Dršťková polievka - SaltSugarLove

dršťková

Ahojte všetci 💕,

Po takých chladných mrazivých teplotách, občas snehu ❄️ a ľade, mi napadlo iba to, že musí byť otepľujúca polievka.

Keďže dbáme na to, aby sme na stôl priniesli dostatok vitamínov a dobrých živín, rozhodol som sa pre dršťkovú polievku.

Dršťková polievka je pre niekoho pochúťkou, pre iných sa však neoplatí vyskúšať.

Obsahuje veľa dobrého, je bohatý na bielkoviny a veľmi sýty.

Tu je niekoľko výhod

  • Vďaka vysokému obsahu zinku posilňuje náš imunitný systém
  • V zimných mesiacoch znižuje riziko chorôb ako chrípka 😷 a prechladnutie 🤧 + urýchľuje proces hojenia.
  • Je užitočný pre vývoj detí vďaka vysokému obsahu bielkovín
  • Reguluje hladinu cholesterolu
  • Znižuje počet rakovinových buniek a obsahuje potrebné antioxidanty

Dnes varíme na turecký spôsob. Dršťková polievka je pôvodne z čias Osmanskej ríše, kedy žilo veľa občanov Albánska a Bulharska. Preto sa rozšírila do balkánskych krajín.

  • Predvarené drviny (v mnohých supermarketoch sú očistené a predvarené drviny. Predvarené a mrazené drviny kupujem od mäsiara v tureckom obchode s potravinami)
  • 1-2 lyžice masla
  • 1-2 lyžice múky
  • soľ
  • 1 čerstvá citrónová šťava
  • 3 ELESSig
  • 2 cesnak
  • Paprikové vločky (Pul Biber)

Príprava:

Ak drvina nie je nakrájaná na veľkosť, nakrájajte na veľké obdĺžnikové kúsky.

Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania jemne orestujeme. Pridajte kelímok do hrnca a zalejte ho studenou vodou, až kým nevystúpi nad kmeňom. Na miernom ohni dusíme domäkka 45-60 minút.

Počas tejto doby stlačte citrón a cesnak. Premiešame spolu s octom.

Do hotovej polievky pridáme 1-2 lyžice octovej zmesi. Nakoniec, ak je to žiaduce, paprikové vločky.

Uvidíme sa nabudúce 💕

Nutričné ​​hodnoty na porciu 160 gramov

  • Kalórie 233
  • Tuk 10
  • Sacharidy 10
  • Vaječný bielok 24

Aylin

Blog o jedle a životnom štýle s jednoduchými, rýchlymi a zdravými receptami a tipmi pre vaše zdravie. Volám sa Aylin, moji predkovia pochádzajú z Turecka. Preto na mojom blogu nájdete zmes medzinárodnej kuchyne. Rád by som sa tu s vami podelil o chutné recepty a moje tipy na zdravie. Ak máte akékoľvek otázky alebo návrhy, napíšte mi komentár.