Doplnky výživy Ktoré z nich potrebujeme Existujú nejaké riziká Schweizer Illustrierte
Aký zmysel majú doplnky výživy?
Doplnky výživy - pre niekoho sú riešením všetkých výživových problémov, iní ich považujú za vytrhnutie a nadbytočné pri vyváženej strave. Čo je práve teraz? Na objasnenie sme hovorili s odborníkom.
Naozaj doplnky výživy iba zarábajú peniaze - alebo koniec koncov nie tak nezmyselné?
Ako vyzerajú vaše ranné raňajky? S láskou domáce ovsené vločky s bobuľami? Alebo ste skôr typ kávy plus croissanty a 13 rôznych piluliek, ktoré by vám mali dodať vitamíny potrebné pre tento deň? To, čo je v ponuke takmer každej rodiny v Amerike, nás stále rozdeľuje. Takže čo je všetko na zdraví vo forme tabliet? Spýtali sme sa niekoho, kto by mal vedieť: Emilie Léchot je kvalifikovaná výživová poradkyňa a kvalifikovaná špecialistka na celostné zdravie. Na rovinu s nami hovorila o doplnkoch výživy.
Štýl: Najdôležitejšia otázka: Potrebujú ľudia skutočne doplnky výživy?
Emilie Léchot: Nie. Tí, ktorí venujú čas a energiu svojej strave a kupujú sezónne, čerstvé a regionálne výrobky, sa ľahko zaobídu bez prísad. Potom je dôležité jedlo pripravovať opatrne a zabezpečiť dostatočný výber. A tu je háčik: skupina ľudí, ktorá sa snaží, je dosť malá.
Môžete skutočne získať vitamíny a živiny prostredníctvom piluliek?
Áno. Aj keď sú doplnky stravy v skutočnosti opakovane kritizované, bolo by nesprávne démonizovať ich plošne. Môžu mať zmysel, najmä ak si niekto nedá čas na to, aby sa stravoval zdravo a vyvážene.
A za predpokladu, že všetci žijeme príkladne a zdravo: Ako zistím, či mám stále nedostatok výživy?
S jednoduchým nedostatkom živín trpí výkonnosť tela - základné životne dôležité funkcie sú však zachované. Cítime to cez slabosť, závraty, únavu, krehké nechty na rukách, vypadávanie vlasov, popraskané pery alebo bolesti hlavy. Akonáhle sú živiny opäť dodané, znaky opäť zmiznú. Rodinný lekár môže pomocou testu zistiť, čo presne chýba.
Ktoré výživné látky majú zmysel dopĺňať?
V zime má zmysel konzumovať vitamín D. Za normálnych okolností sa absorbuje prostredníctvom priameho slnečného žiarenia na našu pokožku - to je ale vo Švajčiarsku ťažké, najmä v chladných mesiacoch. Aj v lete to môže mať zmysel. Najmä ak sme stále v pohybe s vysokým ochranným slnečným faktorom, je vitamín D vhodný ako doplnok výživy bez toho, aby ohrozoval našu pokožku.
Potrebujú vegetariáni alebo vegáni špeciálne doplnky?
Áno. B12 by sa určite mal doplniť. Inak sa nachádza iba vo významných množstvách v živočíšnych produktoch. Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA sa tiež zriedka nachádzajú v rastlinných potravinách. Telo si ich môže vyrobiť z iných látok, ale iba v nedostatočnom množstve.
A čo špeciálne skupiny ako športovci alebo tehotné ženy?
Kyselina listová a jód sa zvyčajne odporúčajú tehotným ženám, dojčiacim ženám a ženám, ktoré chcú otehotnieť, pretože tieto živiny sú veľmi dôležité pre delenie buniek a zdravý vývoj dieťaťa. Pretože je ich potreba výrazne zvýšená, sú užitočné doplnky výživy. Podobná situácia je aj u súťažiacich športovcov: Keďže sa potia oveľa viac ako ostatní, strácajú viac minerálov. Alebo trénujú do určitej hmotnosti a kvôli zníženému príjmu potravy nie sú schopní dodržiavať odporúčania týkajúce sa vyváženej stravy. Doplnky výživy to môžu vynahradiť.
Doplnky výživy môžu mať vedľajšie účinky?
Dávka robí jed: Tí, ktorí sa riadia pokynmi, neriskujú. Ak sa však predávkujete doplnkami výživy, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky. Ak je nadbytočných vitamínov rozpustných v tukoch, hovoríme napríklad o hypervitaminóze. To môže viesť k bolestiam hlavy, strate zubnej skloviny alebo k zvýšenému riziku zlomenín u starších ľudí. Nebezpečný môže byť aj nadbytok ďalších živín, ako je vápnik. Príliš veľa môže viesť k vaskulárnej oklúzii a infarktu. Pre istotu by ste sa mali ubezpečiť, že sa výživové látky vo výrobkoch neduplikujú. Často obsahuje viac ako jeden vitamín. Ak už konzumujete doplnky výživy, mali by ste byť opatrní aj pri dodatočne obohatených potravinách (napr. Nápojoch s vápnikom).
Ak sa rozhodnem kúpiť tieto prostriedky: Na čo si mám dať pozor?
Mali by ste sa uistiť, že sa v ňom nachádzajú iba tie látky, ktoré skutočne chceme telu pridať. Lacné výrobky často obsahujú lacné plnidlá, ktoré nie sú potrebné na vstrebávanie vitamínov. Je preto nesmierne dôležité vykonať dobrý výskum. Pečať kvality a nezávislé laboratórne výsledky hovoria za výrobcu - a tí, ktorí objednávajú priamo vo Švajčiarsku, sú na bezpečnej strane s bezpečnostnými a kvalitatívnymi normami a maximálnymi limitmi účinných látok.