Dukanova diéta, tajomstvo francúzskej osobnosti! Anténa 1
Koľkokrát sme sa už čudovali, ako sa Francúzkam darí zostať štíhlymi a vyzerať dobre v každom veku bez toho, aby vynaložili veľké úsilie. Odpoveďou je strava, ktorú dodržiavate: strava vytvorená francúzskym odborníkom na výživu Pierre Dukan.
Diéta doktora Dukana sa prvýkrát objavila v knihe „Je ne sais pas maigrir“ (neviem, ako schudnúť).
Je dôležité, aby táto diéta zohľadňovala aj obdobie po diéte a navrhovala udržiavaciu fázu, ktorú je potrebné dodržiavať počas celého života.
Krok 1
Podľa toho, koľko kilogramov chcete zhodiť, môže prvá fáza trvať tri až desať dní. Fáza 1 je fáza, v ktorej musíme konzumovať iba bielkoviny. Čo toto znamená? Môžete jesť hovädzie mäso, hydinu bez kože, odstredené mlieko, ryby a morské plody. Povolené nápoje sú voda, čaj a káva, iné nápoje sú úplne zakázané.
Fáza 2
V druhej fáze sa konzumujú jedlá povolené v prvej fáze, tj bielkoviny, a postupne sa zavádza zelenina. Opatrne! Môžete jesť iba zeleninu bez škrobu, je to úplne zakázané: zemiaky, fazuľa, hrášok, šošovica alebo sladká kukurica. Tieto dve fázy sa striedajú, až kým nedosiahnete požadovanú váhu. Napríklad fáza 2 sa môže konať jeden týždeň, potom fáza 1 tri dni.
Fáza 3
Toto je veľmi dôležitá fáza, ktorá sa tiež nazýva konsolidačná fáza a ktorá vás postupne vráti späť k bežnej strave. Pomaly, s veľkou opatrnosťou, sa znovu zavádzajú potraviny, ktoré boli zakázané vo fáze 1 a 2, samozrejme bez zneužívania. Pre každý stratený kilogram sa odporúča desať dní konsolidácie. Ak ste napríklad schudli desať kilogramov, potrebujete na posilnenie 100 dní.
Fáza 4
Dostali sme sa do poslednej fázy, ktorá trvá celý život. Odteraz môžete jesť normálne, dávajte však pozor na množstvo a kalorické bomby: sladkosti, pečivo, vyprážané jedlá, občerstvenie, rýchle občerstvenie.
To neznamená, že sú úplne zakázané, ale musia sa konzumovať veľmi zriedka. Okrem toho musíte dodržiavať tri zlaté pravidlá:
1. Každý týždeň by ste si mali zvoliť deň, v ktorom budete jesť iba bielkoviny, ako v 1. fáze diéty. Tento zvyk je povinný, aby sa udržal po celý život.
2. Každý deň musíte zjesť tri polievkové lyžice ovsa. Má vysoký obsah rozpustných vlákien, ktoré zadržiavajú vodu v črevách a dodávajú pocit sýtosti.
Rovnako dôležitá je skutočnosť, že ovos je veľmi dobrý pre srdce a odstraňuje zápchu. Navyše, počnúc druhou fázou diéty, môže byť túžba po niečom sladkom uspokojená s ovseným koláčom denne. Z týchto dôvodov nie je konzumácia ovsa uvedená iba počas diéty, ale navždy.
3. Aspoň v prvej fáze by ste mali vypiť tri litre čistej vody denne, pretože to vášmu telu pomôže v procese trávenia. V nasledujúcich fázach môžete znížiť množstvo na dva litre vody denne, ale na začiatku je potrebné vynaložiť toto úsilie.
Výhody a nevýhodyVýhody: chudnutie nastáva rýchlo vo fáze 1 a stabilizačné obdobie je pomerne dlhé, čo znemožňuje jojo efekt (opätovné nahromadenie kilogramov stratených počas diéty v krátkom čase). V posledných fázach môžete navyše konzumovať ďalšie jedlá alebo sladkosti, na ktoré môžete mať chuť, ale s mierou.
nevýhody: Vo fáze 1, v ktorej sa konzumuje iba bielkovina a vlákna úplne chýbajú, môžu nastať epizódy zápchy. Zároveň existuje riziko nedostatku vitamínov, pretože v strave chýba zelenina a ovocie. Nedostatok vitamínov v tele môže viesť k únave a vysoká konzumácia mäsa môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi.
Príklad ponuky pre fázu 1
Raňajky: šálka kávy alebo čaju bez cukru; dva malé nízkotučné prírodné jogurty alebo 200 gramov čerstvého tvarohu; plátok morčacích pŕs alebo morčacej šunky, žiaden tuk alebo varené vajce
Občerstvenie: pohár odtučneného jogurtu alebo 100 gramov čerstvého tvarohu
Obed: časť ľahko upečenej ryby alebo grilované kuracie prsia; časť (pohár) čerstvého tvarohu
Občerstvenie: pohár odtučneného jogurtu alebo 100 gramov čerstvého tvarohu
Večera: časť dusenej kuracej pečene alebo vajcia uvarené na tvrdo, jogurt