Dostatok potravín, ktoré chránia mozog - FOTO

Štúdie teda ukazujú, že šesť potravín má priaznivé neuroprotektívne účinky.

Prečítajte si tiež 6 potravín, ktoré by ste mohli jesť nesprávne

1. Losos - Náš mozog je tvorený väčšinou tukom. Na rozdiel od tukového tkaniva však tento tuk telo nepoužíva ako rezervu, ale je súčasťou biologických membrán neurónov. Tento tuk chráni neuróny a podporuje vytváranie nových spojení medzi bunkami. Tuková štruktúra je bohatá na omega-3 mastné kyseliny a losos je jedným z najlepších zdrojov. Podľa štúdie University of Maryland (USA) znižujú omega-3 mastné kyseliny riziko kardiovaskulárnych chorôb, zlepšujú pamäť a kognitívne výkony a bojujú proti depresii.

2. Bobule - Starnutie mozgu je z veľkej časti dôsledkom procesu oxidácie neurónov spôsobeného voľnými radikálmi. Čučoriedky, černice alebo maliny majú vysokú koncentráciu antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a stimulujú činnosť mozgu. Ľudské telo neprodukuje antioxidanty, a preto je absolútne nevyhnutné dodávať si ich zdravou výživou.

3. Červená repa - Podľa inej štúdie uskutočnenej Wake Forest University v Spojených štátoch a zverejnenej na webovej stránke vedeckého časopisu „Nitric Oxide - Biology and Chemistry“ je červená repa bohatá na prírodné dusičnany, ktoré uľahčujú prietok krvi, napája aj mozog. Denný príjem cukrovej repy pomáha zlepšovať prietok krvi do mozgu. Červená repa je jednou z najbohatších druhov zeleniny na antioxidanty, zlúčeniny chrániace telo pred voľnými radikálmi.

4. Olivový olej - V roku 2015 vyvinul tím vedcov z Rush University v Chicagu plán proti Alzheimerovej chorobe, ktorý znižuje o 53% riziko vzniku určitých foriem demencie, ako je Alzheimerova choroba. Plán, ktorý sa tiež nazýva diéta MIND, kombinuje stredomorskú stravu so stravou DASH (určenou na prevenciu srdcových chorôb) a vytvára zoznam desiatich skupín potravín zdravých pre mozog (vrátane zelenej zeleniny, bobúľ, orechov a extra panenského olivového oleja). ). Polyfenoly prítomné v olivovom oleji zvyšujú schopnosť učenia sa a majú priaznivý vplyv na pamäť.

5. Špenát - Špenát a kel patria medzi zeleninu s najsilnejšími účinkami proti starnutiu. Sú bohaté na kyselinu listovú (vitamín B9) a vitamín B6, o ktorých je známe, že oba typy vitamínov chránia mozog a zabraňujú Alzheimerovej chorobe, vyplýva z výsledkov štúdie zverejnenej v marci 2013 s názvom „Prevencia atrofie šedej hmoty súvisiacej s Alzheimerovej choroby liečbou vitamínom B “. index

6. Javorový sirup - Štúdia zverejnená v marci tohto roku a predstavená na výročnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti (Weaver D a Seeram NP, na Národnom stretnutí a výstave Americkej chemickej spoločnosti. 2016) demonštruje výhody javorového sirupu pre mozog. Konzumácia javorového sirupu chráni nervové bunky pred škodlivými účinkami plynúcimi v čase. Javorový sirup obsahuje viac ako sto výživných látok prospešných pre mozog. „Už vieme, že javorový sirup obsahuje viac ako sto bioaktívnych zlúčenín, z ktorých niektoré majú protizápalové vlastnosti,“ uviedol na výročnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti Serge Beaulieu, prezident Federácie výrobcov javorových sirupov v kanadskom Quebecu.

„Zdravie mozgu je posledným predmetom vykorisťovania a tešíme sa, keď sa dozvieme viac o výhodách javorového sirupu v tejto oblasti,“ uviedol Serge Beaulieu. Javorový sirup chráni mozog pred Alzheimerovou chorobou a inými neurodegeneratívnymi chorobami. Vedci sa domnievajú, že kľúčovou zložkou je jeho bohatá koncentrácia fenolov. Fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách majú silné antioxidačné účinky. Resveratrol je ďalší typ fenolovej zlúčeniny známej pre svoje neuroprotektívne účinky. „Prírodné potraviny, ako je zelený čaj, červené víno, bobule a granátové jablká, sa naďalej skúmajú z hľadiska ich prospešnosti v boji proti Alzheimerovej chorobe,“ uviedla doktorka Navindra P. Seeramová na rovnakom výročnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti. výskumný pracovník na Štátnej univerzite v Texase. „Štúdie teraz ukazujú, že kanadský javorový sirup má neuroprotektívne účinky podobné resveratrolu, zlúčenine nachádzajúcej sa v červenom víne,“ uviedla doktorka Navindra P. Seeram.