Ďumbierový čaj - korenený čaj je taký zdravý! (Tipy)

tipy

Ťažko uplynie deň, keď nepijem zázvorový čaj. zázvorový čaj je skvelý a ľahký spôsob, ako začleniť superpotravinový zázvor do každodenného života, aby ste získali jeho zdravotné výhody. Účinky zázvoru sú spôsobené vysokým podielom polyfenolov a éterických olejov, ktoré sa optimálne uvoľňujú, ak sa pripravuje ako čaj. V tejto podobe sa preukázal mimoriadne dobrý účinok proti bolestiam hlavy (podrobnejšie sa budem venovať v článku), nevoľnostiam, výkyvom cukru v krvi a ďalším problémom.

Na prvý pohľad zistíte všetko, čo potrebujete vedieť o zázvorovom čaji a ako ho čo najlepšie pripraviť!

Čo je to zázvor?

Ďumbier (Zingiber officinale) je žltý koreňový podzemok z čeľade zázvorových. Čo poznáte pod menom zázvor, je takpovediac podzemné ovocie, rovnako ako zemiaky alebo cesnak.

Čo robí zázvor tak horúcim? Za tým sú éterické oleje, ktoré tvoria asi 3 - 4% surovej hmoty zázvoru. Majú štipľavú arómu a sú hlavným dôvodom mnohých zdravotných účinkov žltej hľuzy.

Aký je najlepší recept na zázvorový čaj?

Samozrejme môžete kráčať do najbližšieho supermarketu a kúpiť si tam a uvariť si hotový zázvorový čaj - ako rýchlu a ľahkú alternatívu. Najlepšiu chuť a najlepšie účinky na zdravie však získate, keď si ich sami nakrájate/natriete a pripravíte. Pretože vtedy je obsah účinných látok najvyšší. V prípade, že mi čerstvý zázvor dôjde, mám však doma vždy po ruke zázvorový prášok. To potom môžem použiť nielen na prípravu čaju, ale aj na dochutenie.

  • Superpotravinový zázvor ako odolný prášok
  • čisto zeleninový (100% zázvor) - v bio kvalite
  • opatrne osušené a pomleté
  • je ideálny na smoothie, čaj, polievky a ako poleva

Domáci zázvorový čaj

Vezmite prosím na vedomie, Skôr ako vyskúšate recept na domáci zázvorový čaj, je tu dôležitá poznámka: Mnoho ľudí urobí chybu, keď si myslí, že by stačilo kúsok zázvorovej hľuzy len obariť horúcou vodou. Povrch zázvoru však musí byť čo najväčší, aby sa zložky rozpustili. Takže: nakrájajte alebo nastrúhajte čo najmenšie.

Potrebuješ:

  • Kus zázvoru
  • Dve šálky vriacej vody
  • Lyžička medu
  • Polovica organického citrónu
  • Voliteľné: strúhadlo na zázvor

Príprava:

  1. Vezmite kúsok zázvoru a ošúpte ho. Šupku buď zoškrabte lyžičkou alebo ju olúpte bežne nožom/škrabkou.
  2. Vystrihnite kúsok, ktorý má asi 1 x 1 x 1 cm.
  3. Malý kúsok zázvoru nakrájate ostrým nožom na čo najjemnejšie plátky a potom na čo najmenšie tyčinky. Ak máte strúhadlo na zázvor, môžete ho použiť namiesto noža.
  4. Nastrúhaný zázvor vložte do sitka na čaj alebo priamo do veľkého pohára a zalejte vriacou vodou (300 - 400 ml). Necháme 5-10 minút lúhovať a občas premiešame.
  5. Po lúhovaní čaju pridajte lyžičku dobrého včelárskeho medu a šťavu z polovice organického citróna, aby ste ho doladili. To zvyšuje účinky na zdravie a dobrú chuť.
  6. Nájdite pohodlnú stoličku, kreslo alebo pohovku a pri hlasnom popíjaní si vychutnajte šálku zázvorového čaju.

Recept na detoxikačný zázvorový čaj

Myslíte si, že vyššie uvedený recept je skvelý, ale chceli by ste ho vylepšiť a získať extra detoxikačný účinok? Žiaden problém! Tu nájdete môj recept na detoxikáciu zázvorového čaju:

Potrebuješ:

  • Strúhaný alebo nakrájaný zázvor (pozri vyššie)
  • Dve šálky vriacej vody
  • Lyžička včelárskeho medu
  • Šťava z polovice organického citrónu
  • Štipka škorice
  • Čajová lyžička kvetov harmančeka
  • Pár listov mäty
  • Štipka kajenského korenia
  • Dve polievkové lyžice organického jablčného octu

Príprava:

  1. Olúpte a nakrájajte zázvor podľa vyššie uvedeného popisu.
  2. Vložte strúhadlo alebo tyčinky zázvoru do malého džbánu, čajového sitka alebo priamo do šálky a zázvor uvarte s 300 - 400 ml vriacej vody.
  3. Pridajte niekoľko listov mäty a kvety harmančeka (alternatívne čaj z mäty piepornej a harmančekový čaj).
  4. Necháme za občasného miešania 5-10 minút lúhovať.
  5. Po namočení čaju pridajte dve polievkové lyžice organického jablčného octu, kajenské korenie, škoricu, citrónovú šťavu a med.
  6. Dobre premiešajte, nájdite si pohodlné miesto a užívajte si.

Tento recept obsahuje extra detoxikačnú zložku so štipkou škorice, chilli, bylín a jablčného octu. Je potrebné povedať, že zázvorový čaj je sám o sebe dobrým detoxikačným jedlom, ktoré má veľmi zdravý vplyv na pečeň a črevá. Vďaka spomínaným prísadám už chuť nie je taká čistá a nie pre každého, ale mne osobne sa veľmi páči.

Navyše, jablčný ocot dodáva celej veci probiotickú zložku, má o niečo väčší vplyv na cirkuláciu a spaľovanie tukov a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi (vďaka škorici). Existujú aj éterické oleje, ktoré sú dôležité pre črevá, žalúdok a pečeň (mäta pieporná a harmanček).

tip: Tento detoxikačný čaj je so štipkou kurkumy ešte zdravší, ale táto prísada ovplyvňuje aj chuť.

Vyskúšajte tento detoxikačný recept a potom mi povedzte, ako to fungovalo a ako sa vám páčilo.

Sú to dva najlepšie a podľa mňa aj najchutnejšie prípravky na zázvorový čaj. Prečo by ste však mali dať šancu domácemu zázvorovému čaju, alebo vďaka čomu je zázvorový čaj taký zdravý?

Prečo je zázvorový čaj taký zdravý?

Používanie zázvoru ako potraviny a liečiva sa datuje pred mnohými tisíckami rokov, až k starým Grékom, Rimanom, Číňanom, Arabom a Indom. Vždy to bol veľmi populárny a široko používaný liek. To platí aj pre ďalšie superpotraviny, o ktorých radi píšeme, ako je cesnak, ľanové semienko, vnútornosti, olivový olej a kurkuma.

Ďumbier je teda súčasťou ľudového liečiteľstva už niekoľko tisíc rokov. Ale za posledných dvadsať rokov si veda čoraz viac uvedomovala zázvor a začala ho študovať krok za krokom.

Veda dokázala, že zázvor obsahuje veľa zdraviu prospešných zložiek, najmä polyfenoly a éterické oleje ako gingerol, shogaol, paradol a zingeron. V súčasnosti sa hovorí, že gingerol má najviac zdravotných účinkov:

Štúdie preukázali, že gingerol je veľmi účinný pri znižovaní zápalu v tele. Môže sa použiť na chronické zápalové ochorenia, ako aj na bolesti rôznych príčin. Patria sem bolesti hlavy, choroby kĺbov, Alzheimerova choroba, kardiovaskulárne choroby, cukrovka, vysoký krvný tlak a niektoré autoimunitné ochorenia. O tom viac za chvíľu.

Okrem toho sa preukázalo, že zázvor je účinný proti niektorým patogénnym vírusovým kmeňom, plesniam a baktériám, a tým podporuje prevenciu infekčných chorôb.

Aby bol tento príspevok krátky a jasný, teraz vám poskytnem zoznam zdravých účinkov zázvorového čaju:

Stručný prehľad 23 výhod zázvorového čaju

  1. Upokojuje žalúdok
  2. Bojuje s Helicobacter pylori a predchádza žalúdočným vredom
  3. Pomáha pri nevoľnosti (aj počas tehotenstva) a cestovných chorobách [3,12]
  4. Posilňuje imunitný systém
  5. Znižuje vysoké hladiny cholesterolu [19]
  6. Zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi [20]
  7. Podporuje trávenie [14,17]
  8. Uľahčuje chudnutie [4]
  9. Zvyšuje spaľovanie tukov [11]
  10. Má protizápalový účinok [18]
  11. Má úľavu od bolesti
  12. Chráni mozog pred poškodením
  13. Zvyšuje koncentráciu [10]
  14. Zlepšuje krvný obeh
  15. Pomáha pri bolestiach zubov (antibakteriálne) [21]
  16. Podporuje tvorbu žlče [19]
  17. Pomáha pri syndróme dráždivého čreva
  18. Môžu hrať úlohu v boji proti rakovine
  19. Zabíja mnoho vírusov, baktérií a plesní spôsobujúcich choroby [1]
  20. Zvyšuje rast svalov po cvičení [2.9]
  21. Znižuje zvýšené hladiny lipidov v krvi [8]
  22. Zmierňuje menštruačné kŕče
  23. Chráni pečeň pred zápalmi, infekciami a obezitou [6-7,15]

Necháme to na týchto 23 bodoch, hoci by sa dalo napísať celú knihu o zdravotných výhodách zázvoru a jeho rôznych použitiach.

Apropo aplikácie: Dám vám zoznam sťažností, pri ktorých zázvor poskytuje trvalé zlepšenie a úľavu:

Zázvorový čaj pomáha pri nasledujúcich sťažnostiach

  1. bolesť hlavy
  2. Bolesť žalúdka a zápal žalúdka
  3. Syndróm dráždivého čreva
  4. Zápalové ochorenie čriev
  5. Reumatoidná artritída a nereumatoidná artritída [5]
  6. osteoporóza
  7. Cukrovka (typ 1 a typ 2)
  8. vysoký krvný tlak
  9. Srdcovo-cievne ochorenia
  10. Ťažkosti so sústredením
  11. Pravdepodobne: Alzheimerova a Parkinsonova choroba
  12. Možno: rakovina
  13. imunodeficiencie
  14. Syndróm chronickej bolesti
  15. Menštruačné kŕče
  16. Nevoľnosť (napr. Počas tehotenstva a na cestách)

Prečo zázvorový čaj pomáha pri bolestiach hlavy?

Existuje veľa druhov bolesti hlavy a niektoré známe, vedecky dokázané príčiny. Samotnú bolesť hlavy môžeme rozdeliť na pulzujúcu, pulzujúcu, despotickú a vzrušujúcu. Asi 10 miliónov Nemcov trpí migrénami, čo je náhla a veľmi silná forma bolesti hlavy.

Hlavné príčiny bolesti hlavy sú zvládnuteľné. Toto zahŕňa:

  • Chronický stres
  • Problémy so spánkom
  • Sínusové infekcie
  • Potravinová intolerancia
  • Environmentálne toxíny
  • Vysoký krvný tlak v mozgu
  • Zlá citlivosť na inzulín v mozgu

Väčšinu prípadov chronických a opakujúcich sa bolestí hlavy je možné odstrániť kvalitnou liečbou z koreňa príčin. Ale prosím, nehovorte to lekárom, ktorí zarábajú veľa peňazí, že predpisujú lieky proti bolesti na bolesti hlavy 🙂

To, čo platí pre väčšinu chronických chorôb, je dôležité aj pre bolesti hlavy: Príčiny sú väčšinou v životnom štýle, nie v genetike alebo v niečom inom. Hlavné príčiny sú uvedené vyššie. Ak trpíte chronickými bolesťami hlavy, odporúčam vám postupne tieto príčiny vo svojom živote identifikovať, aby ste ich odstránili.

Prečo zázvorový čaj tak dobre účinkuje proti bolestiam hlavy? Pri pohľade na príčiny je odpoveď veľmi zrejmá:

  • Zlepšuje trávenie
  • Bojuje proti infekciám dutín
  • Zmierňuje zápaly všetkého druhu vrátane mozgu
  • Zlepšuje citlivosť na inzulín
  • Znižuje vysoký krvný tlak v mozgu
  • Priamo zmierňuje bolesť pôsobením na syntézu prostaglandínu E2 (zúčastňuje sa vnímania bolesti) a má rovnaký účinok ako nízke dávky ibuprofénu alebo aspirínu.
  • Pravdepodobne: zlepšuje autofágiu (likvidáciu bunkového odpadu) v mozgu

Takže ak viete, ako zázvor funguje a čo spôsobuje bolesti hlavy, rýchlo zistíte, prečo je zázvorový čaj taký účinný domáci liek na bolesti hlavy. Je vhodný pri akútnych bolestiach hlavy, ale dá sa použiť aj ako prevencia. Pri chronických, opakujúcich sa bolestiach hlavy odporúčam vypiť 1 - 2 šálky zázvorového čaju denne. Účinok pretrváva a po niekoľkých dňoch si všimnete rozdiel vo vzhľade a závažnosti bolesti hlavy.

Zhrnutie - Ďumbierový čaj ako tajná zbraň proti chronickým ochoreniam

Zázvorový čaj nie je droga a nemôže nahradiť účinok drogy 1: 1. Avšak tých, ktorých to baví častejšie a začleňujú to do každodenného života, môžu s vysokou pravdepodobnosťou znížiť dávku niektorých liekov alebo ich úplne vysadiť. Skúsenosti ukazujú, že sa to týka liekov znižujúcich hladinu cukru v krvi, ako je metformín, liekov proti nevoľnosti a liekov proti bolesti.

Niektoré potraviny sú prirodzene také zdravé a také účinné, že sa dajú ľahko nazvať „prírodnou medicínou“. Niektoré z týchto prírodných liekov pôsobia proti individuálnym a špecifickým príznakom (napríklad šípky pri problémoch s kĺbmi) - zázvor je však jednou z superpotravín, ktorá pomáha proti mnohým chronickým zdravotným problémom.

Skvelá vec na zázvoru: Nie je k dispozícii iba všade, ale aj lacno, chutne a rýchlo sa pripravuje vo forme zdravého zázvorového čaju.

Aký je váš názor na zázvorový čaj? Aké sú vaše skúsenosti? Máte ďalší skvelý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť? Teším sa na váš komentár 🙂