Dukan a ja diétny koláč so syrom Dukan a vanilkovým pudingom - plavba

Streda 31. októbra 2012

Syr Dukan a vanilkový puding - plavba

Pripravila som nový tvarohový koláč, ktorý vyšiel zatiaľ najlepšie, som na to hlúpo hrdá. Nie je vhodný na útok, pretože obsahuje pudingový prášok (škrob), ktorý sa toleruje iba pri plavbe.

Urobil som to vo veľkom podnose a použil som recept na dosku s kuracím koláčom.

- 4 lyžice ovsených otrúb
- 2 celé vajcia
- 2 bielky
- polovica prášku do pečiva
- dve polievkové lyžice čerstvého syra 0,1% tuku

Všetko premiešame, nalejeme na plech pokrytý papierom na pečenie a vložíme do rúry.

Zatiaľ čo sa vrch pečie (kým zloženie nezhustne a už netečie), pripravte si plnku:

- 500 g 0,1 tučného syra
- 500 ml mlieka 0,1 tuku
- 2 bielky a celé vajce
- obálka vanilkového pudingu doktora Oetkera
- sladidlo, rumová esencia podľa chuti

Všetko premiešajte a potom nalejte tekutú kompozíciu na plech a vložte ho späť do rúry. Nechajte do hneda (kôra na vrchu je taká krásna, že si poviete, že je to tiež hárok).

Po úplnom vychladnutí nakrájajte na plátky. Vyzerá skvele a je to buuuuunaaaaa.

---