Doplnky výživy zdraviu škodlivé
Stále viac ľudí pravidelne užíva doplnky výživy, aby mali pozitívny vplyv na ich zdravie a výkonnosť v každodennom živote. Väčšina z nich ani nevie, čo sú tieto hrozivé prípravky, či má zmysel užívať doplnok výživy alebo či vôbec existuje nebezpečenstvo. Prípravky sú navyše zložené rôzne. To vedie k otázke, aké výživné látky sú potrebné ako doplnok. V tomto článku sa chceme dostať k základu týchto otázok a predstaviť vám niekoľko zaujímavých faktov o doplnkoch výživy.
Podľa európskych právnych predpisov je doplnok výživy potravinou ...
- , ktorý je určený na doplnenie všeobecnej stravy
- predstavuje koncentrát živín alebo iných látok s nutričnými alebo fyziologickými účinkami samotný alebo v kombinácii a
- sa uvádza na trh v dávkovanej forme, najmä vo forme kapsúl, pastiliek, tabliet, šumivých tabliet, práškov, kvapiek atď. a podobných dávkových foriem tekutín a práškov na absorpciu v odmeraných malých množstvách.
Konkrétnymi príkladmi sú vitamíny, minerály, stopové prvky, aminokyseliny, vláknina, rastliny alebo bylinné extrakty. Doplnky výživy nie sú lieky, sú to potraviny. Nesmú byť určené na liečenie alebo prevenciu. Na rozdiel od farmaceutických potrebujete výživové doplnky neprešiel prijímacím konaním. Za bezpečnosť zodpovedajú výlučne výrobcovia.
Kedy môžu byť doplnky výživy užitočné?
Potrebujeme napríklad vitamíny, pretože si ich sami nedokážeme vyrobiť. Kto však vie naisto, či prijímate dostatok vitamínov zo stravy? Mnoho ľudí používa doplnky z jedného alebo druhého dôvodu. V zásade však platí toto: Doplnky výživy sú pre zdravých ľudí, ktorí sa stravujú bežne, nadbytočné! Ak sa stravujete vyvážene, telo dostane všetky potrebné živiny. Jednostrannú nevyváženú stravu naopak nemožno kompenzovať konzumáciou doplnkov výživy. Súčasné štúdie z USA tiež zistili, že doplnky výživy tiež nemajú pozitívny vplyv na riziko rakoviny, kardiovaskulárne choroby a úmrtnosť 1. Existujú však aj skupiny ľudí, pre ktoré môže mať zmysel užívať doplnok výživy, ako sú tehotné ženy, vegetariáni, starí ľudia alebo ľudia závislí od alkoholu. Ak je to možné, lieky by mali byť predpísané lekárom.
Doplnky výživy môžu byť nebezpečné?
Doplnky výživy sú preto zvyčajne nadbytočné a nie sú potrebné. Môžete však byť aj nebezpeční? Na túto otázku je potrebné odpovedať „áno“. Predovšetkým použitie prípravkov s jedinou prísadou vysokých dávok môže mať negatívny vplyv a viesť k zhoršeniu zdravia. Napríklad ak si do tela pridáte príliš veľa železa, môže to znížiť využitie zinku a viesť tak k infekciám a artérioskleróze („kôrnatenie tepien“: v tepnách sa tvoria usadeniny, ktoré môžu časom viesť k infarktu, mŕtvici alebo trombóze).
Obličky môžu tiež poškodiť dlhodobé predávkovanie vitamínmi rozpustnými v tukoch. Ďalším veľkým problémom je, že mnoho výrobcov nezverejňuje presné zloženie svojich výrobkov alebo pôvod prísad. To môže viesť k alergickým reakciám alebo kontaminácii, ktoré potom môžu viesť k dlhodobému poškodeniu zdravia. Problém zvyšuje najmä internetový obchod, pretože mnoho výrobcov pôsobiacich v zahraničí nepodlieha žiadnym kontrolám ani predpisom.
Výživové doplnky v športe
Ak chcete podať dobrý výkon ako športovec, dôležitá je okrem tréningu aj zdravá a vyvážená strava. Prieskum výživy, ktorý uskutočnilo olympijské výcvikové stredisko Rýn/Ruhr, však ukazuje, že nie všetci športovci majú obzvlášť zdravú stravu. Zdravie, a k tomu patrí aj vyvážená strava, je popri tréningu základom pre úspešného športovca.
Používanie doplnkov výživy v športe je preto neustále rastúci trend. V sektore mládeže sa už používajú príslušné prípravky. Je však potrebné poznamenať, že ponúkané doplnky výživy sú často nadbytočné a v niektorých prípadoch dokonca otázne. Telo si zvyčajne produkuje všetky potrebné živiny v dostatočnej forme samo alebo sa vstrebáva vyváženou stravou prostredníctvom potravy.
V reklamách výrobcov doplnkov výživy je pravda, že sa často spomínajú preukázané pozitívne účinky, ale účinky a účinky jednotlivých zložiek sú vedecky dokázané len veľmi zriedka. Ďalším problémom, najmä pre súťažiacich športovcov, je možná kontaminácia v doplnkoch výživy. V roku 2004 uskutočnil Biochemický ústav na nemeckej športovej univerzite v Kolíne štúdiu 634 doplnkov výživy a zistil pozitívne výsledky pre zakázané anabolicko-androgénne steroidy v 94 výrobkoch. Užívanie doplnkov výživy môže následne viesť k pozitívnym dopingovým testom viesť.
Potravinové doplnky sú však dostupné v rôznych prevedeniach vrátane tých, ktoré sú založené na ortomolekulárnom liečive, ktoré dodáva telu mikroživiny. V prípade veľmi jednostrannej stravy alebo vo zvláštnych prípadoch (choroba, vegánska strava, tehotenstvo atď.) Môže byť užitočný doplnok výživy, ktorý poskytuje cielenú podporu. V prípade pochybností by však mala byť vhodnosť užívania doplnkov výživy vždy prekonzultovaná s vašim rodinným lekárom.
Ak chcete žiť zdravo a udržať si vysoký výkon, nemôžete sa vyhnúť zdravej a vyváženej strave. Orientovať sa môžete napríklad v našom článku o zdravej a vyváženej výžive detí.
Literatúra:
1 MPark, S.-Y./ Murphy S. P./Wilkens, L. R./Henderson, B. E./Kolonel, L. N .: Multivitamínové použitie a riziko úmrtnosti a výskytu rakoviny, v: Am. J. Epidemiol (2011) 173 (8) 906-914 2011.