DOPAD - Toto je najlepší recept na šalát z cvikly z chrenu
Vedeli ste, že? Cviklový a chrenový šalát môžete jesť v každom ročnom období, vedľa hrude, steaku, sendvičov. Je to nielen veľmi chutné, ale táto zelenina má aj pozoruhodné terapeutické vlastnosti.
Cviklový šalát s chrenovým šalátom. prísady
Či už máte chuť na niečo rýchle na prípravu, alebo si chcete dať len niečo zdravé, s týmto receptom na šalát z cvikly z chrenu si budete s radosťou lízať prsty. Je hotový za pár minút a tiež sa veľmi plní. Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
Cviklový šalát s chrenovým šalátom. Spôsob prípravy
Korene chrenu dôkladne umyte a ošúpte. Ak sú veľmi tvrdé, môžete ich namočiť na 1-2 hodiny do studenej vody. Korene chrenu nakrájajte na kúsky, aby ste nepoškodili mlynček na mäso alebo mixér, keď ich posekáte. Verte nám, že sa vám tento recept bude páčiť!
Nakrájajte korene chrenu pomocou mixéra. Ak sa chystáte použiť mlynček na mäso, je najlepšie nasekaný chren zhromaždiť do plastového vrecka, aby nedošlo k podráždeniu očí.
Surovú červenú repu nakrájajte na kúsky a nechajte ju prejsť mixérom. Potom z nej vytlačte šťavu malým sitkom alebo kúskom gázy. Cviklu môžete tiež stlačiť rukami (aby nedošlo k zafarbeniu pokožky, noste rukavice).
Uvarenú a vychladnutú vodu zmiešame so šťavou z červenej repy. V získanom roztoku rozpustite soľ a cukor. Na konci pridáme ocot a znova premiešame. Výslednou marinádou zalejte nasekaný chren. Veľmi dobre premiešajte.
Výsledná kompozícia sa prenesie do sterilizovaných nádob. Zakryte ich sterilizovanými viečkami a pevne ich uzavrite. Nezabudnite uchovávať poháre v chladničke. Dobrú chuť!
Chren a repa liečia veľa chorôb
Vedeli ste, že? Chren je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Kedysi sa používal na liečbu infekcií močových ciest, chorôb obličiek, bolesti kĺbov, dýchacích ťažkostí, artritídy a bolesti svalov. Koreň chrenu má antibiotické, protizápalové a afrodiziakálne vlastnosti. V malom množstve sa chren odporúča aj na povzbudenie chuti do jedla. Obsahuje tiež veľa vitamínu C a minerálov, ako je železo, draslík, vápnik a horčík.
Cvikla udržuje krvný tlak pod kontrolou, zlepšuje športový výkon, môže znižovať zápaly v tele. Je to potravina bohatá na vitamín B, mangán, draslík, vlákninu, železo, fosfor, ale aj vitamín C.
Je to jedna z najprospešnejších druhov zeleniny pre zdravie pečene a šťava z červenej repy je jednou z najbohatších potravín ako zdroj prírodných antioxidantov a dusičnanov. Pravidelná konzumácia cvikly je teda efektívnym spôsobom, ako konzumovať živiny a množstvo vlákniny, ktoré vaše telo potrebuje.
Ako vidíte, kombinácia týchto dvoch druhov zeleniny nám môže v zime priniesť veľa výhod.