Dusené červené víno na jablkách s receptom Brie JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 1 μg | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 12 ug | (20%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 52 ug | (17%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 16 ug | (36%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,3 ug | (43%) | viac |
| vitamín C | 27 mg | (28%) | |
| draslík | 473 mg | (12%) | viac |
| Vápnik | 245 mg | (25%) | viac |
| horčík | 36 mg | (12%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 22 μg | (11%) | viac |
| zinok | 2 mg | (25%) | viac |
| nasýtený tuk | 25,6 g | ||
| kyselina močová | 38 mg | ||
| cholesterolu | 116 mg | viac | |
| Celkový cukor | 30 g |
prísady
Prípravné kroky
Opláchnite jablká a rozrežte ich na polovicu. Jablká dusíme na červenom víne asi 5-8 minút.
Jemne rozdrobte pumpernickel. Krátko toast na panvici.
Vmiešajte smotanu a crème fraîche a za stáleho miešania zredukujte na krémovú omáčku. Dochutíme citrónovou šťavou a práškovým cukrom.
Odklepnite brie. Vyberte jablká z červeného vína. Niečo vydlabte vykrajovátkom na guľky a na to po lyžičkách položte brie. Podávame s omáčkou.