Doprajte svojim zubom prestávky na cukor
Okrem dôkladnej ústnej hygieny chránia niektoré potraviny a niekoľko jednoduchých stravovacích pravidiel pred zubným kazom a paradentózou a ich ďalekosiahlymi následkami.
Cukor je skvelým „jedlom“ pre baktérie kazu. Kyselinu mliečnu vylučujú ako vedľajší produkt svojej stravy. Presne to napáda zubnú sklovinu a robí ju drobivou. Obyvatelia úst majú radi najmä domáci cukor, ale tiež hroznový a ovocný cukor. Ak sú sladké jedlá lepkavé a držia sa na zuboch obzvlášť dlho, baktérie kazu majú dostatok času na ich napadnutie.
Aj škrobové jedlá, ktoré sa už pri výrobe štiepili na molekuly cukru s krátkym reťazcom, majú kariogénny účinok. Okrem sladkostí sú všetko, čo nie je zubné, okrem medu, orieškovo-nugátových krémov, koláčov, müsli tyčiniek, nealkoholických nápojov a ovocných štiav aj čipsy, tyčinky z praclíku, sladené kukuričné lupienky a hotové jedlá (napr. Pizza). Kyslé jedlá ako citrusové plody, paradajky, kyslé uhorky, ale aj káva a víno zjemňujú zubnú sklovinu a robia ju zraniteľnou. Ak si však zuby umyjete ihneď po konzumácii kyslých jedál, sklovinu si nenávratne poškodíte - aj keď ste samozrejme mali iný úmysel.
Posilnite zuby a ďasná Najlepšie je konzumovať sladkosti alebo kyslé jedlá k hlavným jedlám alebo po nich (napr. Ako malý dezert), pretože: Samozrejme aj tu platí, že „dávka je jedom“, ale pre kariogenicitu je rozhodujúca predovšetkým frekvencia konzumácie. Sladké veci nie sú tabu, ale hŕstka gumených medveďov naraz je šetrnejšia k zubom ako maškrtenie v malých sústach. Ak ste večer vypili trochu červeného vína, mali by ste si najskôr vypláchnuť ústa čistou vodou a počkať si asi pol hodiny až celú hodinu, kým si zuby umyjete. Rovnako ako nikotín, aj zvýšená konzumácia alkoholu má negatívny vplyv na ďasná, pretože oslabuje činnosť rôznych imunitných buniek.
Podporujte slinenie Je to skutočný zázrak proti zubnému kazu, pretože odplavuje zvyšky potravy zo zubov, má antibakteriálny účinok a mineralizuje zuby. Jeho enzýmy tiež tlmia kyseliny, ktoré poškodzujú zubnú sklovinu. Na zuby je v podstate dobré aj všetko, čo je potrebné poriadne rozhrýzť. Tok slín stimulujú najmä chrumkavé šaláty a čerstvé ovocie, surová zelenina, celozrnné výrobky a orechy. Pevný materiál na zuboch tiež škrípe uhryznutím plaku kousnutím a masíruje ďasná.
FYTOTERAPIA
Tieto liečivé rastliny zmierňujú menšie ochorenia:
+ Kefovanie tinktúrou z koreňa rebarbory, nechtíka lekárskeho alebo myrhy zmierňuje zápal ďasien a slizníc ústnej dutiny.
+ Kloktanie s mätovým alebo šalviovým čajom pomáha pri zápaloch v ústach a bolestiach zubov.
Žuvanie bylín a korenín, ako je zázvor a žuvačka, tiež stimuluje produkciu slín. Tí, ktorí pijú dostatok minerálnej vody, zvyšujú vyplachovací účinok v ústach. To umožňuje, aby sa zvyšky potravy lepšie uvoľňovali zo zubov a z priestorov medzi zubami.
Zahrňte potraviny posilňujúce zuby Najmä tvrdý syr (napr. Parmezán, horský syr) stimuluje tok žliaz, keď sa žujú, a ich tuk vytvára cez zuby ochranný film. Syr je tiež dôležitým zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný na posilnenie zubnej skloviny a mineralizáciu čeľustných kostí. Kale, petržlen, fenikel, brokolica, sója, sezamové semiačko, figy, lieskové orechy, mandle a minerálne vody bohaté na vápnik (najmenej 150 miligramov na liter) sú tiež dobrým zdrojom vápnika.
Keď už hovoríme o vápniku: Prírodný jogurt tiež poskytuje dôležité kostné minerály, ale aj baktérie mliečneho kvasenia, ktoré zabraňujú tvorbe zubného povlaku a zápalu. Ako partner potrebuje vápnik, aby do kostí zabudoval slnečný vitamín D. Dobre dávkované slnko je prospešné aj pre krk zuba a čeľustnú kosť. Domácu produkciu vitamínu D prostredníctvom pokožky by ste mali doplniť mastnými morskými rybami (napr. Makrela, losos a sleď), mliečnymi výrobkami a hubami.
Najnovšie štúdie dokonca ukazujú priamu súvislosť medzi omega-3 mastnými kyselinami nachádzajúcimi sa v rybom oleji a nižším rizikom paradentózy, čo môže z dlhodobého hľadiska viesť k strate zubov. Zelený čaj naproti tomu využíva stopový prvok fluorid a triesloviny na potlačenie tvorby povlaku a zubného kazu a na posilnenie zubnej skloviny - samozrejme iba ak sa pije nesladené. Stolnú soľ obohatenú o fluorid možno tiež osobitne doplniť.
Oranžové, červené alebo tmavomodré ovocie a zelenina, ako je červená paprika, mrkva, tekvica alebo marhule, čučoriedky a podobne, ponúkajú koktejl mikroživín, ktorý je priateľský k zubom. Vitamín C, ktorý obsahuje, chráni ďasná pred zápalmi. Karotenoidy (napr. Provitamín A) však predovšetkým posilňujú sliznicu ústnej dutiny a tiež znižujú zápalové procesy prostredníctvom svojich antioxidačných schopností. Nakoniec je vhodné žuvanie semien feniklu. Poskytuje nielen svieži dych, ale aj mineralizuje zuby vďaka obsahu fosforu.
„Ťahanie oleja“ zabraňuje zápalu Ak sa pred umývaním zubov vydáte na „vyťahovanie oleja“, robíte to správne: Každé ráno si dajte jednu alebo dve čajové lyžičky za studena lisovaného olivového alebo sezamového oleja do úst a niekoľko minút ho pretiahnite cez zuby a žujte. To umožňuje oleju absorbovať škodlivé baktérie a zabrániť zápalu. Ale neprehĺtajte, ale vypľujte a potom si vyčistite zuby.
Periodontitída ohrozuje srdce a mozog Podľa štúdií zvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody asi o 25 percent. Príčinou týchto ďalekosiahlych následkov sú údajne anaeróbne baktérie, ktoré sa vyskytujú častejšie v zapálenej nosnej konštrukcii zuba. Pravdepodobne podporujú vývoj nebezpečných zmien na vnútornej stene ciev, ktoré zvyšujú tvorbu krvných aglomerátov. Diéta priateľská k zubom tiež zabraňuje ovplyvneniu srdca a mozgu. Nevyhnutné sú tiež pravidelné kontroly kardiovaskulárneho rizika lekárom.
Článok nájdete tiež v Die PTA IN DER APOTHEKE 04/14 zo strany 72.
Andrea Pütz, Dipl.ekotropológ