Doplnky kyseliny listovej užívajte iba po konzultácii s lekárom
Vytvorené v pondelok 2. decembra 2013. Kategórie: Všeobecné tipy na zdravie, výživa
Vitamín je dôležitý pre metabolizmus, tvorbu krvi a počas tehotenstva - ale s mierou.
Pokiaľ ide o kyselinu listovú, väčšina ľudí si myslí o tehotenstve: nedostatok kyseliny listovej môže viesť k deformáciám, ako je takzvaný otvorený chrbát (spina bifida), porucha neurálnej trubice a autizmus u nenarodených detí. Pripisuje sa mu aj sklon k predčasnému pôrodu alebo vrodeným srdcovým chybám. Tehotné ženy by preto mali okrem vyváženej stravy brať aj kyselinu listovú vo forme tabliet.
Kyselina listová navyše ovplyvňuje množstvo procesov v tele: Kyselinu listovú potrebujeme na tvorbu DNA genetického materiálu, metabolizmus bielkovín a tukov. Kyselina listová hrá dôležitú úlohu najmä v rastových procesoch a pri delení buniek. Pretože sa krvotvorné bunky v kostnej dreni delia veľmi často, je pre tvorbu krvi dôležitý adekvátny prísun vitamínu.
Prírodné foláty, umelá kyselina listová
Za svoj názov vďačí táto látka latinskému výrazu „folium“ (list), ktorý vychádza z listov špenátu, z ktorých bol vitamín prvýkrát izolovaný. Je citlivý na teplo a svetlo, je rozpustný vo vode a hovorí sa mu aj vitamín B9. „Presne povedané, musíte rozlišovať medzi folátmi, ktoré sa vyskytujú prirodzene, a priemyselne vyrábanou kyselinou listovou,“ vysvetľuje Dr. Reinhold Lunow, internista a lekár na klinike praxe v Bornheime medzi Kolínom a Bonnom. „V bežnom jazyku pojem„ kyselina listová “popisuje prírodný folát aj umelú kyselinu listovú.“
Ako všetky vitamíny, aj kyselina listová je pre ľudský organizmus nevyhnutná, t. J. Životne dôležitá, ale nemôže si ju ľudský organizmus vytvárať. Kyselina listová sa preto musí užívať s jedlom. Nachádza sa hlavne v kvasniciach, pšeničných klíčkoch a otrubách, ako aj v teľacej a hydinovej pečeni. Menšie množstvo obsahujú celozrnné výrobky a strukoviny, zelená listová zelenina, červená repa, brokolica, mrkva, špargľa, reďkovka, ružičkový kel, rukola, špenát, paradajky, vaječné žĺtky, orechy, ovocie, ryby a mäso.
Nezreteľné príznaky nedostatku kyseliny listovej
Nedostatok kyseliny listovej sa veľmi často vyskytuje v dôsledku zvýšenej konzumácie alkoholu, chorôb tenkého čreva alebo chorôb pečene. Príznaky sú rôzne a často nešpecifické: podráždenosť, slabá koncentrácia, depresívna nálada, vyčerpanie, nevoľnosť, strata hmotnosti, hnačka, zápal jazyka (glositída), nedostatok krvných doštičiek (trombocytopénia) a anémia (anémia).
Nedostatok navyše podporuje rozvoj artériosklerózy a v dôsledku toho aj riziko kardiovaskulárnych chorôb vrátane srdcového infarktu a mozgovej príhody. Riziko vzniku demencie stúpa s vekom.
Kyselina listová sa pridáva do mnohých potravín. Patria sem zmesi müsli, ovocné džúsy, mliečne výrobky a soľ. „V skutočnosti je možné dennú potrebu kyseliny listovej splniť zdravou a vyváženou stravou. Ale len veľmi málo ľudí konzumuje ovocie a čerstvú zeleninu päťkrát denne: štyria z piatich Nemcov nezvládajú dennú potrebu kyseliny listovej splniť konzumáciou zdravých potravín, “hovorí Dr. Lunow.
Tehotné ženy tiež potrebujú kyselinu listovú
Odporúčaná denná dávka pre mužov a ženy je okolo 300 až 400 µg (mikrogramov) a 800 µg počas tehotenstva, ďalšie potrebné množstvo sa užíva v tabletách.
Naše telo si môže uložiť maximálne 12 až 15 mg (miligramov) kyseliny listovej, čo zodpovedá prísunu na tri až štyri mesiace. Aby bol vitamín účinný v rôznych metabolických procesoch, musí ho telo premeniť na takzvaný koenzým tetrahydrofolát (THF). Kvôli obmedzenej rýchlosti tohto procesu sa príliš málo kyseliny listovej premieňa iba postupne. Ak sa však zvýši množstvo kyseliny listovej, ktoré ešte nebolo prevedené, môže dôjsť k oslabeniu imunitného systému a môže sa podporiť progresia prekanceróznych štádií. Prebytok kyseliny listovej môže tiež maskovať nedostatok vitamínu B12, čo môže spôsobiť poškodenie nervového systému.
Na druhej strane vedci zistili, že ďalší príjem kyseliny listovej znižuje riziko niektorých typov rakoviny, ako napríklad: B. na rakovinu hrubého čreva, rakovinu úst a hrdla, rakovinu prsníka, rakovinu močového mechúra a rakovinu prostaty.
Nedostatok kyseliny listovej: s doplnkami výživy buďte opatrní
„O príjme doplnkov kyseliny listovej s bežnou stravou by sa malo preto vždy poradiť s lekárom,“ radí Dr. Lunow. „Nedostatok sa dá rýchlo zistiť krvným testom.“ Po dvoch až troch týždňoch, keď ste neabsorbovali dostatok kyseliny listovej, takzvaná plazmatická kyselina listová v krvi klesne. Folát obsiahnutý v červených krvinkách je vhodný ako dlhodobý marker: jeho koncentrácia klesá, ak pretrváva nedostatočná zásoba asi tri až štyri mesiace.
„Okrem toho by ste si mali urobiť fyzickú prehliadku a prekonzultovať s lekárom svoje stravovacie návyky,“ odporúča Dr. Lunow. „Na našej praktickej klinike ponúkame aj výživové poradenstvo s tipmi do kuchyne. Najmä pri kyseline listovej je dôležitá starostlivá príprava jedla: príliš nezalievané, príliš teplé. Inak sa vitamín stratí skôr, ako ho vôbec dokážeme skonzumovať. ““