Ďumbierový olej, vlastnosti, výhody
Ďumbier sa javí ako iba pokrútený koreň, ale táto trochu neatraktívna oddenka je silná rastlina so štipľavou korenistou arómou. Podľa lekárskeho centra University of Maryland sú aktívnymi zložkami rastliny oleje a prchavé zlúčeniny.
Ďumbier je jednou z najuniverzálnejších zložiek potravín. Môže sa konzumovať čerstvý alebo sušený vo forme čaju, extraktu alebo oleja. Sušený koreň je zdrojom tinktúr a doplnkov a transformuje sa na zázvorový olej, a energizujúci a povzbudzujúci olej so širokým využitím. Na vreckovku môžete pridať 1-2 kvapky na inhaláciu v prípade nevoľnosti, zažívacích ťažkostí, kocoviny, kinetózy.
Ďumbierový olej má riedku konzistenciu a príjemnú štipľavú arómu. Vôňa sa líši v závislosti od destilácie a kvality použitého zázvoru. Hovorí sa však, že najvoňavejší zázvorový olej pochádza z lisovania čerstvého koreňa zázvoru.
Ďumbierový olej v strave
Mäso a ryby môžeme marinovať so zázvorovým olejom a rôznymi koreninami. Šaláty, dusené jedlá, obloha, steaky je možné chuťovo obohatiť.
Ďumbierový olej má niekoľko zdravotných výhod. A kocovina sa dá liečiť pridaním za studena lisovaného zázvorového oleja do jedla. Ďumbier je korenie bežne používané v ázijskej kuchyni kvôli svojim tráviacim vlastnostiam. Je obzvlášť užitočný na trávenie jedál, ako je mäso, a pomáha ho marinovať.
Podľa doktorky Lindy B. Whiteovej, autorky knihy „Bylinná drogéria“, keď sa konzumovala, Ďumbier môže zvýšiť metabolizmus a prispieť k spaľovaniu tukov. Pri miestnej liečbe to nie je také účinné, ale môže to pomôcť zlepšiť vzhľad podkožného tuku, ktorý sa nachádza bezprostredne pod kožou. Navrhuje to Valerie Ann Worwood, autorka knihy Kompletná kniha éterických olejov a aromaterapie zmiešajte zázvorový éterický olej s inými olejmi a pripravte si masážne a kúpeľové riešenie, ktoré vám pomôže pri chudnutí.
Čo je to zázvorový olej?
Aký bezpečný je zázvorový olej?
Pokiaľ sa zázvorový olej nepoužíva vo veľmi vysokých koncentráciách, je všeobecne bezpečný, pretože nie je toxický ani dráždivý. Ak máte citlivú pokožku, pred použitím si vyskúšajte účinky zázvorového oleja (alebo iného oleja) na malom kúsku pokožky, aby ste zistili, či nemáte alergickú reakciu.
Ako používať zázvorový olej?
Pri miestnom použití môže zázvorový olej pomôcť zmierniť bolesť a podporiť normálny krvný obeh. Aromaterapeuti si tiež zázvor vážia pre jeho upokojujúce a teplé vlastnosti, ktoré pomáhajú pri tráviacich problémoch.
Jedným z najobľúbenejších spôsobov použitia zázvoru je zmiernenie akýchkoľvek zažívacích porúch, ako sú nevoľnosť, tráviace ťažkosti, choroby z pohybu, hnačky, črevné plyny a dokonca aj ranné nevoľnosti.
Tu je niekoľko spôsobov, ako používať zázvorový olej na liečbu mnohých zdravotných problémov:
Zloženie zázvorového oleja
Výhody zázvorového oleja pochádzajú hlavne zo silných mono- a sesqui-terpenoidov, ako sú neral, geranial, 1,8-cineol, zingiberen, B-bisabolen a B-sesquifelandren. Obsahuje tiež a-pinén, B-pinén, kamfén, linalool, borneol, y-terpineol, nerol, geraniol a geranyl-acetát.
Výhody zázvorového oleja
Mnoho výhod zázvorového oleja sa pripisuje jeho protizápalovým, tráviacim, expektoračným, antiseptickým, karminatívnym, analgetickým a stimulačným vlastnostiam. Je to užitočné pri zmierňovaní zdravotných problémov, ako sú:
- Problémy so žalúdkom a črevami. Ďumbierový olej podporuje normálne trávenie a môže byť skvelým liekom na kŕče, dyspepsiu, poruchy trávenia a plynatosť. Môže tiež zvýšiť chuť do jedla, čo je skvelé pre ľudí, ktorí chcú pribrať.
- Problémy s dýchaním. Ďumbierový olej môže pomôcť zmierniť kašeľ, chrípku, astmu, dýchavičnosť a bronchitídu. Čerstvý zázvor dokáže odstrániť hlien z krku a pľúc, zvyčajne sa pridáva do čaju kvôli svojim upokojujúcim účinkom.
- Bolesť. Ďumbier a zázvorový olej môžu pomôcť znížiť prostaglandíny, zlúčeniny spojené s bolesťou (najmä po cvičení).
Ako funguje zázvorový olej?
Ďumbierový olej je tvorený z 90 percent seskviterpénmi, ktoré sú zodpovedné za jeho protizápalové, antibakteriálne a ďalšie vlastnosti. Pri topickom alebo vdychovaní má hrejivý a energizujúci účinok. Môžete tiež požiť zázvorový olej, ale odporúča sa to pod dohľadom kvalifikovaného lekára.