Dospelým chýba vitamín D a kyselina listová; Mesto zdravia Berlín

vitamín

Nemeckým dospelým chýba vitamín D a kyselina listová

Podľa tlačovej správy RKI väčšina žien v plodnom veku nedosahuje odporúčanú referenčnú hodnotu folátu pre WHO. Nedostatok folátu zvyšuje riziko porúch neurálnej trubice u nenarodeného dieťaťa. Tieto malformácie sa vyvíjajú medzi 22. a 28. dňom tehotenstva. Mnoho žien v tomto okamihu ani nevie, že je tehotná.

Porucha môže vyústiť do rázštepu chrbtice, malformácií mozgu a lebky a spontánnych potratov. Ženám, ktoré chcú mať deti, sa preto odporúča, aby užívali kyselinu listovú, ktorá sa v tele premieňa na folát. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča dospelým 400 μg ekvivalentu folátu denne. Odporúča budúcim matkám a dojčiacim ženám, aby používali 600 µg denne.

Dospelým chýba vitamín D a kyselina listová

Chýba nielen folát: podľa publikácie 30,2 percenta dospelých v Nemecku nie je nedostatočne zásobených vitamínom D. V porovnaní s národnými a medzinárodnými odporúčaniami je príjem sodíka - tj. Príjem kuchynskej soli - u veľkej časti populácie príliš vysoký.

Celkovo 50,8 percent dospelých Nemcov pripravuje svoje jedlo z čerstvého jedla každý deň alebo takmer každý deň. Na otázku „Jete zvyčajne vegetariánsky?“ Odpovedalo 4,3 percenta dospelých vo veku od 18 do 79 rokov „Áno“. Táto strava je bežnejšia u žien (6,1%) ako u mužov (2,5%).

Žiadne výživové nedostatky u vegetariánov a vegánov

Vedci v oblasti výživy a zdravia sa predtým domnievali, že vegetariáni môžu byť vystavení vyššiemu riziku výživových nedostatkov. Súčasné štúdie však ukazujú zdravú výživovú rovnováhu u vegetariánov a vegánov.

Výskum v súčasnosti zdôrazňuje preventívny potenciál vegetariánskej alebo prevažne rastlinnej stravy pre chronické ochorenia, ako je obezita, diabetes mellitus 2. typu, kardiovaskulárne choroby a rakovina.