Dusená čierna kapusta - recept

Dusená čierna kapusta je recept, najmä v zime, ktorý poskytuje veľa zdravých vitamínov a je vynikajúcou prílohou.

kapusta

g čiernej kapusty Ks cibuľa g masla g vyčíreného masla ml zeleninového vývaru Ks strúčik cesnaku ml oleja g múky g zemiakov štipka soli Štipka muškátového orieška (strúhaný) Štipka korenia
500
1
30
20
300
1
30
20
500
1
1
1

30 min celkový čas
25 min čas na prípravu
5 minút Čas varenia

  1. Prvým krokom je uvarenie zemiakov s ich šupkou v dostatočnom množstve vody do mäkka. Potom sa nalejú na sito, kde sa olúpu.
  2. Teraz oddeľte listy čiernej kapusty od stopky a vyrežte ich tvrdú časť. Po krátkom prevarení listov v dostatočnom množstve vriacej vody sa listy rozložia a nakrájajú na široké prúžky.
  3. Potom na masle podusíme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu. Po uhasení zeleninového vývaru sa pridajú kapustové prúžky a na zníženom ohni sa podusia 5 minút. Medzitým si nakrájame zemiaky na veľké kocky a orestujeme ich na prečistenom masle.
  4. Na zviazanie kapustovej zeleniny sa očistený cesnak lisuje a na panvici ho orestuje na oleji. Potom poprášime múkou a trochu potíme. Potom túto väzbu vmiešajte do kapustovej zeleniny a duste, až kým nebude omáčka krémová.
  5. Na záver zeleninu dochutíme soľou, muškátovým orieškom a dochutíme dozlatista opečené zemiaky soľou a korením. Potom obidve spolu naaranžujte a podávajte.

PODOBNÉ RECEPTY

Jednoduchý zdravý recept

BYLINNÁ POLIEVKA NA ODSTRÁNENIE

Recept na bylinkovú polievku na chudnutie je populárny najmä počas pôstu, po dlhej plesovej sezóne.

kapusta

COLESLAW S BACONOM

Zelný šalát so slaninou je výdatný a veľmi pikantný. Recept na pečené bravčové mäso, klobásy alebo údené mäso.

kapusta

Jablková červená kapusta

Jablková červená kapusta sa vždy konzumuje s divinou. Recept sa hodí aj k husi alebo kačici.

čierna

RUSKÉ BYLINY

Nie je presne známe, odkiaľ pochádza názov ruská bylina. V každom prípade je to skvelý recept na použitie zelených paradajok.

dusená

RAJSKÝ RAJ S ZEMIAKAMI

Lahodná bylinka so zemiakmi chutí jedinečne. Recept je vyrobený z bielej kapusty, paradajok a korenia.

Jednoduchý zdravý recept

KRAUTFLECKERL S HRNCOM

Krautfleckerl s tvarohom sú skvelé cestoviny. Tento recept z babičkinej kuchyne je jedinečne dobrý.

Komentáre používateľov

recept

Poznám iba zelenú kapustu, o čiernej som nikdy nepočula. Vygooglim si to.