Dynamika materského mlieka a prispôsobenie sa potrebám dieťaťa SpringerLink
Dynamické zloženie materského mlieka a jeho prispôsobivosť potrebám dieťaťa
Zhrnutie
Okrem výživných látok pre dieťa v správnom množstve a kvalite obsahuje materské mlieko stovky zložiek, ktoré pomáhajú chrániť pred infekciami a prispievajú k zdravému vývoju dieťaťa.
Ich zloženie je variabilné a prispôsobené potrebám dieťaťa. Napríklad matky v horúcom podnebí B. vodnejšie, nízkokalorické predné mlieko, aby dojčené deti nepotrebovali ďalšiu vodu, ani keď sú horúce. Príroda ale nereguluje všetko. Kvalita materského mlieka, najmä kvalita tukov a obsah vitamínov a jódu, je tiež ovplyvnená stravou.
Dynamika materského mlieka je zjavná najmä v obsahu bielkovín, ktorý sa mení počas laktácie. Na začiatku je veľmi vysoká. Počas prvých niekoľkých týždňov rýchlo klesá, neskôr neskôr pomaly. Týmto spôsobom sa prispôsobuje potrebám dieťaťa. V prvých niekoľkých týždňoch života je rýchlosť rastu a následne potreba bielkovín obzvlášť vysoká. Keď sa rýchlosť rastu zníži v priebehu niekoľkých prvých mesiacov života, zníži sa potreba bielkovín vo vzťahu k telesnej hmotnosti.
Príjem bielkovín v materskom mlieku hrá kľúčovú úlohu pri pomalšom prírastku hmotnosti dojčených detí a ich nižšom riziku obezity v neskoršom veku v porovnaní s dojčatami, ktoré sú kŕmené mliekom s vysokým obsahom bielkovín. Štúdia CHOP (Childhood Obesity Program) potvrdila skorú bielkovinovú hypotézu, že nadmerný príjem bielkovín v dojčenskom mlieku zvyšuje prírastok hmotnosti v dojčenskom veku a zvyšuje riziko obezity neskôr. Dojčatá, ktoré nie sú dojčené, by preto mali dostávať dojčenské mlieko s vysoko kvalitnými bielkovinami v malom množstve, ktoré bolo testované v rastových štúdiách a je blízke obsahu v materskom mlieku.
Abstrakt
Okrem správneho množstva a kvality výživných látok obsahuje materské mlieko aj stovky zložiek, ktoré prispievajú k ochrane pred infekciou a k zdravému vývoju dieťaťa.
Jeho zloženie je rozmanité a prispôsobené potrebám kojencov. Napríklad matky v horúcom podnebí produkujú vodnejšie, nízkokalorické kolostrum; Dojčené deti teda nepotrebujú vodu navyše, ani v horúcom podnebí. Príroda však nereguluje všetko. Na kvalitu materského mlieka, najmä na kvalitu tukov a obsah vitamínov a jódu, vplýva aj strava.
Dynamické zloženie materského mlieka je viditeľné najmä v obsahu bielkovín, ktorý sa vyvíja v období laktácie. Na začiatku je veľmi vysoká. V prvých týždňoch sa zvyšuje rýchlo, ale potom pomaly klesá, čím sa prispôsobuje potrebám dieťaťa. V prvých niekoľkých týždňoch života je rýchlosť rastu a tým aj potreba bielkovín obzvlášť vysoká. Spolu s rýchlosťou rastu klesá potreba bielkovín vo vzťahu k telesnej hmotnosti aj počas prvých mesiacov života.
Príjem bielkovín v materskom mlieku hrá kľúčovú úlohu pri pomalšom prírastku hmotnosti dojčených detí a ich nižšom riziku nadváhy v neskoršom veku v porovnaní s deťmi, ktoré kŕmia umelou výživou s vyšším obsahom bielkovín. Štúdia Programu detskej obezity (CHOP) potvrdila „skorú hypotézu bielkovín“, t. napr., že nadmerný príjem bielkovín s umelou výživou môže zvýšiť prírastok hmotnosti v dojčenskom veku a neskoršie riziko obezity. Dojčené deti by nemali byť kŕmené umelou výživou s nízkym množstvom vysoko kvalitného proteínu podobného obsahu materského mlieka, čo bolo testované v štúdiách rastu.
Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.