Dukan-Di; t schudnúť pomocou extrémne bielkovín; nepríjemný Ern; vedenie
Dukanova strava sa spolieha hlavne na živočíšne bielkoviny. Vďaka tomu je ideálna metóda chudnutia pre jedákov mäsa a milovníkov rýb. Odborníci však vidia túto formu výživy kriticky. Ako Dukanova diéta funguje a prečo sa stále neodporúča, sa dozviete tu.
Metódu chudnutia vymyslel francúzsky lekár Dr. Pierre Dukan, ktorý medzičasom stratil licenciu. Stravu pomenovanú po svojom mene ustanovil sľubmi ako „Jedz, koľko chceš“ a „Žiadny jo-jo efekt“.
Jednoducho nechudnete napriek diéte? Možno si nemôžeš pomôcť!
Ako takzvaná blesková diéta sa údajne dostala dokonca z Francúzska do Hollywoodu. Herečky ako Jennifer Lopez a Gisèle Bündchen údajne úspešne schudli pomocou Dukanovej diéty vo veľmi krátkom čase.
Dukanova diéta: ako prebiehajú fázy?
Dukanova diéta je veľmi prísna forma výživy s nízkym obsahom kalórií, ktorá sa spolieha na stravu s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Podľa Dukana majú bielkoviny početné výhody: Sú ťažko stráviteľné a udržia vás dlhšie plné.
Telo navyše využíva veľa energie na odbúravanie bielkovín. Okrem toho na rozdiel od sacharidov nezvyšujú hladinu inzulínu, čo má zase zabrániť chute na jedlo. Vďaka strave bohatej na bielkoviny sa tiež netreba obávať straty svalovej hmoty.
Dukanova diéta pozostáva zo štyroch fáz: fázy útoku, fázy budovania, fázy stabilizácie a fázy údržby.
Schudnite pomocou Atkinsovej diéty vylúčením sacharidov
1. Fáza útoku
Počas fázy útoku (jeden až desať dní) môžu tí, ktorí chcú schudnúť, jesť iba jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré má extrémne nízky obsah tuku. Výber jedla je prísne obmedzený. K dispozícii je iba 72 produktov. Môžete však jesť toľko a tak často, ako chcete.
Aby sa trávenie udržalo pre nedostatok vlákniny, mala by sa denne jesť lyžica ovsených otrúb. Alkohol, tuky, cukor, zelenina a ovocie sú v tejto fáze zakázané. Okrem toho sa od účastníkov očakáva pešia chôdza 20 minút denne.
2. fáza budovania
Fáza nahromadenia by sa mala udržiavať až do dosiahnutia ideálnej hmotnosti. V tomto období nasledujú dni s jedlom bohatým na bielkoviny a deň s bielkovinami a ďalšou zeleninou. Zelenina je tiež prísne predpísaná.
Napríklad nie sú povolené odrody s vysokým obsahom sacharidov, ako sú zemiaky, kukurica a hrášok. Konzumácia ovocia tiež nie je povolená. Dávka ovsených otrúb sa zvyšuje na tri polievkové lyžice denne a denné cvičenie sa predlžuje na 30 minút.
3. Fáza stabilizácie
Dĺžka stabilizačnej fázy závisí od chudnutia: pre každý stratený kilogram je stanovených desať dní. Cieľom tejto fázy je udržať váhu a zabrániť jo-jo efektu. Všetky potraviny z prvých dvoch fáz sú teraz povolené. Okrem toho je teraz každý deň servírovaná ovocie. Z toho sú však vylúčené banány, hrozno, čerešne, orechy a sušené ovocie, pretože majú pomerne vysoký počet kalórií.
V ponuke teraz nájdete aj dva krajce celozrnného chleba a 40 gramov tvrdého syra. Gurmánske jedlá sú tiež povolené dvakrát týždenne, kde môžete jesť, čo si len vaše srdce praje. Jeden deň v týždni sa vloží deň čistého proteínu. Pomer ovsených otrúb zostáva.
4. Fáza údržby
Vo fáze údržby by malo niekoľko pravidiel zabezpečiť udržanie požadovanej hmotnosti po celý život. Patrí medzi ne vyvážená strava, jeden bielkovinový deň v týždni a denné cvičenie.
Prečo s pribúdajúcim vekom priberáte? Vedci nachádzajú dôvod na priberanie
Na čo by ste mali pri diéte venovať osobitnú pozornosť?
S Dukanovou diétou môžete chudnúť, ak dôsledne dodržiavate výživový plán. Výhoda: nemusíte počítať žiadne kalórie.
Pri diéte je dôležité dostatočne piť: Dukan odporúča najmenej dva litre vody denne. Povolené sú aj nesladené bylinné, zelené a čierne čaje. Povolené sú dokonca aj nealkoholické nápoje so sladidlami.
Pre koho je táto forma výživy vhodná?
Pokiaľ prvá fáza nebude trvať príliš dlho, zdraví ľudia môžu praktizovať Dukanovu diétu. Táto metóda sa však všeobecne neodporúča.
Čo hovoria odborníci na Dukanovu diétu?
Dukanova diéta sa dá použiť na rýchle chudnutie, ale táto metóda je medzi odborníkmi mimoriadne kontroverzná. Francúzska Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation klasifikovala Dukanovu diétu ako zdraviu škodlivú.
Prof. Dr. med. Till Hasenberg, odborník na výživu v Helios Adipositas Center West v Oberhausene, neodporúča Dukanovu diétu. „Ktokoľvek, kto použije túto metódu chudnutia, riskuje, že bude jedávať jednostranne, pretože ovocie a zelenina vo veľkej miere chýbajú,“ uviedol lekár.
V prvej fáze je obsah bielkovín tiež príliš vysoký. „Vysoký príjem bielkovín môže zaťažovať obličky, čo spôsobuje, že strava nie je vhodná pre ľudí s chronickým ochorením obličiek.“ Nie je možné vylúčiť ani záchvaty dny.
Takéto nárazové diéty navyše nie sú vhodné pre každého. „Napríklad pacienti s BMI nad 40, tj. Chorobnou obezitou, potrebujú individuálnu lekársku starostlivosť,“ vysvetľuje prof. Dr. Hasenberg na záver.