Doteraz ste pili nesprávnu kávu
Doteraz ste pili nesprávnu kávu. Zistite prečo!
Patríte medzi tých, pre ktorých káva chutí iba s tonami cukru a dostatkom mlieka? Ak je to tak, potom patríte k tým, ktorí si nevychutnávajú skutočné vlastnosti kávy. Existuje veľa dôvodov, prečo kávu nepijeme správne a s najväčšou pravdepodobnosťou o nej ani len netušíme. Takto nakoniec vypijeme oveľa viac kávy, ako by sme mali, alebo staneme sa imúnnymi voči kofeínu.
Príliš skoro
Všetci vieme, že nie je chytrý nápad piť kávu neskoro večer, pretože je veľmi pravdepodobné, že sa nasledujúci deň zobudíme s výraznými tmavými kruhmi. Okrem toho kofeín potrebuje dobré hodiny na to, aby sa vylúčil z tela, takže je ideálne nepiť kávu menej ako 5 hodín pred spaním.
Čo asi neviete je, že ani pitie kávy hneď po prebudení nie je dobrým zvykom. Ak pijete kávu menej ako hodinu po prebudení, stačí vytvoriť intoleranciu kofeínu a káva už nebude fungovať. 20 - 30 minút po prebudení sa hladina kortizolu (stresového hormónu) prirodzene zvyšuje a až po tomto okamihu je ideálne piť kávu, inak sa v prvej časti dňa budeme príliš silno otriasať a energiu oveľa jednoduchšie.
V chladničke?!
Vieme, že ste zvyknutí chovať kávu v peknej škatuli vo svojej teplej skrini. Zdá sa však, že to nie je to správne prostredie pre kávu.
Zmrazenie kávových zŕn ho robí bohatším, pretože pri tejto metóde môže voda rýchlejšie extrahovať chuť kávy. Takže je čas uvoľniť miesto pre kávu v chladničke!
S mierou
Bez ohľadu na to, ako veľmi máte radi kávu, musí sa piť zodpovedne! Príliš veľa kofeínu môže vážne poškodiť vaše zdravie a spôsobiť nespavosť, vysoký krvný tlak, búšenie srdca.
Namiesto toho podľa štúdií na Harvarde môže mať adekvátny počet šálok kávy vypitej každý deň zdravotné výhody. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín odporúča 400 mg kofeínu/deň. To by bolo bezpečné množstvo kávy, ktoré nespôsobuje zdravotné problémy.
Auch, frige!
Nie, káva nepije príliš horúca! Nielenže sa môžete spáliť, ale môže to mať vplyv na váš vkus. Veľmi teplé nápoje môžu navyše spôsobiť mimoriadne vážne problémy, dokonca aj rakovinu.
Teplé, nie studené!
Prestaňte kávu prilievať studeným mliekom! Varené mlieko dokáže za pár sekúnd zmeniť dobrú šálku kávy na mimoriadnu. Ak chcete pripraviť spenené mlieko, vložte ho do nádoby, 30 sekúnd ňou potraste a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd.
Za minútu budete mať penivé a jemné mlieko ideálne pre rannú kávu. Je to skvelý trik, ako pripraviť výnimočné caffe latte.
Čo najmenej cukru
Zabudnite na množstvo sladidla alebo cukru. Zvyk sa vymkne spod kontroly a prechod z 2 - 3 polievkových lyžíc cukru na šálku kávy na čajovú lyžičku cukru sa dá uskutočniť postupne. Nikto nehovorí, že musíte piť kávu bez cukru, ak to nie je podľa vášho vkusu, ale ak je káva kvalitná, cukor jej kazí chuť. Lepšou voľbou ako cukor by mohli byť škoricové tyčinky alebo nastrúhaná pomarančová kôra. Zaslúži si to!