Dr. Oz: 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezlepkovej diéte

Okrem ľudí trpiacich celiakiou neodporúča Dr. Oz zdravým ženám úplne vylúčiť z potravy potraviny obsahujúce lepok. Intolerancia lepku sa prejavuje: bolesťami brucha, nadúvaním, periodickými epizódami hnačiek, bolesťami kĺbov, svalovými kŕčmi, boľavými miestami v ústach, mravenčením v nohách a herpetiformnou dermatitídou (tekuté pľuzgiere, ktoré sa prejavujú svrbením). Ak vaše telo reaguje týmto spôsobom zakaždým, keď budete jesť lepok, potom trpíte celiakiou a príznaky môžete zlepšiť, iba ak tieto produkty vylúčite zo stravy.

Tým sa zabráni účinnému vstrebávaniu živín a naruší sa správne fungovanie tráviaceho systému.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici, raži, jačmeni, ale nájdeme ju aj vo výrobkoch, ako je plesnivý syr, sójová omáčka, káva s rôznymi príchuťami, pivo alebo akékoľvek pekárenské výrobky. Tento stav je čoraz častejší, preto je dobré analyzovať svoje príznaky a zistiť, či máte problémy s lepkom.

Ak konzumujete bezlepkové výrobky po celý život a nevšimli ste si vyššie uvedené nepríjemné príznaky, Dr. Oz ich neodporúča úplne vylúčiť z jedálnička.

Tu je dôvod, prečo nie je dobré vzdať sa lepku a jesť bezlepkové komerčné výrobky:

1. Bezlepková strava má vysoký obsah tukov a nízky obsah vlákniny.

2. Štúdie ukazujú, že bezlepková strava produkuje nedostatok železa, kyseliny listovej, vitamínu B3, vitamínu B1, vápniku, vitamínu B12, fosforu a zinku.

3. Komerčne označené bezlepkové výrobky vás môžu pripraviť o tuk, pretože obsahujú veľa kalórií, cukru a tukov.

Výrobcovia v nich lepok nahrádzajú rôznymi olejmi, maslom alebo vajcami, výsledkom čoho je produkt v mnohých prípadoch hyperkalorický.

4. Bez vlákniny, ktorá sa nachádza v bezlepkových výrobkoch, budete v pokušení jesť viac, pretože pocit sýtosti už nebude trvať.

Ak vám lekár odporučil vyhnúť sa bezlepkovým potravinám, tu je niekoľko užitočných tipov, ako urobiť najlepší výber: