Dort pre recepty na diabetické jedlá

Zloženie mrkvový koláč

1 ½ šálky univerzálnej múky
⅔ Šálka ​​ľanovej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička korenia tekvicového koláča
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
¼ lyžička soli
3 šálky jemne nasekanej mrkvy (asi 6 stredných mrkvy) (pozri tip)
1 šálka chladeného alebo mrazeného vaječného výrobku, rozmrazeného alebo 4 vajcia, ľahko rozšľahané
½ šálky kryštálového cukru (pozri tip)
½ šálky baleného hnedého cukru (pozri tip)
½ šálky repkového oleja
Hrubo nasekaná mrkva (voliteľné)

jedlá

Našuchaná smotanová tvarohová poleva
2 unce mäkkého krémového syra so zníženým obsahom tuku (Neufchâtel)
½ čajovej lyžičky vanilky
¼ šálka práškového cukru
1 ½ šálky mrazených, ľahko vyšľahaných dezertných polev

metóda

Krok 1
Rúru predhrejeme na 350 stupňov. Dve 8 × 1-1-1/2 alebo 9 × 1-1-1/2-palcové kruhové formy na tortu vymastite tukom a jemne posypte múkou; Dno foriem vystelieme voskovým alebo pergamenovým papierom. Voskový alebo pergamenový papier a boky panvíc vymastite tukom a jemne posypte múkou. Odlož bokom.

Krok 2
Vo veľkej mise zmiešajte múku, múku z ľanových semien, prášok do pečiva, dochucovadlo tekvicových koláčov, prášok do pečiva a soľ; odlož bokom. V ďalšej veľkej miske zmiešame nadrobno nakrájanú mrkvu, vajce, kryštálový cukor, hnedý cukor a olej. Pridajte zmes vajec naraz do múkovej zmesi. Miešajte, kým sa nezmiešajú. Cesto rovnomerne rozotrieme na pripravené panvice, rovnomerne rozdelíme.

krok 3
Pečte 25 až 30 minút pre 8-palcové panvice, 20 až 25 minút pre 9-palcové panvice, alebo kým špáradlo vložené blízko stredu koláča nevyjde čisté. Koláče necháme na panviciach na mriežkach vychladnúť 10 minút. Koláč prevrátime na mriežkach. Necháme úplne vychladnúť.

Krok 4
V stredne veľkej miske vyšľahajte nízkotučný krémový syr (Neufchâtel) pomocou elektrického mixéra na stredné a vysoké otáčky, až kým nebude hladký. Poraziť vo vanilke. Postupne pridávame krupicový cukor a šľaháme do hladka. Rozmrazte 1-1/2 šálky mrazenej, ľahko vyšľahanej dezertnej polevy. Asi 1/2 šálky polevy (dezertnej polevy) preložíme do krémovej tvarohovej zmesi, aby sme ju odľahčili. Zložte zvyšnú polevu (dezertnú polevu).

Krok 5
Na servírovací tanier dáme vychladnutú tortovú kôru. Podlejeme polovicou nadýchanej tvarohovej krémovej polevy. Položte druhý koláčový základ na polevu; Potrieme zvyškom polevy. Podľa želania ozdobíme nahrubo nastrúhanou mrkvou.