Domáce kuracie nugetky RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Kuracie nugetky pozná každý z reťazcov rýchleho občerstvenia, pretože ako dieťa ste sa často snažili presvedčiť svojich rodičov, aby tam išli. Jedli ste však niekedy domáce kuracie nugetky? Ak nie, ukážeme vám, ako na to! Môžete sa tak sami rozhodnúť, odkiaľ kurča pochádza a ako sa chovalo.
Príprava je ľahká a funguje rovnako ako u rezne. Nasekané kúsky kurčaťa natriete múkou, vajcom a strúhankou a potom ich hlboko opečiete.
Mimochodom, namiesto obvyklej strúhanky môžete piecť aj s panko vločkami alebo dokonca s nesladenými kukuričnými vločkami. Získate tak napríklad chrumkavé kuracie nugetky, ktoré nenájdete v žiadnom reťazci rýchleho občerstvenia. Môžete byť tiež kreatívni s múkou a použiť napríklad celozrnnú múku.
Kuracie nugetky sa výborne hodia k hranolkám, ryži alebo jednoducho na namáčanie s kečupom, sladkokyslou omáčkou, guacamole alebo inými dipmi.
Ak je recept pripravený v fritéze, je ideálny na narodeninové oslavy. Na panvici alebo v hrnci je to pri veľkých množstvách zvyčajne príliš časovo náročné.
Kroky
Filety z kuracích pŕs nakrájajte na kuracie nugetky podobného tvaru a veľkosti. Samozrejme si môžete vyrobiť aj pásikové nugetky, pretože sa ľahšie krájajú.
Potom dajte do misky vajcia so soľou a naozaj dobre rozšľahajte metličkou alebo ručným mixérom. Mali by ste sa tu usilovať o to, aby pri obalovaní neskôr existovala rovnomerná vrstva.
Na jeden plát dáme múku a na druhý strúhanku.
Potom všetky kuracie nugetky otočte najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. Najjednoduchšie to urobíte vidličkou. Ak pripravujete veľa porcií, strúhanka sa môže nakoniec zhlukovať cez vaječnú zmes. Najlepšie je hrudky prepasírovať alebo použiť čerstvú strúhanku.
Teraz, keď je všetko pečené, môžete kuracie nugetky vyprážať na panvici alebo v kastróle na vysokej teplote alebo ich hlboko vyprážať vo fritéze, aby ste dosiahli dokonalý výsledok. Vypálenie alebo vyprážanie je oveľa jednoduchšie pri väčšom množstve oleja.