Dôvody, prečo jesť fazuľu, vám pomôžu schudnúť a zbaviť sa zápchy!
Aj keď nás účinky po konzumácii fazule trochu zdráhajú jesť príliš často, neznamená to, že by sme ju mali vylúčiť zo stravy. Fazuľa, aj keď v častých situáciách spôsobuje nadúvanie a plynatosť, potrebujete 3 porcie zeleniny týždenne. Je to preto, že sú veľmi zdravé. Čím viac budete jesť, tým menej problémov s trávením budete mať. Navyše ľudia, ktorí pravidelne konzumujú fazuľu, majú menšie tráviace ťažkosti, ako sú nadúvanie a plynatosť. Ide o to, aby ste vedeli, ako ich pripraviť a ako ich kombinovať, a pri toľkých druhoch fazule máte na výber!
Prečo jesť fazuľu?
V prvom rade fazuľa obsahuje veľa vlákniny.
Vláknina má úlohu uspokojiť hlad, ale tiež pomôcť pri prechode črevami. Odporúča sa 25 g vlákniny denne, je však ťažké udržať rovnováhu. Bohužiaľ, skonzumujeme asi polovicu odporúčanej dávky. Aby ste sa k tomu čo najviac priblížili, pomôže vám fazuľa. Myslite na to, že polovica porcie suchých bielych fazúľ vám dá 10 gramov vlákniny, a to v šupke aj v jadre. Nech už si ho pripravíte akokoľvek, všetky vlákna vás bavia.
Po druhé, fazuľa je dobrá na trávenie.
Fazuľa obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, takže vám pomôže dvoma spôsobmi. Rozpustná vláknina spomaľuje trávenie, takže sa cítite plní a počas dňa jete menej, zatiaľ čo nerozpustná vláknina pomáha pri zápche. Preto fazuľa nie je taká zlá! Najmä v priebehu času plynatosť zmizne. Čím viac jete pravidelne, tým lepšie sa cítite.
Po tretie, fazuľa reguluje hladinu cukru v krvi.
Okrem vlákniny má fazuľa nízky glykemický index. Obsahuje vlákninu a bielkoviny a sacharidy z fazule sa ťažšie vstrebávajú po dlhšiu dobu, čo pomáha vašej krvi udržať rovnováhu. Preto sa odporúča udržiavať cukrovku na uzde. Ľudia s cukrovkou 2. typu sa v lekárskej štúdii, v ktorej každý deň jedli porciu fazule po dobu troch týždňov, cítili lepšie, v tom zmysle, že ich hladina cukru v krvi a krvný tlak zostali stabilné.
Fazuľa znižuje hladinu cholesterolu
Zlý cholesterol zostáva pripevnený na stenách krvných ciev, čo má tiež vplyv na kardiovaskulárne zdravie. Fazuľa má nízky obsah tuku a rozpustná vláknina sa drží zlého cholesterolu, ktorý sa hromadí na stenách krvných ciev a odvádza ho von z tela, takže sa v črevách nevstrebáva späť do krvi. Porcia fazule, šošovice, cíceru denne znižuje zlý cholesterol o 5%. A čím lepšie znižujete hladinu cholesterolu, tým viac sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Fazuľa si udržuje normálnu váhu
Okrem vlákniny fazuľa obsahuje aj bielkoviny, ktoré tlmia hlad. A keďže veľa ľudí uprednostňuje mäso ako zdroj bielkovín, je dobré vedieť, že fazuľa obsahuje aj toľko, aby sa dalo jesť častejšie. Polovica porcie čiernej fazule obsahuje 8g! Okrem toho, pretože má nízky obsah tuku, pomáha vám pri chudnutí.