Dvere 14 12
Esej o zdravom stravovaní - Karoline Borner
Problém, bez ktorého sa zaobídem, je však ten, že si nedokážem predstaviť život s obmedzeným výberom jedál. 46% nemeckých „všežravcov“ je ako ja: Duch je ochotný, mäso je slabé, aby zostúpilo z cukru a preč z mäsa.
Nemám však pocit, že by som siahol iba po mäse a cukre kvôli svojej slabej dužine, ale nechal som sa zlákať aj svojím sebectvom. Tento egoizmus vo mne hovorí, že by som mal byť v poriadku sám v tejto chvíli. Že by ma malo baviť to, čo jem, a že žiadna ohľaduplnosť na svete ma nevedie k môjmu šťastiu. Áno, v podstate môj nákup predstavuje moje ego: Jednoduchý nákup toho, čo sa mi páči, je super ľahký, zábavný, lacný, chutný a rýchly.
V podstate úplne nové odvetvie vzniklo z vegánstva, zdravého stravovania a celých jedál. Rozrastajú sa spoločnosti, ktoré sa zaoberajú „správnou“ stravou a propagujú svoje metódy „ako jesť“. Správnou výživou sa zrejme všetko zlepšuje. Vaše vlastné telo, kapitál, sa stáva
vitálnejší, pozornejší, menej náchylný na choroby, žiarivejší, pevnejší, tenší, krajší, jednoducho lepší ako čokoľvek iné. Nie je to však v skutočnosti potešenie, vďaka ktorému svietime, čo nás robí šťastnými? Nie je to sila robiť to, čo chceš najlepšie, a to je často tesne po stresujúcom dni, dať si na obed pivo alebo vynikajúci hamburger?
A k téme ochrany zvierat: Koľko kozmetických značiek experimentuje so zvieratami a výrobky si stále kupujú vegáni?
A ako mnoho vegánov, aj jedlíci na celé jedlá a „zdravé stravovanie ma robí žiarivejšou“ - ľudia si stále kupujú oblečenie čo najlacnejšie, z obchodov, kde si krajčírky nemôžu kúpiť také skvelé jedlo, ktoré svieti?
Teraz už viem, že cukor, mäso ani tuky vlastne nie sú pre ľudí dobré, cukrovka neznie tak cool, ale riskujem. Musím mať zo seba dobrý pocit a prispieva k tomu ranný cukor, nemusím byť dokonalý, takže nie som. Najskôr budem naďalej jesť mäso, milovať cukor a šampónovať si vlasy.
Teraz je poludnie a prázdna misa s obilninami je stále predo mnou. Vchádza moja mama a hovorí, že na obed pripravuje boloňské špagety. Ach áno, páči sa mi to: „ale prosím, žiadne celozrnné cestoviny, mami, dobre?“
Keď príde malý hlad - kanibalizmus v čase núdze - Finn Fassbender
„Ak máte veľké plány, musí ísť malý hlad.“ Princíp, ktorý platí tak pri pokuse o dokončenie letiska BER v súčasnej reklame na Müllera, ako aj pri pokuse prežiť haváriu lietadla v argentínskych Andách. Ak na jednom mieste poskytuje nápravu propagovaný ryžový nákyp, na druhom je to svalovina pilota a druhého pilota.
Napriek tomu, alebo možno práve kvôli tomu, že to nebolo nevyhnutne voľne dostupné, sa fetišisti uchýlili k pochybným metódam, aby uspokojili svoju túžbu po ľudskom steaku, ktorý podľa drvivej väčšiny skúsenostných správ chutí podobne ako bravčové alebo teľacie mäso. Napríklad rotenburský kanibal Armin Meiwes využil výhody internetu na nájdenie podobne zmýšľajúceho chátrača, ktorý sa vzdal konzumácie. Po nadviazaní kontaktu a úspešnom zabití ho vraj zverina konzumovala niekoľko dní. O tom, do akej miery predstavuje situácia spoločnosti Meiwe stav núdze v zmysle definície, je možné ešte diskutovať, nemožno však vyvrátiť, že konzumácia humánnej rastliny Filet nie je bez zdravotného rizika. Jedným z takýchto rizík je akútna smrť. Akútna smrť nastáva v dôsledku priónovej choroby Kuru, ktorá bola doteraz zistená iba u ostrovov Fol for the Fore; ak existuje potreba infekcie, čitateľ musí byť teraz sklamaný, pretože táto choroba sa môže vstrebávať do vlastného tela iba konzumáciou mozgu zosnulého, už infikovaného človeka. Týmto spôsobom bola zosnulému vzdaná pocta a bola tam vykonaná posledná služba.
Dejiny ľudstva poznajú mnoho ďalších príkladov zjednodušenia nákupu potravín za neľudských okolností konzumáciou súdruhov. Ako inšpirácia pre román Moby Dick sa veľrybárska loď Essex 20. novembra 1820 prevrátila po útoku veľrybích spermií a poslala posádku na cestu dlhú 3 500 námorných míľ, ktorá by nakoniec skončila s 7 z 21 mužov v hrubom čreve ich spoločníkov. Ale aj o 120 rokov neskôr nájdeme príklady vonkajšieho kŕmenia. Trvale hladní v sovietskych vojnových táboroch sa tešili z každého nového zdroja bielkovín, ktorý v noci často našli zamrznutý. Mier mŕtvych bol ale narušený aj v tropických vodách Tichého oceánu. Poháňaní nepotlačiteľným hladom v dôsledku neschopnosti japonského vrchného velenia včas zásobiť svoje jednotky potravinami v dôsledku zničených zásobovacích vedení, márne sa obrátili na najzdravších zo spojeneckých vojnových zajatcov, aby si udržali operačnú pripravenosť proti nakoniec víťazným a postupujúcim Američanom.
Ale strašidelný sused chce tiež svoje obľúbené jedlo v regulovanom prostredí [zamýšľaná hračka - poznámka d. Aut.] Nemusí byť nevyhnutne premeškaný. Vo svete gastronómie by ľudské mäso patrilo do kategórie červeného mäsa, to znamená, že by na grilovacej platni nevyzeralo vizuálne vedľa hovädzieho a jahňacieho mäsa. Červené mäso je jednou z najvýživnejších potravín, aké človek pozná. 100 gramov mäsa obsahuje približne 25 gramov bielkovín, čo z neho robí vynikajúcu voľbu aj pre stravu kulturistov. Niekoľko vedeckých štúdií napriek tomu uvádza červené mäso do priameho spojenia so zvýšeným rizikom rakoviny.