Antroposofická výživa JEDTE CHYTREJŠIE

chytrejšie

Antropozofická výživa je súčasťou výučby antropozofie. Vyznačuje sa čerstvými a vysoko kvalitnými ekologicky vypestovanými potravinami.

Antroposofická výživa: tipy na nadprirodzenú výživu?

Antroposofická výživa je súčasťou výučby antropozofie. Považuje sa to za duchovný svetonázor s cieľom pozerať sa na ľudí v ich vzťahu k nadprirodzenému.

Rudolf Steiner, bývalý odporca chémie v potravinách

Zakladateľom antropozofie je Rakúšan Rudolf Steiner (1861 - 1925). Vo svojej dobe už odmietal pesticídy v teréne alebo chemické prípravky na ničenie buriny v záhrade. Preferoval spôsob života, ktorý by mal telo a myseľ zosúladiť s prírodou a kozmom. Okrem výživy sa Steiner venoval otázkam politiky, náboženstva a vzdelávania. Antropozofia znamená aj prírodnú medicínu s odkazmi na homeopatiu a tradičnú bylinnú medicínu.

Antroposofická výživa - čo to je?

Podľa jej nasledovníkov vyniká antroposofická výživa prostredníctvom čerstvých a vysoko kvalitných ekologicky vypestovaných potravín. Ponúka predovšetkým vegetariánske jedlo, ale umožňuje aj konzumáciu mlieka a vajec. Antropozofovia považujú spracovanie potravín za niečo veľmi zvláštne, pretože ľudia sú jedinými živými bytosťami, ktoré dokážu jedlo používať podľa svojej chuti. Podľa ich názoru sú však mikrovlny a ožarovanie potravín zdraviu škodlivé, a preto by sa mali zamietnuť.

Tri skupiny potravín

Z hľadiska antropozofie sa potraviny delia do troch hlavných skupín: rastlinné potraviny, živočíšne potraviny a mlieko a mliečne výrobky. Podľa učenia pomáha zeleninové jedlo ľuďom otvoriť sa duchovnému. Zakladateľ učenia Rudolf Steiner preto vyhlásil rastlinnú stravu za bránu nových objavov. Podľa Steinera majú živočíšne jedlá, ako napríklad mäso a vajcia, naopak „efekt zdvíhania“. Ľudia sa po ich konzumácii unavia a z dlhodobého hľadiska sa cítia viac spojení s pozemským a materiálnym. To by mohlo mať výhody, ale aj nevýhody. Mlieko a mliečne výrobky zohrávajú sprostredkovateľskú úlohu v antropozofii medzi potravou rastlín a zvierat. Prinášajú ľuďom spojenie so svetskými úlohami, ale dávajú im tiež príležitosť otvoriť sa duchovnému.