Držíte diétu, ktorú chcete oslabiť Vedci objavili kľúčový prvok, ktorý zvyšuje šance na úspech
Podľa hlavného výskumníka Yunsheng Ma z lekárskej fakulty University of Massachusetts môže mať permisívna strava, ako je zameranie na zvýšenie príjmu vlákniny, lepšie účinky ako reštriktívnejšia strava, ako je napríklad zníženie príjmu nasýtených tukov. z Worcesteru, Spojené kráľovstvo.
„Vybrali sme si vlákninu, pretože má klinické výhody v niekoľkých zložkách metabolického syndrómu, vrátane obvodu pása, homeostázy lipidov a glukózy, kontroly telesnej hmotnosti a regulácie určitých zápalových markerov,“ uviedla Yunsheng Ma pre agentúru Reuters Health.
Pre novú štúdiu Ma a spoluautori rozdelili 240 obéznych dospelých s metabolickým syndrómom do dvoch skupín. Jedna zo skupín dodržiavala diétu odporúčanú American Heart Association (AHA) a druhá mala skonzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne.
Asi 25% dospelých na celom svete trpí metabolickým syndrómom, ktorý zahrnuje príznaky ako veľký obvod pása, hypertenzia, vysoká hladina cukru v krvi, nízka hladina HDL cholesterolu, vysoké hladiny triglyceridov, ktoré zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Diéta AHA odporúča, aby dospelí konzumovali 25 až 30 gramov vlákniny denne z potravín, ako je zelenina a celozrnné výrobky, za predpokladu, že priemerná spotreba v Spojených štátoch je 15 gramov vlákniny denne.
Diéta AHA vyžaduje zvýšenie denného príjmu ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a potravín s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom bielkovín, zníženie spotreby cukru, sodíka, alkoholu, cholesterolu, nasýtených a trans-tukov a začlenenie rýb do stravy, dvoch krát za týždeň. Účastníci štúdie v skupine AHA dostali personalizované odporúčania týkajúce sa počtu kalórií a množstva spotrebovaných nasýtených tukov.
Jeden rok po začiatku štúdie ľudia v oboch skupinách schudli a podľa výsledkov zverejnených online v Annals of Internal Medicine schudli a dosiahli zlepšenie krvného tlaku, kvality stravovania, hladiny cukru v krvi.
Ľudia v strave s vysokým obsahom vlákniny schudli v priemere o dva kilogramy, v porovnaní s priemerom o 2,6 kilogramu v skupine s AHA. Sedem ľudí v skupine s vysokým obsahom vlákniny malo tiež počas štúdie cukrovku (ktorá trvala jeden rok), v porovnaní s iba jedným pacientom v skupine s AHA.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny však mala pozitívne účinky a dá sa ľahko dodržiavať, čo často vedie k úspešnej dlhodobej údržbe, uviedla Julia Zumpano, dietetička z Clevelandskej kliniky, ktorá úzko spolupracuje s oddelením preventívnej kardiológie.
Vysoký príjem vlákniny je jedným z najdôležitejších aspektov AHA diéty, podľa Julie Zumpano.
„Vlákna vás zasýtia, nafúknu žalúdok a udržia vás dlhšie pocit sýtosti,“ uviedol Zumpano, ktorý sa štúdie nezúčastnil. Príjem vlákniny by však mohol byť obmedzený pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu alebo s hnačkami, uviedol dietológ.