Dusená morčacie prsia s čili
Dusená morčacie prsia s čili
| 200 g | ryža |
| 4 | Bambusový kôš |
| Pergamenový papier | |
| 100 g | cukrová chňapka |
| 1 | Pak Choi (alebo 200 g kapusty Savoy) |
| 400 g | zelené fazule |
| 2 | Jarná cibuľka |
| 500 g | morčacie prsia |
| soľ | |
| korenie | |
| 1 | Citrón (organický, nakrájaný na plátky) |
| 4 | červené chilli papričky (v krúžkoch) |
| Thajská bazalka | |
| 2 lyžice | Lyžice kešu orechov |
príprava
1. Ryžu uvarte podľa pokynov na obale. Štyri bambusové koše veľkoryso vyložte papierom na pečenie. Snehový hrášok, pak choi, zelené fazuľky a jarnú cibuľku očistite, umyte a najemno nasekajte. Morčacie prsia opláchnite, osušte. Soľ a korenie.
2. Na košíčky rozložíme zeleninu, štvrtinu každého z morčacích pŕs, citrón a chilli. Na vrchole rozptyl bazalky.
3. Zložte papier, zakryte kôš a jednu tretinu vložte do vriacej vody. Morčacie filé a zeleninu povaríme 30 minút.
4. Nakrájajte kešu orechy, opražte ich. Ryžu scedíme, zmiešame s kešu orieškami a podávame s morčacími prsiami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nájdete tu ešte aromatickejšie ázijské recepty