Domáce pekárne na chlieb - PDF na stiahnutie zadarmo

Kladivový mlyn; Hrozienkový chlieb 300 g zmesi ľahkej múky, ½ čajovej lyžičky soli, 40 g cukru, 1 k. Vanilkový cukor, 2 lyžice. Hrozienka, 6 g gumy zo svätojánskeho chleba, 200 ml mlieka, 50 g rozpusteného masla, 2 vajcia, 1P. DR. Oetker suché droždie. alebo HELLOVÝ kladivový mlyn; Tmavý chlieb 250 g zmesi rustikálnej múky, 30 g suchého kysnutého cesta, 1 polievková lyžica. Cukor, 1 čajová lyžička soli, 1 polievková lyžica. rozpustené maslo, 250 ml mlieka, 1P. DR. Oetker suché droždie. Hammermühle, tmavý celozrnný chlieb 250 g zmesi rustikálnej múky, 30 g suchého kysnutého cesta, 1 polievková lyžica. Cukor, 1 čajová lyžička soli, 1 polievková lyžica. Sezamové semiačka, 1 čajová lyžička Ľanové semienko, 1 polievková lyžica Semená slnečnice, 1 polievková lyžica. rozpustené maslo, 250 ml mlieka, 1P. DR. Oetker suché droždie. EXTRA hotová múka Wiechert 1 lyžička suchého droždia, 200g hotovej múky, 1 lyžička soli, 30g masla, 160 ml vody. Minderleinsmühle, kváskový chlieb 1P. DR. Oetker suché droždie, 250 g zmesi na kváskový chlieb, 1 polievková lyžica. Cukor, 250 ml vlažnej vody. Minderleinsmühle, kváskový celozrnný chlieb 1P. DR. Oetker suché droždie, 250 g zmesi na kváskový chlieb, 1 polievková lyžica. Cukor, 1 polievková lyžica. Sezamové semiačka, 1 polievková lyžica. Ľanové semienko, 1 polievková lyžica Slnečnicové semiačka, 250 ml vlažnej vody. EXTRA

domáce

Minderleinsmühle, chlieb s droždím mix 1P. DR. Oetker suché droždie, 250 g cesta na droždie, 1 polievková lyžica. Cukor, 40 g rozpusteného masla, 1 vajce, 220 ml vody. Damin, biele pečivo 1 čajová lyžička. Oetker suché droždie, 250 g Daminovej múky, 1 čajová lyžička soli, 1 polievková lyžica. Cukor, 125 ml mlieka, 125 ml vody. Chlieb do pekáča Brotmeister 1 vrece suchého droždia Zmiešajte 300 až 400 ml vody s približne 150 g nízkotučného tvarohu alebo jogurtu, alebo len pridajte vodu 350-400 g zmesi múky 1 lyžička soli 1 lyžička cukru (na hnednutie) 1 lyžička chlebového korenia 1 lyžička suchého kysnutého cesta 100-200g zrnie napr. Vlašské orechy, lieskové orechy, slnečnicové semiačka, sezam, ľanové semienko apod. Nastavenie stroja normálne + tmavé Chlieb pre pekárenský stroj Le Caf typ 404 ½ l vlažnej tekutej (mlieko, voda alebo cmar alebo trochu z každého) múčnej zmesi (pozostávajúcej z 500 g bezlepkovej múky - napríklad ryžovej múky), Pohánková múka, Gustin atď. - zmiešaná s 1 čajovou lyžičkou prášku do pečiva, 1 čajovou lyžičkou soli a 1 odmernou lyžicou karobovej gumy) pridajte ½ kocky čerstvého droždia rozdrobeného a posypte trochou cukru. Zatvorte veko, nastavte normálny program a stlačte tlačidlo štart; Po 40 minútach zaznie signál, potom môžete podľa potreby pridať sezam, ľanové semienko, rascu alebo iné prísady a nechať pečenie dokončiť.