Domáce jablko a červená kapusta s brusnicami RESIPIS

červená

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Kto to nevie, je obzvlášť obľúbený v zime a je takmer na každom sviatočnom stole: jablko a červená kapusta. Mnoho ľudí sa uchýli k výrobe v supermarkete, ale domáca je oveľa chutnejšia a nie tak náročná na prípravu. Okrem toho poznáte všetky ingrediencie a je čerstvý. Rozhodli sme sa pre variantu s červeným vínom, klinčekmi a brusnicami. Mnoho ľudí to vie s ríbezľami, iní so škoricou alebo jednoducho bez jabĺk. Nám a našim blízkym sa naša verzia páči najviac a určite sa vám bude páčiť tiež. K jablku a červenej kapuste sa výborne hodí hydina, divina a pekne prepečené mäso. Pri vegetariánskej variante sa môžu podávať zemiakové zemiaky.

Samotná červená kapusta sa nazýva v celom Nemecku inak a rôznymi ľuďmi: červená kapusta, červená kapusta, ale aj červená kapusta. Ale nech už to nazvete čokoľvek, je zdravé, pretože obsahuje dostatok vitamínov a vlákniny.

Kroky

Odstráňte vonkajšie listy z červenej kapusty. Potom kapustu umyjeme, osušíme a na štvrtiny. Teraz nakrájajte červenú kapustu na jemné prúžky a všetko vložte do veľkej misy.

Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Jablká olúpte a zbavte jadier a nakrájajte na jemné kocky.

Vo veľkom kastróle rozpustíme maslo a kocky cibule podusíme dosklovita. Potom pridajte pásiky červenej kapusty a povarte ich 10 minút - vždy ich trochu premiešajte.

Teraz pridáme kocky jablka, klinčeky, bobkové listy, cukor a soľ a dobre premiešame. Malý tip: Aby ste nakoniec nemuseli klinčeky hľadať navždy, jednoducho si ich zabaľte do vrecka s korenenými vajíčkami alebo čajom.

Pridajte vodu a červené víno a duste ich na miernom ohni 45 minút. Potom primiešame brusnicový džem a dusíme ďalších 15 minút.

Nakoniec odstráňte klinčeky a bobkové listy a podávajte chutné domáce jablko a červenú kapustu.