Domáci tavený syr

Je veľmi jednoduché a ľahké na varenie. Podľa chuti môžete do tohto syra pridať vyprážané šampiňóny, šunku, cesnak alebo zeleň. Vyskúšajte tento úžasný recept a vo vašej chladničke bude vždy džbán domáceho taveného syra.

domáci

prísady:

  • 0,5 kg tvarohu
  • 3 lyžice domáceho krému
  • 2 vajcia
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • soľ a korenie podľa chuti
  • rôzne doplnky podľa želania (šunka, šampiňóny, zelenina)

Spôsob prípravy:

  1. Syr, smotanu, vajcia, soľ a sódu bikarbónu dobre premiešajte. Rozdrvte dobre v mixéri, aby nezostal hrudkovitý.
  2. Syrovú zmes dajte do malého hrnca do bain-marie, do veľkého hrnca.
  3. Varte kompozíciu asi 15 minút, kým sa neroztopí a nevyzerá ako tavený syr.
  4. Zmes vyberte z vodného kúpeľa a pridajte podľa želania šunku nakrájanú na kocky alebo osmažené šampiňóny. Keď syr vychladne, vložte ho do nádoby a odložte do chladničky. Domáci tavený syr je pripravený.