Dukanova strava podrobne
Dukanova diéta sľubuje veľa a je takmer neuveriteľné, že by toto všetko mohla skutočne dosiahnuť. Ale milióny ľudí na celom svete to už vyskúšali a zdá sa, že výsledky hovoria za všetko. Musíte len dodržiavať niekoľko strašne prísnych pravidiel a jesť iba také jedlá, ktoré vám vaša strava umožňuje. Inak si môžete vychutnať absolútne všetko (schválené) jedlo, ktoré chcete. A to preto, že Dukanova diéta nie je založená na myšlienke, že riešením je obmedzenie kalórií, ale že bielkovina je kľúčom k chudnutiu.
Podľa tvorcu tejto diéty, ak sa bielkoviny stanú prevažnou časťou stravy, telo vstúpi do procesu chudnutia, pretože namiesto sacharidov je nútené využívať zásoby tuku uložené v tele. Dukanova diéta je, ak chcete, spôsob, ako vyhladovať svoje telo bez toho, aby ste sa skutočne vzdali jedla.
Ako funguje Dukanova diéta?
Aj keď sa to na prvý pohľad zdá jednoduché, Dukan je ekvivalentom celej série pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať svätosťou, pretože ich vypracoval francúzsky lekár Pierre Dukan. Všeobecne povedané, strava je ekvivalentná postupnému, ale výraznému znižovaniu množstva prijatých bielkovín. Prvou fázou je „Attack“, obdobie s vysokým príjmom bielkovín. Od tejto chvíle prejdete na „Navigáciu“ medzi potravinami s nízkym obsahom bielkovín a potom na „Konsolidáciu“, proces, ktorý vám umožní jesť ťažšie jedlá, ako sú syry alebo chlieb, ale v menšom množstve ako obvykle. Nakoniec si Dukanova diéta vyžaduje „Stabilizáciu“, kedy bude väčšina limitov odstránená a vy budete musieť celý život dodržiavať iba niekoľko základných pokynov, ktoré treba dodržiavať, aby ste si udržali svoju postavu.
Attack, labužnícke menu
Fáza útoku je u nadšencov jedla mimoriadne štedrá. V podstate budete mať v kuchyni slobodu robiť si to, čo chcete: hovädzie, bravčové, kuracie mäso, varhany, ryby, mušle, morky, vajcia, tofu atď. Už od tejto prvej fázy však už existujú prvé náznaky toho, čo bude nasledovať: mliečne výrobky musia byť odstredené a niektoré sýtené jedlá alebo nápoje, v tomto prípade s cukrom, sú zakázané.
Fáza útoku trvá jeden až 10 dní v závislosti od toho, koľko kilogramov chcete zhodiť. Pre väčšinu ľudí, ktorí sa rozhodnú dodržiavať Dukanovu diétu, je normálny limit úbytok 10 - 15 kg, čo znamená, že počas piatich dní udržujete útočnú fázu, počas ktorej stratíte podľa Dukana 2 až 4 kg.
Navigačné pokušenia
Druhá fáza Dukanovej diéty je takmer rovnako tolerantná ako predchádzajúca, len tentokrát je do jedálnička zaradená určitá zelenina bez obsahu škrobu, ako sú uhorky, cukety, papriky a šaláty. Ale odporúčanie tvorcu stravy je v tejto fáze veci striedať. Jedného dňa nastúpite do režimu stanoveného fázou útoku a jedného dňa sa zameriate na stravu takmer rovnako bohatú na bielkoviny a zeleninu. Tiež, ak sa vo fáze útoku odporúča konzumovať pol polievkovú lyžicu ovsených otrúb, teraz sa odporúčanie zvýšilo na dve polievkové lyžice denne.
V tomto období bude po Dukanovej diéte chudnutie pomalšie o 2 - 3 kilogramy týždenne. Ale toto neustále znižovanie je kľúčové a vy v tomto režime zostanete, budete sa „pohybovať“ medzi kulinárskymi pokušeniami a dôsledne dodržiavať Dukanove pravidlá, kým nedosiahnete požadovanú váhu.
Konsolidácia výsledkov
Teraz, keď ste dosiahli požadovanú váhu a vaša postava vyzerá skôr ako ideálny orientačný bod krásy, je čas prejsť k konsolidácii výsledkov. Je to fáza, kedy budete musieť pracovať na tom, aby ste pribili všetko, čo ste doteraz dosiahli. Je veľmi dôležité, aby ste sa hneď nedávali na jedno ucho, pretože ste veľmi náchylní na výkrm, a ak začnete dávať späť to, čo ste položili, zhodíte pár kíl navyše, čo nechcete.
Konsolidácia je prechodnou fázou Dukanovej diéty, mostom medzi obdobím stravovania a zvyškom vášho života (kulinársky). Počas tejto doby - čo nie je práve krátke - budete môcť miešať mäso a zeleninu z prvých dvoch stupňov, ako sa vám páči. Okrem toho budete môcť do svojej stravy zahrnúť nejaké ovocie, dva krajce celozrnného chleba a pol unce syra. Každý týždeň tiež budete môcť jesť dvakrát tak bohaté škrobové jedlá, ako sú rôzne druhy cestovín, a budete mať k dispozícii tri jedlá s bielkovinami (napríklad: jahňacie stehno, grilované bravčové mäso alebo šunka). A ako vyvrcholenie tejto fázy, tiež každý týždeň budete môcť podávať dve jedlá „zadarmo“ s čímkoľvek chcete, jedinou podmienkou je, že ich nebudete dávať vedľa seba.
Inými slovami, jedného dňa v týždni sa budete musieť vrátiť do fázy útoku, aby ste pokračovali a udržali rovnováhu bielkovín v tele, a dve polievkové lyžice ovsených otrúb zostávajú aktuálne.
stabilizačný
Vaša Dukanova strava bude pracovať za vás? Ťažko povedať, v skutočnosti je každý človek iný. Avšak v štúdii uskutočnenej pred niekoľkými rokmi bol priemerný úbytok hmotnosti po prvých dvoch fázach 7 - 10 kg, čo je dosť na to, aby ste sa o to vôbec pokúsili, však? Neoficiálny výskum navyše ukázal, že po tejto diéte hlásilo veľa stravujúcich zlepšenie hladín sacharidov a cholesterolu, čo je ďalší pozitívny bod v Dukanovej diéte.