Domáci grécky gyrosový tanier RESIPIS

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Pre gyroskopy

Gyros je prvé jedlo, ktoré vám napadne, keď sa povie grécke jedlo. Často sa podáva v pite (plochý chlieb), podobne ako kebab. Ak ste však veľmi hladní, môžete si objednať gyros tanier s hranolkami a lahodným tzaziki. Ukážeme vám, ako si môžete chutný gyroskopický tanier pripraviť sami doma.

Vedeli ste, že keď sa v preklade „Gyro“ myslí „kruh“? Názov popisuje obvyklý spôsob prípravy mäsa.

Aby bolo mäso chutné a korenené, malo by byť ponorené v marináde najmenej 8 hodín - možno to urobiť večer predtým.

Kroky

Tzatziki

Ak si chcete pripraviť tzatziki sami, mali by ste si ich pripraviť niekoľko hodín vopred podľa nášho receptu, pretože iba tak sa v jogurte rozšíri cesnaková chuť.

Gyrosové mäso

Bravčové mäso nakrájame na prúžky a vložíme do veľkej misy.

Cibuľu nakrájame na pásiky, nasekáme cesnak a pridáme do misy.

Do misy pridáme všetky zvyšné suroviny na gyros a dobre ich premiešame. Teraz by malo byť hermeticky uzavreté mäso v marináde stáť v chladničke najmenej 8 hodín. Ak pre vás nie je dôležitá typická chuť gyroskopu, môžete čas marinovania vynechať a priamo počas smaženia okoreniť - to však neodporúčame.

Chrumkavé hranolky

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky hranoliek.

Smažte hranolky na fritéze, panvici alebo panvici podliate olejom.

Na rozpálenej panvici osmažte marinované mäso niekoľko minút bez pridania väčšieho množstva oleja, až kým nebude mäso dobre hotové.

Na tanier poukladajte gyros, hranolky a tzatziki, podávajte a pochutnávajte si.

---