Drobné pečivo z knihy Ofner je pri objednávke bezplatné
Napísať komentár k „Drobnému pečivu z rúry na pečenie“.
Rakúske roľníčky pečú vianočné pečivo
Žiadne ozdobné cookies
Melanie Boers, Sandra Marusic
Šišky, croissanty, praclíky a spol.
Cestovný sprievodca MARCO POLO Petrohrad
DR. Oetker New Cookies od A-Z
DR. Oetker Fast cookies
DR. Oetker vianočné pečenie od A-Z
Pečenie s ražným kváskom
Slané pečivo z rúry
Rakúsky pekársky profesionál Christian Ofner je známy širokému publiku z televíznych kuchárskych programov, ako je napríklad Frisch, ktorý je varený, a je známy svojim vystúpením u majstrov kuchárov ako Toni Mörwald a Johann Lafer. Vo svojej prvej knihe sa venuje sušienkovým témam. Nielenže v mnohých podrobných obrázkoch sprostredkuje potrebné základné vedomosti, ale predstavuje aj množstvo receptov, od klasických po neobvyklé:
Klasické slané pečivo do košíka:
- Ručné rolky, tyčinky so soľou alebo syrom
- Praclíky
- Preclíkové tyčinky
- Pizza koláče
- Rožky zo slaniny a korenia
Klasické sladké pečivo:
- Makový slimák
- Nussbeugerl
- Polsterzipf
- Tvarohová tyčinka
- Brioschkipferl
- Hrozienka rolky
Organické celozrnné sušienky:
- Špaldové karbonátky s tekvicovými semiačkami
- Slnečnicové koláče, kukuričné tyčinky s cmarom
- Ražné, špaldové a cibuľové závitky
- Zotterov čokoládový chlieb
- Jablkové slimáky
- Mini syrový burger
- Párty praclík
- Srdce ku Dňu matiek
- chlebový koláč
- Narodeninové sušienky a spol.
Vyrobte si svoje vlastné malé pečivo s profesionálnym pekárom
Rakúsky profesionálny pekár Christian Ofner je známy širokému publiku z televíznych kuchárskych programov ako „Čerstvo varené“ a je známy svojim vystúpením u majstrov kuchárov ako Toni Mörwald a Johann Lafer. Vo svojej prvej knihe sa venuje sušienkovým témam. Nielenže v mnohých podrobných obrázkoch sprostredkuje potrebné základné vedomosti, ale predstavuje aj množstvo receptov, od klasických po neobvyklé:
- Klasické slané pečivo do košíka: ručné rolky, tyčinky so soľou alebo syrom, praclíky, tyčinky na praclíky, koláče od pizze, slanina a korenie .
- Klasické sladké pečivo: makové závitky a orechové slimáky, polstrované zipsy, tvarohové tyčinky, brio sušienky a hrozienka
- Organické celozrnné sušienky: špaldové karbonátky s tekvicovými semiačkami, slnečnicové koláče, kukuričné tyčinky s cmarom alebo ražou, špaldové a cibuľové rožky .
- Diétne pečivo bez lepku, bez laktózy alebo s nízkym obsahom cholesterolu a vhodné pre diabetikov
- Pečenie s deťmi: čokoládový chlieb Zotters, jablkové slimáky, mini tvarohové hamburgery .
- Nápady na darčeky z pece: párty praclíky, srdce ku Dňu matiek, chlebový koláč, narodeninové sušienky & Co.
NEBEZPEČENSTVO:
Program „Backprofi“ Christian Ofner je k dispozícii na publikačné pečenie v kníhkupectvách!
Autor
Christian Ofner, pekársky majster od roku 2002, živnostník ako „profesionálny pekár“ od roku 2010. Vedie kurzy varenia a večierky na pečenie chleba po celom Rakúsku a častiach Nemecka, ponúka stravovanie so svojou „mobilnou pekárňou“, spolupracuje so známymi kuchármi ako Toni Mörwald alebo Johann Lafer a je pravidelným hosťom kuchárskeho programu ORF „Čerstvo varené“.
Jeho cieľom je dosiahnuť, aby bolo pečenie chleba „chutné“ v pravom slova zmysle. So svojou malou „mobilnou pekárňou“ ponúka aj stravovanie pre všetky druhy akcií.