Dukanova diéta

Dukanova diéta bola a stále je jednou z najbežnejšie používaných diét. Je to preto, lebo jeho výsledky sú úžasné. Buďte však opatrní, Dukanova diéta môže byť v niektorých prípadoch tiež nebezpečná. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o Dukanovej diéte.

diéta

Jedna z najobľúbenejších diét na chudnutie, Dukanova diéta, bola prijatá mnohými ľuďmi na celom svete. Táto diéta sa stala slávnou najmä po tom, ako ju pokryli niektoré známe osobnosti, a to ako v krajinách Mioritic, tak aj medzinárodné hviezdy. Takto funguje Dukanova diéta:

Čo je Dukanova diéta

Dukanova diéta je jedným z najznámejších výživových plánov vo Francúzsku. Jedná sa o bielkovinovú stravu, ktorú navrhol francúzsky odborník na výživu a dietetik Pierre Dukan. Zvláštnosťou Dukanovej diéty je v porovnaní s inými diétami založenými na príjme bielkovín jej obmedzujúci charakter z hľadiska živočíšnych tukov, ktorý umožňuje oveľa rýchlejšie chudnutie.

Znížením vstrebávania sacharidov a lipidov bude telo nútené využívať svoje vlastné tukové zásoby, aby svaly mohli ďalej fungovať. Vďaka tejto diéte začne telo produkovať ketolátky, ktoré budú musieť byť filtrované obličkami. To si bude vyžadovať navyše, takže je potrebné doplniť množstvo vody, ktoré denne skonzumujete.

Fázy Dukanovej diéty

Pierre Dukan navrhuje striedať obdobie, v ktorom sa konzumujú iba čisté bielkoviny, s obdobím bielkovín spojených so zeleninou. Ak je prvou fázou útok, rýchle chudnutie, druhá umožňuje telu zotaviť sa a adaptovať sa na novú váhu.

Fáza 1 - Fáza útoku

Fáza útoku je prvou fázou Dukanovej diéty. Účelom útočnej fázy je spustenie procesu chudnutia. V prvej fáze Dukanovej diéty môžu tí, ktorí chcú schudnúť, schudnúť 2–3 kg za 2–7 dní. V tomto období môžeme podľa nášho uváženia jesť iba jedlá bohaté na bielkoviny. Teraz sa telo dostáva do stavu ketózy. Vaše telo potom bude spaľovať tuky a premení ich na energiu. Ovocie, zelenina alebo obilniny nie sú v tomto štádiu povolené.

Potraviny povolené v prvej fáze Dukanovej diéty:

  • chudé hovädzie mäso, teľacie mäso
  • pečeňový a hovädzí jazyk, teľacie mäso, hydinová pečeň
  • cez
  • Morské plody
  • chudé hydinové mäso, konzumované bez kože
  • odtučnená alebo nízkotučná šunka
  • varené alebo vyprážané vajcia bez oleja
  • beztukové mliečne výrobky: jogurt, biely syr a tvaroh s 0% tuku
  • minimálne 1½ tekutín denne

Fáza 2 - Fáza plavby

V druhej fáze začnete do svojej diéty na chudnutie pridávať rôzne jedlá, aj keď majú vysoký obsah bielkovín a veľmi nízky obsah sacharidov. Vo fáze plavby znamená zdravé chudnutie 1 kg týždenne. Nezdá sa to dlho po úspešne dokončenej fáze útoku, ale z dlhodobého hľadiska je to lepšie.

Potraviny, ktoré pridáte v druhej fáze:

  • artičok, špargľa
  • brokolica, baklažán, kapusta
  • zeler, čakanka, uhorka
  • cuketa, kmín, zelené fazuľky
  • šampiňóny, pór, cibuľa
  • paprika, tekvica, reďkovka
  • listy šalátu, šťavel, sójové bôby
  • špenát, paradajky, okrúhlica

Nie je dovolené: zemiaky, ryža, kukurica, hrášok, cícer, šošovica, sušená fazuľa.

Fáza 3 - fáza konsolidácie

Fáza konsolidácie sa považuje za jednu z najdlhších fáz Dukanovej diéty. Vychádza z celkovej hmotnosti, ktorú ste zhodili počas diéty. Toto je fáza, v ktorej sa naučíte udržiavať svoju váhu a zároveň pridávať do stravy ďalšie jedlá. Diéta umožňuje v tejto fáze konzumáciu potravín, ako sú ovocie, chlieb, syry a škrobové jedlá. Povolené sú tiež dve odchýlky stravovania za týždeň.

  • chudé mäso, ryby, morské plody, vajcia, chudé mliečne výrobky
  • zelená zelenina, zelenina
  • jedna porcia ovocia denne; povolené je všetko ovocie okrem banánov, hrozna, čerešní a sušeného ovocia (orechy, lieskové orechy, arašidy, mandle atď.)
  • dva krajce celozrnneho chleba denne
  • jedna porcia syra denne
  • dve porcie škrobu týždenne: cestoviny, krupica, polenta, bulgur,
  • pšeničné klíčky, šošovica, ryža, zemiaky, fazuľa, hrášok atď.

Fáza 4 - Stabilizačná fáza

Dukanova diéta prikladá stabilizačnej fáze veľký význam, pretože práve vtedy si ľudia dokážu udržať svoju váhu. Teraz môžeme jesť čokoľvek bez priberania, ak dodržiavame niekoľko pravidiel: jeden bielkovinový deň v týždni a 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne. Dukanova diéta zahŕňa dodržiavanie tejto poslednej fázy počas celého života, aby sa zabránilo opätovnému získaniu stratenej hmotnosti.

Pravidlá fázy stabilizácie

  • Jeden deň v týždni musíte jesť iba bielkoviny, ako ste to robili vo fáze útoku. To vás nielen udrží na správnej ceste, ale aj pripomenie vám všetko úsilie, ktoré ste doteraz vyvinuli. Môžete jesť, čo chcete, 6 dní v týždni, ale bielkovinový deň zostane.
  • Udržujte svoju úroveň aktivity na vysokej úrovni najmenej 30 minút denne.
  • Jedzte ovsené vločky denne - 2 čajové lyžičky denne.

Koľko kilogramov môžete zhodiť pomocou pôvodnej Dukanovej diéty

Dukanova diéta je a rýchla strava a mohol by to byť ideálny režim pre ľudí, ktorí chcú schudnúť za relatívne krátky čas. Odborníci na výživu tvrdia, že Dukanova diéta sľubuje, že schudne 10 kíl za 14 dní. Podľa nich na rozdiel od iných diét na chudnutie Dukanova diéta znižuje riziko opätovného priberania s jednou podmienkou: ak sa pravidlá Dukanovej diéty budú dodržiavať do najmenších detailov.

Jednoduché recepty na Dukanovu diétu

Tu sú najjednoduchšie a najchutnejšie recepty odporúčané vo všetkých štyroch fázach Dukanovej diéty

Grilovaný rozmarín

Grilované kurča sa dá jesť v ktorejkoľvek fáze Dukanovej diéty, je nízkokalorické a dá sa jesť teplé, studené a takmer so všetkým. Tento recept na kuracie mäso je vynikajúci a naplnený citrónom a rozmarínom.
Má nasledujúce nutričné ​​hodnoty: 235 kalórií, 9,7 g tuku, 0, g sacharidov, 0 vlákniny, 26 g bielkovín

prísady:

  • 4-6 kusov kuracích pŕs, vykostených a bez kože
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 100 ml citrónovej šťavy
  • 2 čajové lyžičky čerstvého, nasekaného rozmarínu
  • 5 strúčikov cesnaku, nasekaných
  • lyžička soľného hrotu
  • paprikový prášok
  • 1 lyžička údenej papriky

Spôsob prípravy:

Do veľkej misy dajte olivový olej, citrónovú šťavu, rozmarín, cesnak, soľ, korenie a papriku. Pridajte kuracie mäso a marinujte aspoň 3 hodiny, ale bolo by lepšie nechať ho cez noc v chladničke. Zohrejte gril a varte kuracie prsia, kým nie sú pripravené, asi 15 minút. Čas varenia sa líši v závislosti od hrúbky pipety s kuracím mäsom.

Omeleta so syrom a cibuľou

Má nasledujúce nutričné ​​hodnoty: 144,9 kalórií, 7,5 g tuku, 1,5 g sacharidov, 1 g vlákniny, 17,8 g bielkovín

prísady:

  • 1 alebo
  • 2 bielky
  • 1 polievková lyžica nízkotučného krémového syra
  • 1/4 malej cibule alebo 1 polievková lyžica pažítky
  • soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

V malej miske zmiešajte vajcia s tvarohom, cibuľou alebo pažítkou, soľou a korením. Na strednom ohni rozohrejeme panvicu. Nastriekajte ho sprejom na varenie. Pridajte vaječnú zmes a miešajte. Nechajte ho v ohni, kým nie je pripravený.

Názory lekárov na Dukanovu diétu

Diéta, ktorú vytvoril Dr. Dukan, je prísna strava, nevyvážená strava, najmä v prvej fáze, pretože spočíva v úplnom vylúčení určitých kategórií potravín - niektoré z nich sú nevyhnutné a pre telo mimoriadne užitočné, ako napríklad tie, ktoré sú bohaté na vlákninu (zelenina, ovocie atď.). Keďže je tiež ketónovou diétou, vyžaduje sa preventívne opatrenie od ľudí, ktorí majú problémy s obličkami.

V Dukanovej diéte môže byť zápcha nepriaznivým účinkom prvých dvoch fáz spôsobených bielkovinovou stravou.

Aby ste minimalizovali riziká, pred začatím Dukanovej diéty sa poraďte s odborníkom na výživu. Podľa anamnézy vám môže povedať, či máte určité obmedzenia a ako dlho môžete očakávať chudnutie.