Doplnkové jedlo Od prvej lyžice po rodinné jedlo - PDF na stiahnutie zadarmo
Zdravie POZEMOK HORNÁ RAKÚSKO Doplnkové jedlá Od prvej lyžice po rodinné jedlo
Ideálne je dojčiť rok - ako doplnok k doplnkovej strave - pretože potom môžete prejsť na kravské mlieko (výrobky). WHO a UNICEF odporúčajú dojčenie dva a viac rokov. Všetko, čo sa kŕmi/pije okrem materského alebo detského mlieka, sa nazýva doplnková strava. (Zdroj: I. Hanreich; Jedenie a pitie v dojčenskom veku) Bábätká signalizujú, že sú pripravené na štart kaše Dieťa sedí vzpriamene a samo sa drží za hlavičku. Pinzetou (palec a ukazovák) chytá veci a drží pohár Ústa. Reflex jazyka, ktorým dieťa automaticky vytláča z úst pevnú stravu, sa výrazne oslabil. Otvorí ústa, jazykom absorbuje kašu a prehltne ju. Začína vykonávať žuvacie pohyby - asi o rok sa zuby podieľajú na drvení. Môže naznačovať svoju sýtosť tým, že odmieta jesť. Jeho trávenie a vylučovanie sú dostatočne zrelé, čo je prípad okolo šiesteho mesiaca. S doplnkovým jedlom začnite najskôr v piatom mesiaci! 13
Dusičnany v pitnej vode Dusičnany sú obzvlášť problematickou znečisťujúcou látkou (z poľnohospodárskeho hnojenia, pôdy, vody), pretože môžu deťom vo veku do 6 mesiacov sťažiť transport kyslíka vo veľkom množstve. Voda s obsahom viac ako 30 mg na liter dusičnanov nie je vhodná na kŕmenie detí v prvých mesiacoch života. Ak je hodnota vyššia, je vhodné použiť minerálnu vodu alebo špeciálnu dojčenskú vodu. U pitnej vody z verejného vodovodu sa kontroluje jeho hodnota dusičnanov, inak to vyzerá s vodou zo studne, ktorá má často nadmerné hodnoty. Olovo a meď v pitnej vode Ak vo vašom dome stále existujú staré olovené rúrky alebo ak boli položené nové medené rúrky, mali by ste si nechať analyzovať vodu, aby ste boli bezpeční, pretože vyššie koncentrácie toxických kovov sú pre deti škodlivé. Ak je znečistenie príliš vysoké, je lepšie použiť minerálnu vodu alebo vhodnú dojčenskú vodu! 22
Lepok je bielkovina, ktorá, ak nie je tolerovaná, môže viesť k celiakii. Z dôvodu hnačky podporuje táto intolerancia bielkovín poruchy v hodnotení živín a extrémne chudnutie. Dieťa chudne aj napriek dostatočnému príjmu potravy. V takom prípade sa obráťte na svojho pediatra. Za žiadnych okolností by ste nemali pripravovať mlieko a cereálne kaše iba s vodou namiesto detského alebo materského mlieka. Potom vaše dieťa neprijíma dostatok výživných látok. Zrnká obsahujúce lepok nie sú nijako výhodné z opatrnosti dávať neskôr ako v 7. alebo 8. mesiaci. Dedičnej celiakii sa nedá zabrániť, iba s oneskorením. Ryža, proso a ovos sú zriedkavé alergénne zrná. Žiadne čerstvé obilné mlieko a musli pre batoľatá! V prvom roku života nemôže vaše dieťa tolerovať surové zrno. Surové zrno (čerstvé zrno) je nevhodné pre kojencov do konca druhého roku života. Od 10. mesiaca by sa mal dávať chlieb z jemne mletej celozrnnej múky. Uistite sa, že neobsahuje žiadne hrubé zrná (ľanové semiačka, slnečnicové semienka), ktoré by vaše dieťa nemohlo udusiť! 8. až 9. mesiac Rastlinno-zemiakovo-mäsová kaša 100 g zeleniny 50-60 g zemiakov (cca 1 ks) Napr. Mrkva, kukurica, karfiol, jemný hrášok, cuketa, kaleráb, špenát, brokolica, fenikel, kapusta savojová, paštrnák 30 g vody (3 lyžice) alebo ovocná šťava obsahujúca vitamín C 25-30 g mäsa 10 g oleja napr. Repkový, slnečnicový, kukuričný klíčok alebo olivový olej Od 8. mesiaca stačí zeleninu a zemiaky roztlačiť vidličkou. Kaša je trochu hrubšia, už nie je určená na pitie - to znamená, že sa podnebie naučí jedlo žuť alebo drviť. (Zdroj upravený: I. Hanreich; Recepty a tipy na doplnkovú stravu pre deti) 24
Pre deti so sklonom k alergiám sa prosím zdržte: vajec, rýb, krabov, mäkkýšov, kravského mlieka a mliečnych výrobkov (vrátane laktózy = mliečny cukor), citrusových plodov, orechov, arašidov, sóje, sezamu, čokolády, exotického ovocia (výnimka: banány), kaší s viac ako 3 prísady kaše s prídavkom kaše s vitamínom C (kyselina askorbová), ktoré obsahujú príchute, farbivá alebo konzervačné látky, Artičok, púpava, slnečnica tekvica melón, uhorka, cuketa, tekvica peľu peľ rastliny korenia zelená, čierna a biela paprika umbelliferae aníz, kôpor, fenikel, koriander, surová mrkva, rasca, petržlen, korenie, tymián, tymián, bazalka na pery, majoránka, Šalvia, rozmarín, citrónový balzam bir kengewächse lieskový orech Časté alergény sú tlačené tučným písmom peľ brezy Exotické ovocie Kiwi, mango, avokádo, litchi Rastliny ruží Jablko, hruška, slivka, broskyňa, nektarinka, marhuľa, čerešňa, mandľa (zdroj: AID a DGE) 28