DOPAD - Drsné varovanie výživového poradcu pred najobľúbenejším letným menu
Paradajky v kombinácii so syrom sú jedny z najobľúbenejších jedál na svete. Tento druh šalátu patrí medzi najbežnejšie, čerstvé a ľahko sa pripravujúce šaláty. Aká zdravá je však táto kombinácia?
Paradajky so syrom, vynikajúce jedlo, ale so skrytými vetvami
Syr je spolu s paradajkami najobľúbenejším letným menu iba v Rumunsku, ale v mnohých častiach sveta. Ale málokto vie, že v skutočnosti by tento úžasný a ľahko pripraviteľný šalát mohol priniesť pár kíl navyše. Ak teda držíte diétu alebo chcete v tomto období izolácie schudnúť, je dobré poznať najskôr názor odborníka na výživu.
Paradajky nie sú problémom v tejto rovnici, pretože sú ideálne v strave, pretože znižujú chuť do jedla a znižujú hladinu grelínu (hormón produkovaný a uvoľňovaný hlavne žalúdkom, známy tiež ako „hormón hladu“). . Odborníčka na výživu Mihaela Bilic upozorňuje na tuky, s ktorými sa stretla takmer vo všetkých druhoch syrov a ktorým musíme venovať pozornosť.
„Čo môže byť lahodnejšie, chutnejšie a sezónnejšie ako paradajky so syrom ... bez chleba, povieš si, aby si nepriberal:( Problém je v tom, že chlieb nevykrmuje (alebo nie je taký tvrdý) ako syr. A keď poviem syr označuje akýkoľvek druh syra, nech je akýkoľvek slaný: čerstvý tvaroh a telemea, stará (vyzretá) telemea, mozzarella, syr, vlnovcový syr alebo hnetené.
Aj keď obsahuje toľko bielkovín ako mäso a ryby, v syroch máme 3x viac tuku. Okrem toho zjete v okamihu plátok 100 g syra, mäso je viac žuvacie, “uviedla Mihaela Bilic podľa doctorulzilei.ro.
Výživový poradca tiež zdôrazňuje dôležitosť hmotnosti, ktorú by mala obsahovať časť tohto paradajkového šalátu so syrom.
„Keď už hovoríme o hmotnosti, správna porcia syra je 70 g, čo znamená, že tie smiešne malé balenia zo supermarketu obsahujú 3 porcie ! (…) Plátok veľký ako dlaň a hrubý ako prst váži IBA 200 g a je precízne vložený do samostatného vákuovo zabaleného balenia. Aj keď nájdete pol kilogramové balenia, hovorí sa tomu zhýralosť. Je to pre naše dobro, verte mi! Je ľahké zjesť príliš veľa syra, ak je kúsok veľký. Takto s malým balením budete opatrnejší. Nie nadarmo, ale syr nie je priateľom postavy “, upozornil aj výživový poradca.
Zdroj fotografií: Pixabay & Unspalsh