Doprajte si svoje vlastné jedlo pripravené na varenie

Chcete mať vyváženú stravu, ale nechcete každý deň bohato variť? Alebo radi varíte a uprednostňujete jedlá, ktoré ste si pripravili sami v kancelárii alebo na cestách? Potom je pre vás Meal Prep. Pretože šikovný trend v oblasti stravovania vás bezpečne prevedie okolo pascí na nezdravé jedlo a urobí z vás šéfa vášho jedálnička.

Príprava jedál je novým trendom v stravovaní pre ľudí, ktorí chcú vyváženú stravu - aj keď nejedia doma alebo nechcú byť každý deň v kuchyni. Namiesto kebabu alebo currywurstu s hranolkami jedia malé pochúťky, ktoré si vopred pripravili počas obedňajšej prestávky alebo medzi nimi. Keď ste vonku, môžete si len vziať tieto jedlá so sebou. Ukážeme vám, ako funguje populárny trend výživy. Na plné jedlo a na občerstvenie medzi tým.

Vyhrajte košík s ovocím Snack5 na pracovisku

Jedlo pripravujú ľudia, ktorí nechcú opäť skončiť v bufete, keď zrazu zažijú chute na jedlo len preto, že v okolí nie je nič iné. A je ich čoraz viac: Pôvodný produkt, ktorý spustili športovci a čudáci z oblasti fitness, nový trend v stravovaní čoraz viac sledujú ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, a chcú jesť vyváženú stravu mimo svojich štyroch stien. Preto si jedlo pripravujú medzi jednotlivými jedlami doma - do práce, na výlety a pri všetkých príležitostiach, keď si radi dajú občerstvenie.

Trvá to trochu času, ale má to niekoľko neprekonateľných výhod: Pretože ak si jedlo predvaríte sami, stanete sa nezávislí od jedálne, snack baru alebo donáškovej služby. Vedia, aké prísady sú v jedle a koľko kalórií v ňom je. Najdôležitejšie je, že môžete jesť chutné a vyvážené občerstvenie, z ktorého máte dobrý pocit.

Takto to funguje - v troch krokoch

Začíname s prípravou jedla funguje najlepšie, ak si procesy prispôsobíte svojim potrebám. Napríklad profesionáli varia cez víkendy celý týždeň. Ak je to pre vás príliš veľa práce alebo ak vaša chladnička nie je dosť veľká, môžete si pripraviť občerstvenie na niekoľko dní, aby ste mohli začať.

1. Pomysli na svoj stravovací plán

Ale aj potom má dobrá príprava zmysel, aby ste zo štartovacích blokov mohli plynulo zísť. V prvom rade si premyslite, čo ich chcete pripraviť. Tu nájdete návrhy.

Ak sa chcete pripraviť a pripraviť rýchlo, stačí si zvoliť dva alebo tri recepty, ktoré potom môžete jesť aj niekoľko dní. Zeleninové tyčinky a ovocie alebo ovocné šaláty veľké ako sústo dopĺňajú vaše varené občerstvenie dôležitými živinami, ktoré udržujú váš výkon.

2. Nakúpte základné vybavenie a potraviny

Keď si vyberiete recept, môžete ísť nakupovať. Niektorí to urobia jedným ťahom, v sobotu si kúpia všetko a potom budúci týždeň varia v nedeľu - vrátane jedla pre domácnosť. To znamená, že sa už nemusia starať o prípravu jedla na zvyšok týždňa. Či už predvaríte celý týždeň alebo len pár dní, je vždy dôležité kúpiť si presné množstvo čerstvých surovín, ktoré môžete skutočne použiť. To znamená, že nemusíte vyhadzovať toľko jedla - je to jednoduché aj v peňaženke. Skontrolujte tiež, či je kvalitný. Vaša voľba by mala byť čerstvá, svieža a obsahovať čo najmenej spracovaných potravín.

Potrebujete tiež základné vybavenie na skladovanie a prepravu vašich pochúťok. Vhodná je klasická krabica Tupperware alebo zaváracie poháre v rôznych veľkostiach. Existujú ale aj špeciálne boxy na prípravu jedla alebo bento, ktoré sú nepriepustné a majú niekoľko priehradiek. Omáčky alebo dresingy plníte zvlášť do malých zaváraninových pohárov s bezpečným skrutkovacím uzáverom a tesne pred konzumáciou ich pridáte do šalátu, aby zostal pekný a chrumkavý.

3. Varenie a skladovanie

Ak je to možné, pripravte všetky pokrmy na nasledujúci týždeň naraz. Nemusíte striktne dodržiavať pevné špecifikácie receptov. Prípadne môžete osobitne predvariť mäso, ryby, morské plody, vajcia, tofu, zeleninu a prílohy ako ryža, cestoviny, quinoa, kuskus alebo strukoviny a potom ich rozmixovať v rôznych variantoch, zabaliť ich vzduchotesne a vychladnúť.

Platí nasledujúce: Ryby a cestoviny by ste mali z chladničky skonzumovať počas prvých dvoch dní, pretože ryby rýchlo podliehajú skaze a cestoviny rýchlo vsiaknu. To isté platí pre pokrmy z čerstvých surovín, zatiaľ čo varené jedlá môžete uchovávať v chladničke až štyri dni. Keď zmrazujete jedlo, ste na bezpečnej strane. Nevhodné sú na to iba mliečne výrobky, varené zemiaky, syry, zelenina a ovocie s vysokým obsahom vody.

Praktické: Snack5 vždy rozdáva krabičky s občerstvením, nádoby na ovocie alebo iné užitočné pomôcky, s ktorými sa dá ovocné občerstvenie ľahko prepravovať. Sledujte # bettersnack5 na Facebooku, Instagrame alebo Twitteri.

Tipy pre začiatočníkov

Nerobte si to príliš komplikované a šetrite si kulinárske špeciality na pekné jedlo doma. Príprava jedla spočíva skôr v príprave jednoduchých jedál, ktoré sa ľahko skladujú.
Ak tiež varíte počas týždňa: jednoducho si pripravte niekoľko ďalších porcií a dajte zmraziť (samozrejme to platí aj pre zvyšky jedla).
Raz za mesiac nakrájajte veľké množstvo zeleniny na malé kúsky. Potom zmrazte štítok s dátumom. Po rozmrazení vydrží v chladničke čerstvé tri až päť dní.
Nevyhadzujte žiadne potraviny; do aktivít prípravy jedla začleňte otvorené zvyšky alebo potraviny s dátumom spotreby.

Vyvážené občerstvenie na pracovný deň

Či už pracujete z domu alebo z kancelárie: S 5 za deň zvládnete najťažší pracovný deň vyváženým a príjemným spôsobom.