalitnejšie.