Domáce cestoviny - recept s obrázkom

1.Je veľmi ľahké pridať 1 vajce na každých 100 gramov múky. Jednoducho zmiešajte vajcia a múku na pekné cesto a asi 10 minút intenzívne mieste a dajte na 30 minút do chladničky. Ideálne je ďalšie spracovanie pomocou stroja na cestoviny, inak valčekom natenko vyvaľkáme na ryžovú múku a narežeme na veľkosť nožom.

ryžovú múku

skončiť

2.Pri domácich cestovinách pridajte do vody na varenie veľa soli, pretože v ceste nie je žiadna soľ. Použite dostatok vody, pretože dosť napučiavajú. Doba varenia je 4 - 5 minút, v závislosti od veľkosti. Scedíme a zmiešame s rozpusteným maslom. To dáva dobrú chuť a zabraňuje ich zlepovaniu.

použitie

3.Ako príloha k ravioli alebo tortellini, lasagne atď.

Tipy

4.Do cesta nemiešajte soľ, inak sa stane krehkou. Na vyvaľkanie alebo na dočasné uskladnenie použite ryžovú múku, je to lepšie ako bežná múka.