Domáce dehydrované figy bez cukru alebo konzervačnej látky Urban Flavours
Domáce dehydrované figy bez cukru a konzervačných látok. Sušené figy v sušičke. Ako dehydrovať figy? Domáce sušené ovocie, prírodné a zdravé.
Mám veľmi rada dehydrované, sušené figy. Kedysi sa dehydrované figy a datle našli zriedka, okolo Vianoc a iba „pod ruku“. Je známe, že komerčne sušené figy sú ošetrené chemikáliami.
Teraz mám v záhrade figovník a až tento rok som z neho vybral asi 20 kg. Našťastie pečú po jednom a tak môžeme robiť všetko.
Ja som urobila lekvár (recept tu) a sladkosť (recept tu) a teraz som prešla na dehydrované figy bez cukru navyše.
Sušič, ktorý som si kúpil, používam od roku 1990 v Maďarsku. Nestojí to veľa a oplatí sa investovať. Nájdite niečo také tu.
Niektoré figy som pripravila aj v aromatickom sirupe, v zaváracom pohári - konzervovanom na zimu (recept tu).
Tiež som pripravil prírodné jablkové a hruškové lupienky - recept tu.
Môžete si tiež pripraviť domácu vegetu bez konzervantov - pozri tu.
Z 2 kg ovocia sme získali asi 3 rožky dehydrovaných fíg (ako na prvom obrázku).
Ako pripraviť recept na domáce dehydrované figy bez cukru a konzervačných látok?
Ako si vybrať a ako čistiť figy na dehydratáciu?
Najlepšie figy sú zrelé, ale nie mäkké. Môj otec sa stará o ich zber a každé 2-3 dni sa zhromažďuje tácka s figami ...
Na rovnomerné odvodnenie som zvolil približne rovnako veľké figy. Rýchlo som ich umyla na site, bez státia vo vode a nechala som ich odkvapkať. Potom som im silno porezal chvosty.
Ako sušiť figy v sušičke?
Na podnos dehydratátora som umiestnil rozptýlené figy a nechal som priestor na cirkuláciu vzduchu. Každý fík som ručne vyrovnal (bez toho, aby som ho zlomil) a potom som podložky naskladal na seba.
Fíky som nechala sušiť 3 hodiny, za 2 po sebe nasledujúce dni. Závisí to od veľkosti fíg a od výkonu dehydratátora. V prípade potreby môžu byť 3. deň ponechané ďalšie 2 hodiny.
Dehydrované figy by nemali byť tvrdé, zostanú mäkké a elastické, ale značne sa zmenšia. Stmavnú farebne, čo je normálne, pretože nie sú ničím ošetrené. Sú 100% prírodné.
Figy som vytiahla z dehydratátora a nechala som ich ešte 2 hodiny na slnku, aby sa dobre vysušili.
Ako dehydrovať figy v rúre?
Ak nemáte dehydratátor figy môžete položiť na plech na pečenie a na vrch dať ďalší papier na pečenie a ďalší plech (ako lis). Nechajte 2 hodiny v rúre pri 80 ° C a potom nadvihnite plech a papier navrchu. Nechajte figy ešte minimálne 2 hodiny pri 60 C, kým poriadne nevyschnú. Dvierka rúry na pečenie sú ponechané napoly otvorené na 1 cm.
Najlepšie prírodné sušené figy doma
To je rozdiel medzi surovými a dehydrovanými figami.
oanaigretiu
Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane
Figy som umiestnila presne ako v obchode, vo forme rolky. Lepia sa na seba a nadmerne nevysušujú.
Tieto figy vyzerajú skvele! Sú tiež veľmi chutné!
Takto vyzerá dehydrovaná figa v sekcii:
Tieto dehydrované figy som zabalila do celofánu a odložila do špajze. Môžu sa tiež zmraziť a potom použiť na koláče.
Z čerstvých fíg môžete pripraviť aj vynikajúci opletený a glazovaný koláč - pozri tu.
Môžete si tiež pripraviť sušené slivky v rúre alebo v sušičke - pozri tu.
Za vyskúšanie stojí aj tento recept domáce dehydrované figy bez cukru a konzervačných látok!
Mohlo by vás zaujímať:
- Figy v aromatickom sirupe, v nádobe - konzervované na zimu Figy v aromatickom sirupe, v nádobe - konzervované na zimu. Recept na dehydrované figy uvedený do […]
- Recept na sušené ovocné lupienky bez hrušiek Jablká a hrušky Recept na sušené ovocné lupienky bez cukru. Pečené sušené ovocné lupienky […]
- Puzdro na dule - recept na orechovú rolku Puzdro na dule - recept na orechovú rolku. Ako urobiť dule? Prírodné ovocné želé vyrobené v […]
- Domáce sušené slivky - sušené slivky - recept bez konzervantov Domáce sušené slivky - sušené slivky - recept bez konzervantov. Ako pripraviť sušené slivky? Čo za […]
- Zimná jablková pasta - recept na jablkové pyré v banke Jablková pasta na zimu - recept na jablkové pyré v banke. Drvené jablká s iba 60 g cukru […]
- Dehydrované višne alebo čerešne starý recept Dehydrované višne alebo višne starý recept. Ako pripraviť dehydrované čerešne chované v […]
7 KOMENTÁROV
[...] Pripravil som s ním aj dehydrované figy bez cukru - pozri tu. [...]
[…] Pripravil som s ním aj dehydrované figy bez cukru - pozri tu. [...]
[…] V rúre alebo so spotrebičom tiež uchovávam jablká, hrušky (pozri tu), slivky (pozri tu), figy (pozri tu) alebo voňavé paradajky (pozri […]
Ahoj. V ktorej časti krajiny žijete a ako sa vám podarilo pestovať figy?
Môžete mi dať viac podrobností o tom, ako ste uspeli, odkiaľ ste ju dostali, ako je zasadená, čo musí figa priniesť, atď.
Všetko, čo ste zverejnili, vyzerá skvele!
Vďaka.
Zdravím Arad 🙂 Áno, v Arade mám figy, veľkú (tú na obrázkoch) a malú, ktorá ešte nepriniesla ovocie. Vytiahla som semiačka z obrovského kríka priateľov. Zasadil som ho asi pred 8-9 rokmi do veterného kúta medzi uličným plotom a záhradným plotom. Cez leto je tam slnko celý deň, takže to dobre dopadne. Prvých 5 - 6 rokov, kým sa to nezdravilo, som cez zimu dal trávu zabalenú do vrecového materiálu a cez krík som dal určitú ochranu (bublinkovú fóliu a trochu materiálu). Neboli sme veľmi dobrí, ale vidím, že nás má veľmi rád, takže som šťastný. Malá figa je tu s nami už 3 roky, do konca marca má stále ochranný povlak. Inak potrebuje slnko, veľmi nemá rád vietor ... a v horúcich letách prináša ovocie po celý rok. Polievam to každý deň, pretože v Arade cez leto a v noci máme často cez 30 °.
Sme z Aradu a veľa ľudí má v záhrade figy. A v Banáte je kvôli miernemu podnebiu plný fíg. Informácie na internete nájdete, ak napíšete „kultivácia fíg v Rumunsku“.