Zdravá strava s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom nenasýtených tukov zvyšuje pamäť; Monitor

Zdravie

Streda 28. januára 2009

Štúdia bola vykonaná na vzorke 50 osôb s priemerným vekom 60 rokov a potvrdzuje výsledky predchádzajúcich štúdií na zvieratách. Vedci sledovali a testovali mentálne funkcie dobrovoľníkov po dobu troch mesiacov, A.V. Witte, PhD neurológ na internom oddelení Munster University v Nemecku, jeden z hlavných autorov štúdie.

Vedci rozdelili dobrovoľníkov do troch študijných skupín. Jedna skupina dostala diétu so zníženým obsahom kalórií o 30% a druhá skupina dostala stravu s obsahom nenasýtených mastných kyselín o 20% vyššiu. Strava tretej študijnej skupiny sa nezmenila.

Pokusy na myšiach preukázali, že zníženie pamäti zvierat pomohlo zníženie kalorického príjmu a zvýšenie nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v olivovom oleji a rybách (losos, tuniak, sardinky).

V tejto prvej štúdii na ľuďoch dobrovoľníci v prvej študijnej skupine - skupine, ktorá dostávala nízkokalorický obsah - preukázali výrazné zlepšenie skóre pri testoch verbálnej pamäte. Rovnaká skupina nízkokalorických diét preukázala pokles hladiny inzulínu a markerov zápalu. Tieto výsledky otvárajú nový spôsob skúmania úlohy inzulínu a zápalu pri poklese mozgových funkcií spôsobenom starnutím.

---