Dva mobilné recepty na jahody
Je čas na jahody. Sú také zdravé a také chutné, že si zaslúžia zahrnutie do všetkých jedál, nielen do tých sladkých. Nasleduje výzva a ukážka.
Jahodový šalát s pomarančmi a sladkým dresingom
Tento šalát je dokonalý k grilovanému mäsu, ale je veľmi dobrý a jednoduchý. Na prípravu jahodového šalátu s pomarančmi potrebujete vhodný zelený šalát, 200 gramov jahôd, žltú papriku, dva malé pomaranče.
Na omáčku potrebujete: dve vetvičky zelenej cibule (iba biela časť), lyžičku sladkej horčice, lyžicu balzamikového octu, lyžičku medu (alebo lyžičku cukru), soľ a korenie, tri lyžice oleja. Ak chcete, pridajte ešte krutóny a mandľové lupienky.
Šalát, jahody, papriky a čisté pomaranče umyte a ošúpte. Rozbitý šalát na kúsky. Jahody rozkrojíme na polovicu, korenie nakrájame na tenké prúžky a plátky pomaranča nakrájame na tri alebo štyri. Vložte šalát do misy, potom papriku, potom pomaranče a jahody.
Vložte nakrájanú cibuľu na kúsky do mixéra. Pridajte med (rozpustený v lyžičke teplej vody), horčicu a ocot. Dobre premiešajte. Dajte dresing na šalát do misy. Pridajte štipku soli, čerstvo mleté korenie a nakoniec olej. Zľahka premiešame. Nechajte pol hodiny vychladnúť. Pri podávaní pridáme krutóny a mandľové lupienky. Je skutočný kráľovský.
Špenátový šalát s jahodami a lieskovými orieškami
Je to jednoduchý a chutný šalát. Potrebujete 400 gramov čerstvého špenátového listu, 400 gramov jahôd, 100 gramov nesolených lieskových orechov, dve lyžice oleja, soľ a korenie, lyžicu balzamikového octu, prípadne lyžičku cukru alebo medu.
Špenátové listy umyte, dobre sceďte a vložte do misy. Umyté jahody prekrojte na polovicu a preložte ich na špenát. Pridajte lieskové oriešky a trochu ich premiešajte. Kombinujte cukor, soľ a korenie s balzamikovým octom a dvoma alebo tromi lyžicami vody. Všetko preložíme na šalát, potom pridáme olej. Zamiešajte a ihneď podávajte. Nie je nič jednoduchšie, zdravšie a chutnejšie.
V obidvoch receptoch sú ingrediencie určené na štyri porcie.