Dr. Şerban Damian, odborník na výživu - tipy na zdravé chudnutie
Netrpezlivý a dynamický, ste typ, ktorý robí 1 000 vecí naraz. Keď motor beží vždy na plné otáčky, máte tendenciu jesť rovnakým tempom, ako pracujete. Výsledok? Váha už dávno presiahla komfortnú zónu. Ale pri troche snahy môžete zmeniť svoj životný štýl.
Dr. Şerban Damian, odborník na výživu, jasne tvrdí, že „Neexistuje najlepšia strava, ale zmena životného štýlu!“. Tu je krátky rozhovor o chudnutí:
Keď ste považovaný za nadváhu?
Dr. Şerban Damian: Index telesnej hmotnosti je jednoduchý nástroj, pomocou ktorého môžeme zistiť, či je človek mimo normálnu oblasť telesnej hmotnosti. Pomer sa robí medzi hodnotou hmotnosti a druhou mocninou výšky vyjadrenej v metroch (BMI = G/h2).
Keď táto hodnota prekročí 25, hovoríme o nadváhe, a keď prekročí 30, hovoríme o obezite.
Ako si zvoliť najlepšiu stravu?
Dr. Şerban Damian: Neexistuje „najlepšia strava“, ale zmeny životného štýlu, ktoré vedú k chudnutiu. Patrí sem samozrejme strava, ale nie v klasickom zmysle slova „liečba“ alebo „strava“, ktorá ukladá prísne pravidlá, všeobecne platné.
Odporúčam jesť bielkoviny pri každom jedle, malé porcie, veľké množstvo vlákniny a dôležitú úlohu zohráva aj fyzická aktivita.
Ďalšia možnosť: keď sme na úteku, náhrada jedla (napríklad proteínové tyčinky alebo koktaily, ale tiež nízkokalorické) nápojom bez cukru a ovocím alebo nízkotučným jogurtom dodajú potrebné živiny a energiu až do nasledujúceho dňa stôl.
Aká je úloha odborníka na výživu v procese chudnutia?
Dr. Şerban Damian: Odborník na výživu je špecialista pripravený správne hodnotiť zdravie, stavbu tela, stravu a ciele, aby mohol každému pacientovi konkrétne odporučiť vyváženie jeho telesnej hmotnosti.. Je to do istej miery ekvivalent športového trénera, iba v tomto prípade je „hrou“ výživa.
Aký dôležitý je šport a koľko stravy je súčasťou procesu rafinácie a chudnutia?
Dr. Şerban Damian: Bez toho, aby som vedel urobiť nejaké presné hranice, by som to povedal cvičenie a šport prispievajú k úspechu 25 - 30%, zatiaľ čo výživa skutočne robí rozdiely. Je pravdepodobnejšie, že schudnete bez športu, ale bez akejkoľvek zmeny stravovania sa športovanie nemusí zmeniť.
Aká je úloha bielkovín v diéte na chudnutie?
Dr. Şerban Damian: Bielkoviny sú mimoriadne dôležité makroživiny, ktoré pomáhajú udržiavať svalovú hmotu nielen v režimoch chudnutia, ale kedykoľvek v našej existencii.
Najmä keď hovoríme o chudnutí, optimálny alebo dokonca vyšší príjem bielkovín môže mať dobrý vplyv na priebeh chudnutia. V praxi aj v štúdiách sa pozorovalo, že mierne hyperproteínové diéty vedú k lepšiemu vývoju z hľadiska chudnutia.
Výrobky Gerlinéa sú bohaté na bielkoviny, zachovávajú svalovú hmotu na úkor tukového tkaniva a udržiavajú vitalitu aj v strave. Nízkokalorické na podporu chudnutia alebo udržania.
Ako a ako veľmi vám pomáha bielkovinové občerstvenie pri diéte?
Dr. Şerban Damian: Proteínové občerstvenie je užitočnou alternatívou k občerstveniu medzi jedlami alebo dokonca k určitým jedlám.
Mnoho ľudí nemá čas na prípravu jedál a potom sa môžu uchýliť k takým produktom, ktoré sú veľmi cenovo dostupné a chutné. Zrejmé, je dobré spoliehať sa na klasickú stravu, ale existujú situácie, kedy by ste pre nedostatok času alebo organizácie mohli ísť bez jedla a potom je dobré si pomôcť napríklad hyperproteínovým občerstveníme.
Aký je plán údržby podľa režimu?
Dr. Şerban Damian: Udržiavanie zahŕňa návrat k izokalorickej strave, tj k strave, ktorá prináša dostatok kalórií na pokrytie potrieb (na rozdiel od nízkokalorickej stravy, ktorá vyžaduje kalorické obmedzenie).
Buď môžete zvýšiť množstvo všetkých potravín, alebo môžete pridať potraviny s vyššou kalorickou koncentráciou, ktoré počas diéty neexistovali (napríklad niečo sladké alebo mastnejšie, ale všetko v miernom a kontrolovanom množstve).