DUKANOVA DIÉTA, LÁSKA NA CHUDNUTIE, ktorá sľubuje stratu 10 kg za dva týždne; pomyslel si
DUKANSKÁ DIÉTA môže to byť ideálny režim pre ľudí, ktorí chcú schudnúť za relatívne krátky čas. Tvrdia to odborníci na výživu DUKANSKÁ DIÉTA sľubuje, že schudne 10 kíl za 14 dní. Podľa nich na rozdiel od iných diét, DUKANSKÁ DIÉTA znižuje riziko opätovného priberania s jednou podmienkou: pri dodržaní pravidiel DUKANSKEJ DIÉTY do najmenších detailov. DUKANSKÁ DIÉTA je rozdelená do štyroch fáz: etapa útoku, etapa plavby, fáza konsolidácie a fáza údržby. „Útoková“ etapa a DIETANI DUKAN je potrebné dodržiavať 9 dní. V tejto fáze budú ľudia, ktorí začnú liečbu, jesť iba bielkoviny. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín zahŕňajú mäso, mlieko a mliečne výrobky, syry, huby, fazuľa, vajcia, hrášok a šošovica. V prvej fáze DIETANI DUKAN, zelenina a sladkosti všetkého druhu sú zakázané. Povolené jedlá by sa navyše nemali vyprážať. Budú varené, dusené alebo grilované. V dnešnej dobe je povinné vypiť medzi 1,5 až 2 litrami vody denne. Výnimka bude urobená ráno, pretože sa odporúča vypiť pohár mlieka s dvoma alebo tromi polievkovými lyžicami ovsených vločiek.
„Výletná“ etapa DUKANSKEJ DIÉTY trvá 5 dní. V tejto fáze sa striedajú dni stravovania, v ktorých sa budú jesť iba bielkoviny, s dňami, v ktorých je okrem bielkovín obsiahnutá aj zelenina. Je potrebné sa vyhnúť mrkve, kukurici, zemiakom a ryži. Múka je tiež zakázaná. Špecialisti odporúčajú, aby sa do DUKANSKEJ DIÉTY zavádzala postupne zelenina. Zachová sa tiež pravidlo, že nechýbajú raňajky s ovseným mliekom.
Fáza „konsolidácie“ DUKANOVEJ DIÉTY trvá 10 dní a stanovila počet kilogramov, o ktoré ste už teraz mali vedieť prísť. Odborníci na výživu tvrdia, že počas tohto obdobia má telo tendenciu priberať na váhe. V prvých troch až piatich dňoch sa zavádza ovocie a obilniny, ako aj tri krajce chleba denne. V tejto fáze sa tiež odporúča zahrnúť do stravy ryžu, kukuricu, hrášok a zemiaky. Kontraindikované jedlá zahŕňajú údeniny, jedlá z údeného mäsa, konzervy a vyprážané jedlá. Maslo a iné tuky by sa mali pri príprave jedla používať s mierou. Štvrtok sa ale stane dňom prísne bielkovinovej diéty. V tento deň v týždni sa teda vzdáte sacharidov a tukov.
Fáza udržania a stabilizácie hmotnosti. Táto fáza DUKANOVEJ DIÉTY zahŕňa jediné pravidlo, ktoré je potrebné dodržiavať počas celého života: bielkovinová diéta sa bude dodržiavať vo štvrtok. Posledná etapa DUKANSKEJ DIÉTY nám umožňuje jesť sladkosti a múku, nie však viac ako jednu porciu týždenne. Vyprážané jedlá by sa tiež mali konzumovať s mierou.
Ako mladý praktický lekár v Paríži čelil Dr. Pierre Dukan prvému prípadu obezity v roku 1975 a pokúsil sa nájsť alternatívu k vtedajšej štandardnej strave podobnej princípu, ktorá vychádzala z myšlienky redukcie porcií a tým aj počtu kalórií. požití.
Doktor Dukan sa tiež obával toho, čo sa stane s tými, ktorí držia diétu po určitej dobe, keď väčšina ľudí priberie. Takto vznikla myšlienka navrhnúť štvorfázovú stravu, ktorej posledné dve sú určené na udržanie novej hmotnosti a na konci režimu chudnutia.
20 rokov po začiatku uplatňovania princípov stravovania Dr. Dukan vydal aj knihu Dukanovho režimu Je ne sais pas maigrir *, ktorá sa zameriavala na všetky jeho doterajšie skúsenosti s liečbou obezity a nadváhy.
DUKAN DIET je navrhnutý tak, aby podporoval konzumáciu bielkovín na úkor lipidov a sacharidov. Ide teda o diétu bielkovinového typu, ale zároveň o nízkokalorickú stravu, pretože zníženie počtu skonzumovaných lipidov a sacharidov vedie automaticky k nižšiemu kalorickému príjmu.
Znížením vstrebávania sacharidov a lipidov bude telo nútené využívať svoje vlastné tukové zásoby, aby svaly mohli ďalej fungovať. Vďaka tejto diéte začne telo produkovať ketolátky, ktoré budú musieť byť filtrované obličkami. Bude to vyžadovať ďalšie množstvo, preto je potrebné doplniť množstvo prijatej vody.