Doplnky výživy užitočné alebo nie; Koučing prvej triedy
Zverejnil m.lederer dňa 8. júna 2019
Dávajú zmysel - všeobecne odporúčané doplnky výživy - alebo sú to čisté nezmysly?
Najskôr by sa malo vopred povedať, že - v prípade nedostatku - môže byť samozrejme užitočná suplementácia. Ale kde sú skutočne nedostatky a kde je to asi reklamná stratégia, ktorá nás vedie k nákupu?
Najznámejšia reklamná lož sa týka „Vápnika pre silné kosti“ ... Vápnik predstavuje silné kosti, prsty, nechty, vlasy atď. - zatiaľ je to tak dobré. Čo bolo reklamné klamstvo teraz? Výrok „Mlieko pre zdravé kosti“. Štúdie preukázali, že mliečne výrobky môžu byť spojené aj s osteoporózou. Nedostatok vápnika v tejto krajine nie je záležitosťou nedostatku výživy, ale výberu nesprávneho jedla. Tí, ktorí sa rozhodnú pre vyváženú stravu s množstvom farebnej zeleniny, zvyčajne nemajú nedostatok vápnika. Dopĺňanie vápnika áno, ale ak je správne a iba v prípade skutočného nedostatku.
Ďalšie „reklamné klamstvo“ sa týka nedostatku vitamínu C. Nedostatok vitamínu C je veľmi ťažký. Vlastné zásoby tela môžu obsahovať veľa vitamínu a - pokiaľ nejedávate najnezdravším spôsobom - môžete tento obchod ľahko znovu a znovu doplňovať. Takže si myslím, že dopĺňať vitamín C je nezmysel. V rozvojových krajinách to vyzerá opäť inak. Pred storočiami bol „skorbut“ určitou formou nedostatku vitamínu C.
Nedostatok vitamínu D je tiež dosť zriedkavý, napríklad slnečné svetlo, slnečnicový olej, orechy a oveľa viac. obsahujú dostatok vitamínu D. Samotná dlhá prechádzka dokáže aj v zime napraviť nízke hodnoty vitamínu D. V prípade rôznych klinických obrazov, ako je napríklad roztrúsená skleróza, môže byť užitočný aj zvýšený prísun vitamínu D. Nemôžeme však prejsť každou situáciou „čo keby“. Vždy sa nájde jeden prípad, keď táto alebo tá aplikácia mala zmysel. Opäť: predpokladám, že sú to zdraví ľudia, ktorí sú oboznámení so základmi zdravého stravovania. Vitamín D je jedným z lapačov voľných radikálov v tele.
Znovu odkazujem na druhý riadok. Môžete doplniť všetko a doplniť to rozumne, mali by ste sa však pokúsiť zaobísť bez doplnkov výživy a usilovať sa o vyváženú stravu. To samo o sebe robí veľa výživových doplnkov zastaranými. Predpokladajme však, že sme dosiahli relatívne optimálnu, zdravú a vyváženú stravu: Čo potom môže mať zmysel?
V priebehu práce výživovej poradkyne ma opakovane napádali tieto veci:
1.) Príliš málo vlákniny
3.) Zlý pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín
K 1.) Príliš málo vlákniny bráni telu v optimálnom trávení. Delia sa na vlákninu rozpustnú vo vode a nerozpustnú vo vode. Vo vode rozpustná vláknina pôsobí ako napučiavadlo a robí stolicu mäkšou. Môžu na seba viazať veľké množstvo vody. Slúžia črevným baktériám ako jedlo, aby sa mohli dobre množiť. Toto je niečo DOBRÉ! Vo vode nerozpustná vláknina viac zvyšuje objem stolice, čo má pozitívny vplyv na transport „zvyškov“ jedla.
Odhaduje sa, že 68 až 75% populácie konzumuje menej ako odporúčaných 30 g vlákniny denne. Odporúča sa pomalé zvyšovanie dodávaného množstva, pretože inak sa môže vyskytnúť plynatosť alebo podobné príznaky. Ovsené vločky, alebo najmä šupka psyllia, sú skvelým spôsobom, ako pridať vlákninu.
K 2.) Nedostatok vitamínu B zvyčajne sumarizuje rôzne nedostatky. Najznámejším vitamínom B je pravdepodobne kyselina listová (B9), pretože ju lekári odporúčajú na doplnenie v každom tehotenstve. Prečo? Nedostatok vitamínu B9 môže spôsobiť, že sa u plodu vytvorí hovorovo známy „otvorený chrbát“. Všeobecne však nedostatok vitamínu B môže mať množstvo ďalších negatívnych dôsledkov. Tiež pre jednotlivca a tiež mimo tehotenstva. Vonkajšie prejavy nedostatku vitamínu B (všeobecne) môžu byť: lámavé nechty, slabé vlasové korienky, nečistoty, suchá pokožka, neurodermatitída, zlé hojenie rán, suché pery, bledosť.
Už len to je desivé, ale nedostatok vitamínu B má tiež významný vplyv na naše vnútorné fungovanie. Dôsledky môžu byť tieto: rýchle vyčerpanie, depresia, podráždenosť, slabá koncentrácia, únava, gastrointestinálne ťažkosti, poruchy spánku, slabý metabolizmus tukov a bielkovín, zlyhanie srdca, úbytok svalovej hmoty a neurologické poruchy.
Neodporúčam tu generalizovanú suplementáciu, mali by ste sa však bližšie pozrieť a skontrolovať, či nie je nedostatok. Potom môže byť doplnenie počas určitého časového obdobia celkom užitočné.
Záver: V prípade stravy, ktorá obsahuje chudobu na omega-3 (napr. Všeobecné vegánstvo), môže byť užitočná suplementácia. Podľa mojich skúseností je to jeden z najbežnejších defektov v tejto krajine, a preto ho možno doplniť. Ale opäť: dostatočný príjem vyváženou stravou je MOŽNÝ. Odporúčam dvakrát týždenne podať asi 150 - 200 g tučných rýb, ako je makrela. Odporúča sa tiež ľanový olej na vyprážanie.