Domáce varenie je jednoduché

Roláda, guláš, šošovicový guláš pre štíhlu líniu

Roláda, guláš, šošovicový guláš - tieto jedlá sú priamo na vrchole hitparád domácej kuchyne. Často to bola prababička, ktorá odovzdávala vlastný recept na tieto klasiky tradičnej kuchyne. Len veľmi málo nákupných zoznamov sa zaobíde bez masla, masti, slaniny alebo smotany. Ale sú to práve tieto ingrediencie, ktoré sa rýchlo usadia na bokoch.

guláš šošovicový guláš

Prečo chutia tučné jedlá tak dobre?

Tuk je prírodným zvýrazňovačom chuti. A zoznam domácich jedál pripravovaných na masle, masti a smotane je dlhý. Niet sa čomu čudovať, pretože tieto ingrediencie zaisťujú, že rolády a co chutí ešte intenzívnejšie. S trochou kreativity však dokážeme vykúzliť jedlá, ktoré sú výdatné, ale stále nízkokalorické. Tu je prehľad receptov na populárne tradičné jedlá.

Zelná roláda a guláš s rozdielom

Tradične sa pije pri pôste: vývar. Je to taká populárna diétna polievka, pretože aj keď má bohatú chuť, neobsahuje takmer žiadne kalórie. Ak naše kapustové rožky pred dusením na panvici alebo v rúre zalejeme trochou vývaru, nemusíme ich neskôr dolaďovať krémom. Chudšou alternatívou k mletému mäsu je morčacie mäso. So savojskou kapustou namiesto bielej kapusty je aróma trochu horkastá. Mimochodom: Úspech má aj nízkokalorická verzia gulášu s morčacím mäsom.

Vynikajúce polievky zo zeleniny

Ani klasická zemiaková polievka neobsahuje veľa tuku. Tradične sa pridáva tuk a smotana, ale nemusia byť! Polievková zelenina, bobkový list a vývar dodajú pokrmu dostatočnú príchuť. Hydinové klobásy chutia v tomto tradičnom jedle vynikajúco - a majú menej kalórií ako slanina. Šošovicový prívarok si vystačí aj s chudým mäsom a nielenže úžasne pripomína babičkinu kuchyňu, ale je zdravý a bohatý na bielkoviny, železo a vlákninu.

Rúra namiesto panvice, cuketa namiesto cestovín

Ak pečieme náš pečený rezeň alebo vyprážanú rybu v rúre bez tuku, ušetríme pár kalórií. Ako príloha sa perfektne hodí zemiakový šalát - pripravený bez majonézy, ale s jogurtom alebo octom a olejom. Cestovinami ušetríme veľa kalórií, ak časť prekrojíme na polovicu a pridáme šalát. Napríklad raketa sa perfektne hodí k bolonským špagetám. A ak chcete úplne vynechať sacharidy, môžete si cestoviny pripraviť výlučne zo zeleniny, napríklad z cukety.