Dr. Anamaria Iulian: „Správne stravovanie nie je drahé!“
Dr. Anamaria Iulian nám dáva tipy na stravovanie detí a na to, ako môže mať celá rodina zdravší životný štýl
Od začiatku diverzifikácie až do prvých rokov školskej dochádzky dieťaťa dávali rodičia jednu z prvých vecí starať sa o jeho výživu. O výžive malého dieťaťa sme sa rozprávali s doktorandkou Dr. Anamaria Iulian, doktorkou psychologických vied, lekárom a psychológom, lekárom primárnej starostlivosti, psychológom zážitkovým psychoterapeutom a klinickým psychológom, odborníkom na behaviorálnu výživu a liečbu detskej obezity.
Dozvedela som sa od nej, čo je dobré robiť, čo sa týka stravovania a stravovacích návykov malej, ale aj toho, čomu by sme sa mali každý deň vyhýbať.
S doktorkou Anamariou Iulianovou sa stretneme v stredu 13. apríla na „Materských workshopoch“ v Connect Hub, kde bude hovoriť o mýtoch a pravdách o kŕmení malého dieťaťa. Registráciu na podujatie je možné vykonať tu.
Porozprávajte sa s doktorkou Anamariou Iulianovou o kŕmení detí a celej rodiny
VŠETKY O MATKÁCH: Aké sú najlepšie zdroje informácií pre rodičov týkajúce sa výživy detí?
Dr. Anamaria Iulian: Najlepším zdrojom informácií by teoreticky mali byť lekári, nie fóra matiek. Bohužiaľ, mnohokrát v skutočnosti môžu byť niektoré matky lepšie ako lekári informované o správnej výžive dieťaťa ... Preto sa domnievam, že najlepším zdrojom informácií sú okrem správneho lekára aj knihy o výžive, knihy skôr medzinárodné. Pred vedomým výberom správneho prístupu k zdraviu vášho dieťaťa si prečítajte dva alebo tri zdroje informácií.
VŠETKO O MATKÁCH: Aké potraviny by sa mali do jedálnička dieťaťa zavádzať v prvých mesiacoch diverzifikácie?
Dr. Anamaria Iulian: Po šiestich mesiacoch dojčenia, pokiaľ je to možné, sa začne diverzifikácia kuracieho a hovädzieho mäsa. V tom istom mesiaci potom bude pokračovať so zeleninou a prípadne s celými zrnami, bez lepku, bez cukru alebo sladidiel: z ryže, quinoi, pohánky, proso alebo amarantu. Od siedmeho mesiaca môžete zaviesť domáci vápnikový syr, menej sladké, bezsemenné ovocie (bobule) a vaječný žĺtok. V nasledujúcich mesiacoch sa môžeme spriateliť s rybami, polentou, domácim jogurtom z plnotučného mlieka, aby sme sa po jednom roku ľahko presunuli na tri jedlá a dve malé občerstvenia, pričom si dáme dve jedlá mlieka (500 ml) denne.
VŠETKO O MATKÁCH: A aké potraviny by mali byť úplne zakázané?
Dr. Anamaria Iulian: Všeobecne platí, že vysoko priemyselne spracované potraviny: klobásy, klobásy, pečivo, rýchle občerstvenie a sýtené nápoje - kvôli vysokému obsahu cukru, nasýtených tukov, vysokej kalorickej hustote a prítomnosti trans-tukov.
VŠETKO O MATKÁCH: Máme okolo seba deti, ktoré sa stravujú zle, „ale pozri, ako dobre vyzerajú!“ (ako by povedali ich rodičia). Aké krátkodobé a dlhodobé účinky má na deti úplne nevhodná strava?
Dr. Anamaria Iulian: Všeobecne z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska môžeme hovoriť o vitamínovej, minerálnej a energetickej nerovnováhe. Krátkodobo hovoríme o dyspeptických syndrómoch, ktoré súvisia s poruchami trávenia, poruchami pozornosti, poruchami nálady. Z dlhodobého hľadiska môže nevhodná strava viesť k chronickej anémii, nadváhe a detskej obezite s výskytom skorých sekundárnych sexuálnych charakteristík, ale tiež k závislosti na cukre (sladkosti), chuti k jedlu a nutkavému stravovaniu.
VŠETKY O MATKÁCH: Mnoho rodičov sa obracia na nekvalitné jedlo pre svoje deti a motivuje ich výber tým, že dobrá alternatíva má vysokú cenu. Do akej miery je zdravé stravovanie drahé? A aké sú zdravé, ale cenovo dostupné alternatívy?
Dr. Anamaria Iulian: Správne stravovacie správanie neznamená nákladnú stravu; zahŕňa ísť na trh dvakrát týždenne, aby ste mali doma čerstvú sezónnu zeleninu a ovocie, mliečne výrobky a syry, ako aj vajcia, mäso, strukoviny a škroby.
Vzdať sa ťažko priemyselne spracovaných párkov a jedál v prospech jedál s čerstvou alebo dusenou zeleninou (šaláty, polievky, bujóny, dusené jedlá, dusené jedlá), vo všeobecnosti čerstvé šaláty a varené jedlá, znamená úspory v rodinnom rozpočte. A to znamená krok vpred v získavaní zdravého životného štýlu.
VŠETKY O MATKÁCH: Aká je najväčšia chyba, ktorú môže rodič urobiť pri kŕmení svojho malého dieťaťa?
Dr. Anamaria Iulian: Z psychologického hľadiska je to „podplácanie“ dieťaťa, upokojenie alebo odmeňovanie ho jedlom a najmä sladkými jedlami. Ďalšou veľkou chybou by bolo zavedenie rafinovaných sacharidov do stravy dieťaťa: ovocná šťava, čaje a obilniny sladené ako spestrenie (jablkové sušienky, ovocná šťava), potom prítomnosť želé, sušienok, koláčov, cukríkov, sýtených nápojov, pôst malého „neškodného“ občerstvenia po celý deň.
Nezabudnite nás mať radi na Facebooku, ak ste tak ešte neurobili, aby ste mali prehľad o najzaujímavejších článkoch, ktoré uverejňujeme!